トゥンボデジカルビ・トンコギ

こんにちは！ソウルナビです。牛もいいけれど、豚の焼肉もとっても美味しい韓国の焼肉！有名なところでいうと生の三枚バラ肉を焼くサムギョッサルや豚のカルビを甘く味付けした柔らかいテジカルビ、さっぱり淡白なお味が魅力のカルメギサルなど、種類もいろいろとありますよネ。今日はそんな豚の焼肉の中でも、「トンコギ」というメニューが地元の口コミで評判の焼肉屋さんをご紹介しましょう～！・・・って、ちょっとちょっと、「トンコギ」って一体何！？と思われた方、直接お店に伺ってくわしくご紹介しますね！＾＾

◆◆◆明洞のお隣、忠武路駅のすぐ近く！◆◆◆

お店の場所は、人気エリア明洞（ミョンドン）のすぐお隣の、忠武路（チュンムロ）に！最寄りの地下鉄３・４号線チュンムロ（忠武路）駅からも歩いて３分ほどと、アクセスはバツグン。明洞からだって少し頑張れば歩いて行ける距離でもありますョ＾＾　この辺りはお店がいっぱい並ぶ明洞とは違って、オフィスなどが集まる地元サラリーマンたちの御用達エリア。仕事帰りのサラリーマンたちが通う、庶民的で美味しいとウワサの食堂も何軒か集まるこの辺りで、今日ご紹介する「トゥンボデジカルビ・トンコギ」も人気のお店！また周辺のサラリーマンたちだけでなく、インターネットの口コミなどで評判をききつけて、はるばる遠くからやって来るお客さんもいっぱいいるとか。確かにナビが取材中にも、若い私服のグループも何組も見かけました。そんなお店は1981年創業と、３０年近くもこの場所で営業しているそう！

「１９８１年４月１５日開業」！

夜はこんなカンジに～

夕方、明るいうちはこんな様子だけど・・・→

夜７時過ぎにはお客さんでいっぱいに！

テーブルがところ狭しと並べられています！

◆◆◆お肉メニューは３種類！！◆◆◆

こちらのお店で扱う焼肉メニューは３種類だけ！お店の名前にもある「テジカルビ（豚カルビ）」と「トンコギ」、そして「コッテギ（豚の皮）」。中でもこちらのお店では、特に「トンコギ」が美味しいと評判なんです。このトンコギとは、「丸ごとのお肉」といったような意味で、ロースのかたまり肉をそのまま焼く豪快メニュー！量も一人前２２５ｇとボリューム満点！テジカルビのほうも一人前で３００ｇもあり、この量の多さも、お店が人気のある理由の一つみたい。お肉の入った冷蔵ケースの上には計りが置いてあり、一つ一つしっかり量を計ってからお客さんに出していましたよ～！

こちらが「トンコギ」！コレくらい焼かれた状態でテーブルに運ばれていきます。コレは６人前とか。

軽く塩をフリフリして、火が通りやすいように、ハサミで切れ目を入れていきます。

これくらいになったらテーブルへ～

焼きながら一口大に切っていき・・・

こんがりと火が通ったらいただきまーす！！

ほろ酔いの常連さんグループ！

「こうやって食べたら美味しいよ！」

「んん～、んまいっっ！！」

こちらがお客さんでいっぱい、賑やかなお店で忙しく動き回る社長さん！とっても気さくな方で、常連さんに話しかけられては楽しそうにおしゃべりをされていました＾＾　ただ庶民的な雰囲気、というだけでなく、このアットホームさも人気の秘密かもしれませんネ。そして何といってもあのトンコギのジューシーさ！コレはここのお店でしか味わえないかも！？みなさんもぜひ一度、試してみてくださいね～＾＾　以上、お肉三昧でお腹が超いっぱいになったソウルナビがお伝えしました！