マポ・トル・コッチャン

こんにちは！ソウルナビです。韓国の人達って女性、男性に関わらずお肌がプリプリしてる方が多いと思いませんか？？いくらエステやコスメに関心が高いって言っても、やっぱり食べるものから結構気を使っている人が多いような気がします。ナビも、いくつになってもプリプリなお肌でいたい～！って思う今日この頃なんですが、ナビと同じように思ってる方に朗報！おいしくて、しかも肌美人になれる！という魔法の食べもの（！？）がいただけちゃうお店があるんですっ！その魔法の食べものとは、ズバリ、コッチャン（ホルモン）！「ホルモン」は日本の方にも人気があるメニューですよね？？^^今日はビギナーさんでも行きやすい忠武路（チュンムロ）エリアにある「マポ・ドル・コッチャン」をご紹介しま～す！

◆忠武路（チュンムロ）駅から徒歩1分にある路地裏のお店！◆

お店があるのはソウル一の繁華街、明洞（ミョンドン）からも近い忠武路（チュンムロ）駅のすぐ近く！路地を入ったトコロにあるのでナビの地図をよく見てくださいね^^お店の近くには大韓劇場（テハンクッチャン）もあるので、映画を見てからコッチャン（ホルモン）を～、っていうのもいいかも！

◆ 清潔で明るい雰囲気のお店！◆

さて、今度はお店の中をご紹介しましょう～。こちらのお店、2ヶ月くらい前（２００９年５月頃）にオープンしたばかりということで、まだ新しくとっても清潔！お店では、コッチャン（ホルモン）のほかに生レバーや生センマイなどの生モノも扱っているんですが、そんな生モノをいただくお店はやっぱりキレイなほうがいいですよね！その点、こちらのお店はどこをどう見てもピッカピカにお掃除もされているので、食べ始める前から信頼度アップ！また日本の観光客の方が安心して注文できるようにと日本語メニューもあるから、ビギナーさんでも楽に注文できそう！そして天気が良い日にはお店の前に出したテーブルでも食べることができるので、涼しい夜風にあたりながらコッチャンをおつまみにソジュ（焼酎）をキューッと飲むのも良さそう！そうそう、それと！お店に飾ってある「福」という書道アートはなんと社長さんの娘さんの作品だそう！ご両親のお店が福でいっぱいになるようにっていう気持ちを込めて作ってくれたそう^^ホント温かい雰囲気のお店です。

★思わず「おいしい～！！！」と叫んじゃうコッチャン（ホルモン）！★

お店が清潔でキレイっていうことは、当然コッチャン（ホルモン）も新鮮で安心していただけるはず！というのがナビ的ルールなんですが・・・こちらはまさにそのルールに当てはまったお店！というのも、今回いただいた「コッチャンモドゥム（ホルモン盛り合わせ）」で出てきたコッチャンはどれもホントに新鮮な色！しかもこちらのお店で使用するコッチャンは全部、韓国国産牛の「韓牛（ハヌ）」のもの！一緒に出てくるおかずも国産の材料が使われているので、ホ～ント心から安心していただけますね！

殺菌作用があるキムチ。

こちらも殺菌作用があるニラ。

生キャベツは胃もたれを防いでくれます。ニンジンもぜひ生でポリポリ食べてください～！

コッチャン（ホルモン）はごま油＋塩かお店特製タレで！

＜濃厚な味の生レバーと歯ごたえバツグンの生センマイ＞

コッチャンが焼ける前に、こちらものお店自慢のメニュー、生レバーと生センマイもいただいてみましょう～。こちらのお店ではコッチャンもそうですが、この生レバーと生センマイも毎日社長さんが市場で仕入れをしてきて、その日仕入れしたものはその日しか売らない！という徹底ぶり！これだけ色がキレイで新鮮なのもうなずけますよねぇ^^

＜一皿でいろいろなホルモンが食べられる「モドゥムコッチャン」＞

そしてこちらが一皿でいろんな部位が食べられる「モドゥムコッチャン（ホルモン盛り合わせ）」！ヨムトン（心臓）、ヤン（ミノ）、大腸（テッチャン）、小腸（コッチャン）、そして少し特殊なヨムトンチュルギ（心臓の一部）など鉄板の上はまさにホルモンのお祭り状態です！（写真は２人前）そのホルモン達の油を吸った野菜達も後のお楽しみですよねぇ^^ところで、ホルモンって焼き始めてからいつ食べたら良いのか分らないって思うこともありますが、こちらではお店の人がちゃんと食べごろを教えてくれるので大丈夫！そして、ナビ的にオススメなのはお店特製タレにつけて食べる・・・という食べ方！サッパリしてるけどうまみのあるお店特製のタレと、プリプリのコッチャンがすーっごく合います！

食べる順番（又は焼きあがり順）は、まずヨムトン（心臓）

２番目にヤン（ミノ）

３番目にヨムトンチュルギ（心臓の一部）

最後は大腸（テッチャン）と小腸（コッチャン）の２つで～す！

★★社長おすすめメニュー★★

◎「ヨムトンヤンニョムグイ（心臓の薬味焼き）」

社長の奥さん特製のタレで「心臓」を合えた「ヨムトンヤンニョムグイ（心臓の薬味焼き）」。このタレは奥さんのお義母さん（社長のお母さん）によるアドバイスで考案したもの。さっぱりしてるのに、ほのか～に甘くて日本の方にも喜ばれそう！実際、この「ヨムトンヤンニョムグイ」を食べた日本の方は、すごくおいしいっ！て喜ばれて、短い旅行期間に何回も食べに来られたそう～^^こちらも焼きすぎると硬くなるので、ある程度焼けたら召し上がってください～。

◎「チャドルバギ」

「チャドルバギ」は牛の白身が多い部位をうす～く切ってさっと焼いて食べるもの。こちらもコッチャンに次いでお店の人気メニューだそう！鉄板にのせるとすぐに縮んじゃうのでささっと食べてくださいねぇ！これは１００％お店の特製タレで頂いてください！！！ホント特製タレとの相性バツグンで次から次へとどんどん口に入っちゃいますヨ^^

こちらが社長さんと奥さんです。お二人とも毎日コッチャンを食べていらっしゃるせいかお肌ツルッツル～！特に奥さんはお年を聞いてビックリしちゃうくらいで、シワもくすみもない陶器のお肌！なので、別にもう１枚奥さんだけのワンショット撮らせて頂きました～！^^なるほど～、コラーゲンたっぷりのコッチャンをいつも食べるとこんなにキレイなお肌でいられるんだぁと感心。またレバーは目にも良いそうで、おいしくたべながら健康美人になれる食べものなんですって。あっ、それから奥さんは日本語オッケーなので、韓国語が分らなくても大丈夫！優しく親切に対応してくれますよ～。夏はエアコンで肌が乾燥しちゃう季節・・・。ならば！こちらの「マポ・ドル・コッチャン」で、お肌に最高に良いコラーゲンたっぷりのコッチャン（ホルモン）を食べて肌美人になりましょう～！以上、ソウルナビでした～！