健康志向の方必見！いろいろな材料を組み合わせて作るオーダーメイドビビンバが楽しめるオシャレなお店。ヘルシーでダイエット中の方にも嬉しい新感覚ビビンバをどうぞ☆
《店内》
あれっ？ここでビビンバが食べられるの??韓国伝統料理を出しているお店とは思えないほどオシャレでまるでカフェのよう。天井も高く開放感たっぷりです。ナチュラルな色を基調としていながら所どころビビッドな差し色や現代アートが効いているなんともスタイリッシュな空間です☆店内に入るとすぐカウンターがあるので、まずそこで注文してからお席のほうへどうぞ！
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《おススメメニュー☆》※値段はメニューを参照してください
ビビゴさんの一押しと言えばやっぱりこれっ！オーダーメイド式ビビンバのビビゴライスです＾＾カウンターの上に英語で分かりやすくトッピングなどの説明が書いてあるのでオーダーもラクラク☆元々海外に韓国料理を広く知ってもらおうという目的で誕生したビビゴライスは外国の人々でもとっつき易いように器も味も工夫されています。見た目はまるでサラダのよう！味は伝統的な味にもまるでサラダを食べているような新感覚的な味にも自由自在です。今回はご飯を黒米、お肉を鳥むね肉で、ソースはそれぞれどんな味になるのか4種類全部試してみました！
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ソースは全部で4種類。パッケージもポップでカワイイ♪頂く時はやはりいつも通りよ～くかき混ぜて！良く混ぜるほど美味しくなりますヨ☆ |
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サムジャンソース(쌈장 소스)
個人的に一番気に入ったのがこれです＾＾お肉を野菜に包んで食べたりする時に付ける味噌をベースに作ったソースなので、ご飯にも野菜にもお肉にも相性バッチリ！香ばしい味噌の香りとまろやかさが食材の風味を一つにまとめる優秀なソースです＾＾
エゴマ(チャムケ)ソース(참깨 소스)
よく焼肉屋さんでお目にかかるエゴマを使ったソースです。初めは胡麻ドレッシングに似ていると思ったのですが、後味にほんのりエゴマの香りがしてコクがあり、とても風味豊かです。サラダ感覚で食べたい時におススメのソースです！
コチュジャンソース(고추장 소스)
一番オーソドックスなのがこれ！王道のコチュジャンソースです。でも、普通のコチュジャンよりあっさりしていてしつこくないのが嬉しいです♪辛さも適度なのでタップリ入れて鮮やかな赤色を楽しめます。見た目でも味でも楽しめますよ＾＾
レモン醤油(カンジャン)ソース(레몬 간장 소스)
これもサラダ感覚で食べたい時におススメのソースです。軽いレモンの風味が食欲を刺激します。醤油ベースでとてもあっさりしているのでトッピングに肉の代わりに豆腐を入れてもいいかも知れません。そうすればダイエット中の方でも気軽に食べられるビビンバにできますよ☆
