４９年の伝統！広蔵市場ににある超～有名豚焼肉のお店！豚といってもただの豚ではない丸い豚肉？！
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「オーライドゥンシム」は人気の市場、広蔵市場内にあり！
人気のおいしい市場、広蔵市場！
市場の中はいつも屋台でにぎわっています！ |
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鍾路５街近くの清渓川のようす～。 |
マスコミの取材件数は多々知れず！店内はいたって庶民派食堂！
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マスコミの取材数がうかがえる華やかな外観！ |
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入ってすぐのところにあるテーブル席。 |
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お店の奥に広がるお座敷席。 |
名物「オーライ＝トングランテン」っていったい？！
丸めて凍らしたものがこちら。 |
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この機械でお肉をスライスしていきます！ |
■お肉「オーライ」を焼き焼き！
ではさっそくお肉を焼いていきましょう！真っ赤な丸い形をしたお肉は炭焼きしていきます。見た目が見た目だけにかなり辛目かな？！っと思いきや、一口食べてみるとこれが見た目ほど辛くない！お店おすすめの食べ方としては、これまた特製の真っ赤な付けダレにつけて食べるのだとか。辛いのが苦手な人は、そのまま食べるとよいですが、ピリ辛が好き～っという人は、やっぱりこのタレに付けて食べてほしいところ。タレの量で辛さ調節してくださいネ。さらに普通の焼肉と同じように、野菜でお肉、ナムル、ニンニクのスライスと一緒に巻き食べると、ヘルシーかつ、おいしくいただけますヨ。（写真は３人前）
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特製のタレに付けて～ |
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ヘルシー野菜に巻いて～ |
＜おかずはこちら！＞
これらのおかずをお肉に挟んで食べるとおいしくいただけます。食事メニューは、白飯のみ。韓国風の味噌汁も出てくるので、ご飯とどうぞ。食後にはシッケ（お米のジュース）もいただけます。
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韓国風の味噌汁。ご飯と一緒にどうぞ。 |
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食後のデザート、シッケ（お米のジュース）です。 |
もうひとつの名物、コムジャンオ（ヌタウナギ）にトライ！
見た目はかなりグロテスク～。でも味はなかなかのもの！
■コムジャンオをさっそく焼き焼き！
コムジャンオも同じく炭焼きしていきます。長いままデロリと網の上に載せます。厚みがあるので少し時間がかかります。火が通っていくとクルクルとヘビがとぐろを巻くように丸まっていきます。焦げ目も付き、いい感じで焼けてきたらはさみでカット！カットしていくたびに、中から白い紐のようなものがニュルリと出てくるのですが、これは軟骨で体によいエキスがたぷり含まれているのだとか。この白い紐が出る程度焼けていたら、火が通った印！食べ方としては、塩とごま油を混ぜたものに付けて食べるのが香ばしく、コムジャンオ独自の風味を楽しめるのだとか。コリコリとした食感が特徴のコムジャンオ。見た目の悪さによる先入観で食べず嫌いにならず、一度挑戦してみてください！香ばしい風味の虜になるかもしれませんヨ！（写真は２人前）
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この白いのが軟骨。 |
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ごま油と塩に付けて召し上がれ！ |
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お野菜と食べてもGOOD！ |
店長さん！
記事登録日：2010-03-17
基本情報
| 住所 | ソウル市 鍾路区（チョンノグ）鍾路５街（チョンノオーガ）３９５－１０ |
|---|---|
| 住所(韓国語) | 서울시 종로구 종로5가 395-10 |
| 電話番号 | 02-2279-8449 |
| 営業時間 | １０：３０～２４：００ |
| 休業日 | 旧正月・秋夕各１日 |
| クレジットカード | 不可 |
| 駐車場 | 不可 |
| 日本語 | できる人がいる |
| 喫煙 | 可 |
| 行き方 | 地下鉄１号線チョンノオーガ（鍾路５街・Jongro 5-ga・129）駅8番出口を出て、そのまま直進します。薬局のある一つ目の角を右に曲がり、広蔵市場内に入っていきます。３０ｍほど行くと、左手にあります。徒歩約２分。 |
主なメニュー
単位：ウォン
| 11000 | ||
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オーライ 丸くカットしたコチュジャン風味の豚焼肉 오라이 |
9000 | |
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センコギ 生豚肉 생고기 |
9000 | |
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サムギョッサル 豚の三枚肉 삼겹살 |
9000 | |
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ソドゥンシム 牛のヒレ 소등심 |
15000 | |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2010-03-17
広蔵市場