チャイヤギ（オウガ）

こんにちは！ソウルナビです。今日は、最近ナビがはまっている竹筒のご飯とサンパッ（野菜で包んで食べる料理）のお店をご紹介します。ここは、ナビがずいぶん前から気になっていたお店。なんとご飯が竹筒入りで、カルビもサムギョッサルも大量のフレッシュな葉っぱで包んで食べられるヘルシーメニュー。さら～に！お店の名前｢チャイヤギ｣とあるように、料理は全てお茶入り！竹の香りにお茶に野菜たっぷり！なんだかそそられません？それではさっそく行ってみましょう！

チャイヤギ（１号店）

オウガ（旧プルンデ・２号店）

竹筒ご飯（テナムトンパッ）
ひのきとか竹とか、香りの漂う自然派素材にはどうも惹かれちゃうナビ。もう想像するだけでいい香りがしそうでしょ！今回の竹筒ご飯は、お米となつめ、銀杏、豆などの材料に最後に炭を竹筒に詰めて口を半紙で塞ぎ、後は圧力釜で炊けば出て上がり！これがなかなかヒットなんです！まず温もりを感じる竹筒が◎、それから半紙を開ける楽しみと竹筒の中からご飯をすくい出すと同時に、湯気と一緒にふぁ～っと広がる竹の香り、そして口に入れたときのふっくらとしたお米がいいっ！これは最後にトゥングルレチャを注いでスプーンでご飯をすくって食べると、トゥングルレチャの香ばしさと竹の香りがさらに満足できること間違いなし＾＾

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おかずがいける！こだわりのおかず！
次にナビのお気に入りのおかず！みなさん、この見るからに美味しそうでフレッシュ感あふれるこのおかずたち、知らず知らずのうちにどんどん手がでちゃうには、実は訳があったんです！このおかずは、酸味、甘味、辛味などの味のバランスはもちろん、手間暇かけて、真心込めて作られたおかずなんです＾＾ただのお浸しに見えるナムルも、１品１品の茹で時間、さらす時間などが全部違い、味付けにもなんと７～８種類の材料を使っているというこだわりよう！

お持ち帰りまで出たという、人気のサムジャン！
お肉メニューを注文した時に出てくるサムジャン（包み味噌）、これがまたうまい！粒の残る茹で大豆、ひまわり、カボチャの種やごまなどが入った味噌は、美味しいからお持ち帰りを頼まれたこともあるというシロモノ。その１２種類の材料入りの味和深い味噌と肉を朝市で仕入れていた新鮮な野菜で巻いて食べると、かなりシナジー効果をもって美味しさのハーモニーを醸し出します。マジでうまいっす！

カルビとサムギョサルとノビアニ！
肉メニューは、カルビとサムギョッサルとノビアニ。量は、、、｢えっ！これだけ？？？｣と最初は思ってしまうんですが、このおかずやら野菜やらいろいろ食べているうちに、かなりお腹一杯になるんですね。でも食べる気満々で来た男性群だとちょっともの足りなさを感じてしまうかもしれない量かも。
肉は味付けしてない生肉なので、甘い味付けの嫌いな方にはぴったり。甘味さえ感じる肉に味噌にキムチにニンニクに唐辛子！もういろいろ包んで大口あけて食べちゃってください！

メニューには肉メニューとサンパッ（野菜に包んで食べる料理）のセット、あるいは、竹筒ご飯とおかず、汁物がついてくる、テナムトンパッチョンシッ（竹筒ご飯定食）などがあります。ちょっと軽めに済ませたい方はこちらの定食もオススメ！さらに、一杯やりながら食事を楽しみたい方は、これまた竹筒入りの伝統酒とパジョン（韓国風お好み焼き）もどうぞ！以上、仁寺洞の｢オウガ（チャイヤギ）｣からソウルナビでした。