Thai Garden（旧THAI ORCHID）

タイガードゥン 타이가든

エリア：ソウル梨泰院
ジャンル：エスニック料理店

８０種類の本格伝統タイ料理を楽しめる！

こんにちは！ソウルナビです。インド・タイ・インドネシア・パキスタンなどなどアジア料理のお店が多く集まっているエリアといえば梨泰院！この梨泰院は日本のみなさんにはショッピングエリアとして知られていますよね！地元韓国ではショッピングに加えて、西洋・アジア・アフリカなどなど外国人が集まる地域としても知られているんです。実際に梨泰院通りを歩いていると、韓国人より外国人に会う比率のほうが高いといっても大げさではないほど！今日はそんな梨泰院に集う外国人、地元人ご用達のタイ料理レストラン「THAI ORCHID」をご紹介しましょう。韓国のタイ料理といえば、伝統スタイルとフュージョンスタイルのだいたい２種類に分かれているそうなんですが、今日ご紹介する「THAI ORCHID」は伝統派。本格的なタイ料理がいただけるお店として人気なんだそうですヨ。タイ大使館で働く皆さんも常連という「THAI ORCHID」、さっそく行ってみよ！　

THAI ORCHID
１９９６年にオープンし、１０年目を迎えるタイ料理専門レストラン「THAI ORCHID」。当時タイ料理店のなかった韓国で、初のタイ料理店としてこの梨泰院で出発し、今ではお客さんの７０％がリピーターというタイ料理マニアに支持されるお店に成長しました。2002年にはタイフードフェスティバルというイベントを開催し、韓国にタイ料理を紹介するのに貢献したとか！そんなタイ料理の老舗店「THAI ORCHID」は、タイから直接仕入れた香辛料で作った料理、そしてタイから直接買ってきたインテリア小物など、タイの空気そのものを感じられるエスニックな空間。エスニック好き方は要チェック！

それでは店内をご紹介！
地下鉄６号線梨泰院駅から徒歩８分ほど。外観だけを見ると、かなり入りづらい、古びたビルなので、初心者の方は心配になっちゃうかも。でも大丈夫！お店の中はとっても清潔な雰囲気になっています。またお店に行くときの注意事項として1つ。この「THAI ORCHID」はビルの３階にありますが、２階にもタイ料理店あり。「THAI ORCHID」とはまったく違ったメニューだそうなので、間違えないように注意してくださいね。「THAI ORCHID」は３階フロアですヨ！

さて、店内はタイ王室を象徴するゴールドとピンクパープルで統一されています。このピンクパープルはタイの花といわれる蘭にちなんだ色だそう。店内のあちこちにタイらしい装飾品がディスプレイされているうえ、タイの民俗音楽がBGMとして流れ、タイムード満点！個室を希望する場合は予約をしておきましょう～。

「THAI ORCHID」のシェフ＆お料理！
「THAI ORCHID」には８人のタイ人スタッフがいらっしゃいます。５名は厨房、そして３名はホールスタッフ。厨房ではたらく料理人の皆さんは、タイの一流ホテル「Baiyoke Hotel」で修行を積んだ方々とのこと。これはお料理対する期待もさらにＵＰ！肝心のお料理ですが、こちら「THAI ORCHID」はコリアンダーやレモングラスといったハーブや香辛料のみを使っているので、それほど刺激的でなく健康にもやさしい＆安心料理だそうですヨ！

さっそく料理紹介！！
そんなナビを魅了したお料理の数々をご紹介しましょう。実際お店には８０種類以上のお料理があるそうなんですが、その中から５品を厳選して用意していただきました。ちなみに、２人で３品ほどが適当な量だそうですが、できれば４～５人できて、サラダ・スープ・メイン料理数品・デザートといろんな種類を楽しむと、さらにタイ料理の魅力を堪能できますヨ。

★ ヤムンセン
ヤムとは辛くて酸っぱいソースのことを意味する言葉だとか。細かく切った豚肉と春雨、ピーナツを砕いたもの、エビやイカなどのシーフード、セロリ・玉ねぎなどの野菜を、このヤムに絡めて食べるタイ風春雨サラダ～。独特の香りがあり、タイらしい風味。上に散りばめた香草がアクセントになり、食欲のわく一品です。日本人のお客さんに大人気だそうですヨ！

★ トムヤンクン
フランスのブイヤベース、中国のふかひれスープに並んで、世界三大スープとして知られるスープがこのタイの「トムヤンクン」！レモングラス・カランガ・カピライムといったハーブ類、それにエビ、キノコといった食材を加えて出来上がるスープは、酸味・甘味・辛味のすべての味が備わった独特な風味。一度食べると病みつきなる、クセになってしまう麻薬のようなスープ？！^^

★ クンパッナムブリッパオ
このクンは辛くて甘いソースのことあらわす言葉だとか。ぷりぷりした新鮮なエビ、バジル・ネギ・玉ねぎ・唐辛子などをこのクンに絡めて炒める、タイ風ピリ辛エビ炒め！中華料理店にもありそうな、食べやすいお味。　

★ パッタイカイ
ライスヌードルといえば、ベトナム料理の代名詞的存在になりつつありますが、実はタイでもライスヌードルはとてもオーソドックスなお料理！ベトナムに負けませんっという支配人のオススメメニューでもあります。見た感じはヤキソバのよう。もやしの歯ごたえ、甘味のある味、やわらかめの麺、初めて経験する麺料理でしたが、ナビはとてもおいしくいただきました。

＜ドリンク＞
★ チャイ
タイ風ミルクティー「チャイ」！日本でもだいぶおなじみになりましたよね。とてもスイートなドリンク！

親切なスタッフたち！
こちらがこの「THAI ORCHID」の支配人イ・ウォンヒさん。最初会ったとき、ナビはタイの人？！っと勘違い～。とてもソフトな雰囲気で、親切な方だなぁ～と思ったんですが、聞くところによると、学生時代には観光サービスなどを専攻、こちらで働く前にはホテルなどでも勤務されていたそうなんです。どうりで、マナーもきっちりされているわけですね！彼だけでなく、社長さんもとてもジェントルマン！料理の味はもちろんですが、社員教育も徹底されているらしく、お客様が心地よい時間を過ごせるよう、精一杯のサービスを提供できるように努力されているそうです。

いかがですか？！タイ料理苦手なナビも、すっかりファンになってしまった「THAI ORCHID」！辛いくて匂いがキツイというイメージのタイ料理でしたが、その辛さは自然のハーブや香辛料を使ったもので体にもやさしいらしく、あの苦手な香りもほとんどしない！特にトムヤンクンには病み付きになってしまいました！観光客の皆さんにとっては、異国で異国の料理を楽しむという二重の面白い体験ができますヨ！ナビのように韓国に在韓している人は、当然家族での食事や、お友達とのお食事会、デートスポットとして活用してみてくださいネ。以上、ソウルナビがお伝えしました。

記事登録日：2006-07-28

住所	ソウル市竜山区（ヨンサング）漢南洞（ハンナムドン）７３７−２４
住所(韓国語)	서울시 용산구 한남동 737-24
電話番号	02-792-8836
営業時間	１２：００～２２：００（ラストオーダー２１：００）
休業日	年中無休
クレジットカード	可
日本語	不可・英語可
その他の情報	※メニュー：英語メニューあり ※店名が変更しました。記事内容は以前のものです<2008.3.11> ※営業時間を更新しました。<2009.4.27>