レッドホリック
레드홀릭
アートの街、弘大の穴場!オシャレな店長がデザインしたカッコいいインテリアの中でこだわりのトッポッキを♪
こんにちは、ソウルナビの智恵象です^^今日は個性的なお店やクラブで有名な弘大エリアにあるトッポッキ専門店、『レッドホリック』さんにお邪魔して参りました~☆日本人の間でも大人気のメニューですが、トッポッキと言えば屋台とか小腹を空かせた学生たちで賑わう安い食堂で定番のB級グルメですよね。しかし、ここレッドホリックさんは一見カフェのような内装で、とても洗練された空間の中でゆったりとトッポッキを楽しめるお店なんですよ☆以前は別の場所で1年程営業されていたそうですが、3か月程前に弘大に越してきたんだとか。一般の方達のみならず現地のグルメ達の間でも有名なお店で、移転後もその人気は絶大です!それでは、気になる店内の様子からどうぞ~^^
○○オシャレな店内○○
実はこの店内、店長さんのデザインなんだとか!このお店を立ち上げる前はパーティープランナーをされていらっしゃったそうです。多才な方ですね☆黒、赤、グレーの3色を基調にした空間は随所にかわいい雑貨がディスプレイされ、店長さんのこだわりが感じられます。椅子も一つ一つデザインが違い個性的ですが統一感があります!○○レッドホリック一押しメニュー○○
海鮮トッポッキ+チーズトッポッキ 8000ウォン(写真は3人前)シルバーのフライパンに入って出てくるので、見た目まるでイタリア料理のペスカトーレのような感じです。シーフードも新鮮な上に沢山入っていてとても豪華☆ソースは少~し辛めですが、深みがあって一般的なトッポッキソースとは一味も二味も違います。詳しいことは企業秘密だそうですが、隠し味になんとカレー粉が入っているそうです。素材一つ一つにこだわっており、この味を完成させるまでにとても試行錯誤されたのだとか。唐辛子は国産のものを使用し、ソースによく絡むように餅は細くて少し小さめのものを探したんだそうですよ!










































