TASTY BLVD

テイスティーブールバード 테이스티블루바드

エリア：ソウル狎鴎亭・清潭洞
ジャンル：洋食専門店

洗練され落ち着いた店内で本格西洋料理をお手軽価格で頂ける、韓国グルメ達も現在大注目の隠れ家レストラン☆

こんにちは、ソウルナビの智恵象です♪今回はセレブの街、アックジョンにある『TASTY BLVD』さんに行って参りました～！ここ10年でソウルに洋食店が急増し、韓国人の間でも洋食文化が浸透しつつありますが、ほとんどのお店が色々な面で『韓国風』から抜け出せない状態にあります。しかし、ここTASTY BLVDさんはあくまでも本場の味、グローバルスタンダードなサービスを追求し、韓国内だけではなく世界中に発信していけるお店として在韓外国人たちの間でも定評があります。また、2008年に韓国有力誌の人気レストランランキングで１位を獲得するほど韓国セレブやグルメ達にも広く知れ渡っており、人気のデートコースとしても有名です☆それでは、気になるお店の詳細を紹介して参りましょう～＾＾

《店内》

高級感のあるエントランスから始まり、ガラス張りのオープンキッチンまでとても個性的で印象深いデザインです。ゆっくり落ち着いて食事のできる個室や、カップル専用の個室などプライバシーを尊重できる空間が多いのも嬉しいですね＾＾また、一般の座席も解放感があり優雅に食事をすることができます。


カップルに人気の個室！


開放感あふれるオープンキッチンは2階からも見ることができます☆


ワイン好きのオーナーがセレクトした選りすぐりのワインコレクションも見ものです！

《人気のメニューをご紹介♪》

今回は人気のメニューをコース形式でご紹介して頂きました。前菜からデザートまで盛り沢山の内容です＾＾牛肉以外の素材は全て韓国産の新鮮なものを使用しており、毎朝市場でその日一番の物を仕入れていらっしゃるのだとか。料理に使われているバルサミコ酢はなんとお店で手作りしてらっしゃるそうですよ！それでは、ディテールにまでこだわったメニューをどうぞ♪

『前菜』

Grilled Scallop, Asparagus And Paprika With Balsamic Sauce 　20,000ウォン
(ホタテ、アスパラガス、パプリカのグリル　バルサミコソースがけ)

レアの状態にグリルされた新鮮なホタテがプリップリです☆自家製バルサミコ酢を使ったソースはとてもシンプルでそれぞれの素材の味をうまく引き出しています。見た目もとても綺麗ですね＾＾あっさりした味で前菜に最適です。

『スープ』

サツマイモのスープ

初めサツマイモのスープと聞いて、スイーツ的な味なのかと思いきや意外に甘味控えめで感覚的にはカボチャのスープのサツマイモ版という感じでした。サツマイモの風味が豊かで病みつきになってしまいそうです☆韓国にはサツマイモを使ったスイーツが多いですが、このスープは韓国の良さと西洋料理がうまい具合に融合しています。

クラムチャウダー

ハマグリなどの新鮮な貝を3種類使ったクリーミーなスープです。とてもシンプルでありながらも貝の旨みを十分に楽しめる一品です。滑らかな舌触りが絶品です☆

Hot Spicy Blue Crab And Tomato Soup(ブルークラブとトマトのスパイシースープ) 11,000ウォン

ブルークラブの香ばしさと旨みが印象的のスープです。程よい辛さが食欲を刺激します。貝のストックとカニの甲羅をソテーして作っただしを使っているのでとても深くて複雑な味わいを楽しむことができます。

『パスタ』

Linguine With Sun-Dried Tomatoes, Buffalo Cheese And Basil
(ドライトマト、水牛のチーズ、バジルの冷製リングイネ)　21,000ウォン

イタリア産最高級オリーブオイルの風味がとても豊潤で、旨みの詰まったドライトマトとコクのある水牛のチーズ、そして新鮮なバジルの香りを上手くまとめています。パスタの茹で加減も抜群で絶妙の歯ごたえ！後を引く味です＾＾

Fettuccine Carbonara(カルボナーラ)　18,000ウォン

日本でも人気のある定番のカルボナーラはあっさり目でベーコンの旨みが生きています。クリーム系のソースとよく合う幅広パスタのフェットチーネもモチモチとしていて満足の一品です＾＾

Spaghetti With Bacon, Paprika, Onion And Tomato Sause
(ベーコン、パプリカ、玉ねぎのトマトスパゲッティー)

新鮮素材を使ったシンプルなトマトスパゲッティーもベーコンの香ばしさと野菜の甘みがソースに絡んで、それぞれの素材の味を十分に楽しむことのできる一品です。

『ステーキ』

Rib Eye(ロースステーキ)　270g　40,000ウォン　/　320g　45,000ウォン

希少価値の高いオーストラリア産プレミアム級の肉を使用したジューシーなステーキです(和牛もあります＾＾)！肉を十分に熟成させているので、普通の肉とは一味も二味も違います。一人前270gでボリュームもタップリ＾＾ミディアムレアで頂きましたが、肉質がとても柔らかで噛むほどに肉の旨みがジュワ～っと出てくるんです＾＾また、付け合わせの粒マスタードやガーリックがより一層肉の美味しさを引き出してくれます。

Fillet Mignon(フィレステーキ)　 200g　46,000ウォン　/　250g　52,000ウォン

こちらのステーキもオーストラリア産プレミアム級の肉を使用しています。一人前200gもありとても食べ応えのある量です！ウェルダンで頂きましたが、とても柔らかく肉汁もタップリ☆経験豊富なシェフがどの焼き加減でも絶妙な具合に仕上げてくださいます。


分厚いステーキから美味しそうな肉汁がっ！


付け合わせの野菜とマッシュポテトも美味で、どれも名脇役達ばかりです＾＾☆特にビートという野菜を使って色付けしたマッシュポテトは生わさびを使用したという赤ワインソースが個性的で新感覚の味わいでした☆形も可愛くてまるで赤ちゃんの靴のようです。

『デザート』

コース料理に出てくる本日のデザートの中から数品出して頂きました。飾り付けもとても綺麗ですが、味も一流です！左のピスタチオのケーキはピスタチオの香ばしい風味が十分に練りこまれていますし、右のティラミスはコーヒーのほろ苦さとクリームの甘さが程良くマッチしていました☆コースの最後のデザートまで感動できるお店ってなかなかありませんよね！

《美味しいお菓子までプロデュース☆》

TASTY BLVDさんは韓国ではまだまだ珍しいマカロン等の洋菓子を販売する『SWEETY BLVD』というお店も立ち上げ、アックジョンやコエックスにある現代デパートにも入っているそうです。こちらも韓国グルメの間で話題なんだとか！私もマカロンを頂きましたが、まさに本場の味☆日本でマカロンを買うよりお得ですし、日持ちもしますのでお土産に持って帰るのにも良いかもしれません。パッケージもオシャレで喜ばれること間違いなしです＾＾

いかがでしたか？一流ホテル以上のサービスと経験豊富なシェフが作る絶品西洋料理。これだけのアイテムが揃っているからこそ韓国人のみならず本場の西洋人達からも絶大な支持を得られるんですね＾＾たまには韓国料理だけではなくこういった西洋料理のお店で優雅な時を過ごすのも良いかも知れませんよ☆以上、ソウルナビの智恵象でした～♪

記事登録日：2010-02-05

住所	ソウル市　江南区(カンナムグ)　新沙洞(シンサドン)　643-2
住所(韓国語)	서울시 강남구 신사동 643-2
電話番号	02-6080-3332　/　010-5872-3364(日本語専用)
ファックス	02-3343-3340
営業時間	１２：００～２３：００(16：00～18：00まではクローズ)
休業日	旧正月、秋夕
クレジットカード	可
駐車場	なし(近くに共同パーキングあり)
日本語	不可
日本語 Menu	あり
喫煙	禁煙(B1、エントランスのみ喫煙可)
ホームページ	www.tastyblvd.com (韓国語)
その他の情報	※記事内の価格は取材時のものです。