KITCHEN / キッチン（Ｗソウル・ウォーカーヒル・ホテル内）

みなさん、こんにちは。コーミィです。
家族で記念日をお祝いしたりカップルでデートを楽しみたい時、韓国料理でも日本料理でもなく、たまには洋食＆シャンパンで乾杯したい。そんな時どこに行ったらいいか迷ってしまいますよね。いつもは地方旅行やソウルのスポットの紹介が多いコーミィですが、今日はお気に入りのホテルビュッフェをご紹介したいと思います！ホテルでの食事はちょっと敷居が高いかなぁ・・・なんて思っている方、ホテルの中にあるレストランでもカジュアルな雰囲気で食事を楽しめるランチビュッフェがあるんですよ。コーミィは記念日をお祝いする時に何度か利用しているのですが、子連れでも気軽に行けるのと漢江を見下ろせる最高のビューポイントでおいしい料理とお酒を囲んで家族の素敵な思い出が作れます。誰もが大好きなビュッフェの中でも忘れてはならないのがデザートですよね。専属パティシェ自慢のケーキとチョコレートファウンテンを楽しめるこちらも大いに期待してください。
レストランはソウルを代表する特１級ホテルのＷソウルウォーカーヒルホテル内にあります。それでは行ってみましょう♪

Ｗソウルウォーカーヒルホテル

ご存知のＷソウルウォーカーヒルホテルですが、ソウルの都心から離れているせいか交通の便を心配される方も多いかもしれませんね。でもその距離感が逆に世界中の大物スター達の滞在先として選ばれるホテルとして有名なんですよ。漢江沿いのカンビョン北路を東へ約30分。道が混まなければ梨泰院や二村洞近辺からタクシー利用で１万５千ウォンぐらいなので意外と近いですよ。駐車場も完備されているので車で行かれる方も大丈夫。地下鉄利用の場合は２号線カンビョン駅と５号線クァンナル駅からホテルまでの無料シャトルバスが出ています。Ｗソウルウォーカーヒルホテルお隣には、シェラトングランデウォーカーヒルホテルがあり、こちらはカジノで有名ですよね。また、ホテルを見下ろす丘の上では毎年春には桜祭りを開催していて桜並木の下ではオープンカフェが並び多くの見物客でにぎわっています。周辺は緑に囲まれているので小道を散策して森林浴を楽しんだり漢江の眺めを楽しんだりと、ちょっとした小旅行気分が味わえますよ。レストランへは建物一番手前のドアから入ります。入るとすぐにウェイティングスペースとバーフロアがあり、レストランは入り口すぐ右手。左手奥にはＷホテルオリジナルグッズショップがありますのでお土産やプレゼントを買うのに最適です。

エントランス

ウェイティングスペース

Ｗホテルオリジナルショップ

◆◆メイン料理食材ブース◆◆

まずはメイン料理を選択しましょう
入り口そばの冷蔵室にはメイン料理のお肉やシーフードが保管されていて、直接自分の目で見て気に入った食材を選びます。お肉は牛、チキン、ラムなど数種あり、フィレ、サーロインなどの部位ごとに選べます。魚はサーモン、鯛、タラなど。特にコーミィがお薦めするのはシーフード。海老やホタテのローストはシャンパンとの相性もバッチリ♪主人は牛サーロイン＆海老２匹、コーミィは牛フィレ＆ホタテ＆鯛を選択し、お肉の焼き具合はウェルダンにしてもらいました。メイン料理の食材は何品でも選択可能ですが、他にもお料理が盛り沢山なのでメインは２～３品ほどを選ぶと量も丁度いいそう。

好みの食材を好みの焼き具合で☆

開放的な雰囲気の店内

蟹＆海老のスチーム

手作りブレッド

トマト＆モッツァレラ		インゲン＆そら豆		ビーツ＆オレンジ
サーモンアラカルト		冷菜類		ハム＆チーズ類

◆◆ビュッフェ料理◆◆グリルブース

サーモン塩釜グリル

ポークグリル、野菜のグリル

◆◆ビュッフェ料理◆◆飲茶ブース

麺類と餃子

蒸し餃子

◆◆ビュッフェ料理◆◆ワッフル、パンケーキブース

焼きたて熱々の手作り

生地はふわふわ♪お好みのソースで

◆◆サイド料理◆◆

さらにシェフ自ら運んでくれるサイドディッシュの数々
ちなみに今日のメニューは・・・。

★グリーンピーススープ
★マグロのカルパッチョ＆ゼリー添え
★トマト＆イカのラグー
★銀たらのグリル＆豆ソース添え
★きのことサツマイモのグラタン

シャンパンとの相性がバッチリのサイド料理は、どれから食べたらいいか迷ってしまいます。

牛サーロイン＆海老のグリル

牛フィレ、ホタテ、鯛

◆◆至福の時間◆◆

◆◆ビュッフェ料理◆◆デザートブース

ビュッフェの〆は、待ちに待ったデザート♪
専属パティシェが作りだす多彩なケーキは沢山種類がありすぎてどれがいいか迷ってしまいます。コーミィお気に入りはチョコ系とフルーツ系のケーキです。ラズベリーが乗ったかわいいケーキは甘酸っぱさがクリームとマッチしてとてもやさしい味。チョコレートムースは中にお米？麦？の粒々が入っていて、トローリ滑らかさと粒の歯ごたえがなんとも癖になります。チョコ系は日本人には甘めかもしれませんがコーヒーと一緒だといくらでもパクパクいけちゃいます。さらに絶対食べて欲しいのがもう一つ、ワッフルをぜひお試しあれ！焼きたてのワッフルは、生地がふわっふわでいつものワッフルとは違う食感でとってもおいしいですよ。子供にも大人気のチョコレートファウンテンは、マシュマロやフルーツにつけて遊び感覚で楽しめてグー。

（写真右／手前から時計回りに・・・マンゴーケーキ、ラズベリーケーキ、ワッフル、パイチョコケーキ、チョコムース）

マンゴーケーキ、オレンジゼリー、ラズベリーケーキ、タルト		チョコレートケーキ、チョコムースケーキ、ティラミス
チョコレートファウンテン、フルーツ		専属パティシェ自慢のデザート

総料理長キアラン氏と記念撮影♪

レストラン内オブジェ