オダリチッ （明洞店）
オダリチブ
오다리집
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お粥メニュー（アワビ除く）10％割引＋肉、セットメニュー5％割引など
・お粥メニュー（アワビ粥除外）１０％割引
・お肉、料理、セット、コースメニュー注文時５％割引
（※2階の粉食、食事メニューは除く）
・5万ウォン以上のコース注文時、５％追加割引
・コース料理注文時、トゥングルレ茶＋ホッケマッコリ（朝鮮ケンポナシのどぶろく）サービス（1人様１杯）<2010.12.9更新＞・죽메뉴(전복죽 제외)10%할인
・고기,요리,셋트,코스류 5%할인(2층 분식류,식사류 제외)
・5만원 이상 코스 주문시 5%추가할인 (총 10%할인)
・코스요리 주문시 둥글레차 및 헛개막걸리서비스(1인당 1잔)<2010.12.9갱신>【利用条件】
【提示条件】 注文時にご提示ください。
【有効期限】 2013-06-15
明洞で便利な２４時間営業！あわび粥に絶品タラのスープ、カンジャンケジャンに焼肉と充実メニュー☆
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◆◇ 明洞の真ん中で頼もしい２４時間営業！
にぎやかな明洞の街 |
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ビル正面左にある階段を登れば… |
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入り口です。来訪したスターの写真が！ |
(※3階はテーブルが10個しか置いていないため、k-pop live time (6時半~10時半)にはコースはAコース以上、セットはBセット以上、カンジャンケジャンは2人前以上から注文可能です。)
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３階のミニステージとスクリーン。芸能人の写真もいっぱい！？ |
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プンシク（軽食）が中心の２階は、３階よりも少しカジュアルな雰囲気で気軽なカンジ！ |
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B1◇◆元歌手、現在は音楽プロデューサーでもある社長さん！夜には弾き語りライブも？！
「オダリチッ」本店の記事でもご紹介しましたが、こちらの社長さんは数年前まで現役の歌手として活躍し、現在は音楽プロデューサーなどの活動をされている方。なので、芸能界に友人・知人がたくさんいらっしゃるんです。お話してみると気さくでとっても楽しい方なので、スター達がお忍びで社長さんに会いにやってくるというのもうなずけます。お店の壁にはスター達がお店でくつろぐ様子や、社長さんとのツーショットなどお宝写真がたくさん。中には今をときめくグンちゃんことチャン・グンソクさんの写真も！
でも疑り深いナビ。スターが来たといっても、ずーっと前に一回来ただけじゃないんですか？！なんて思い、いつごろ来たのか聞いてみちゃったト・コ・ロ！！「東方神起は３ヶ月前、チャン・グンソクは２ヶ月前に来ましたネ」なんてお返事が。引っ張りだこのスターにしては最近の話じゃないですか～っ。ちなみに芸能界のみなさん、やはり騒ぎになるのを気にされて深夜０時過ぎの来店が多いそう。確かに、昼間に来ちゃったらお店のみならず明洞中が大騒ぎですもんね＾＾；というわけで、芸能界にも顔の広い社長さん。運良くお店で会えるとスターのエピソードなど芸能界の裏話を聞けることも。日本語もお上手なので、もし出会えたら話しかけてみてくださいね＾＾
店内スクリーンでは、特に親しくしているという「東方神起」のミュージックビデオが。 |
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写真がたくさん！３階の入り口からみて右側、手前から二つ目のこの席が東方神起の席！ |
夜には弾き語りライブも！
現在音楽プロデューサーをしている社長さん。そのおかげで？！プロデューサーとして指導している練習生、スターの卵たちによるピアノの生演奏ライブが、毎日午後７時３０分から１１時３０分頃まで開かれるそう！曲目は東方神起の曲を中心に、韓国ドラマや日本の曲だそうですョ。さらにピアノライブのほか、時々新人の歌手が歌いにくることもあるとか～。お肉を食べながら？！思い出に残るひとときになりそう。ちなみに練習生の生の声としては、「日本のお客さんは一生懸命聞いてくれて、必ずあたたかい拍手をくれるのが嬉しい！」。韓国のお客さんは厳しいらしい＾＾；
現在音楽プロデューサーをしている社長さん。そのおかげで？！プロデューサーとして指導している練習生、スターの卵たちによるピアノの生演奏ライブが、毎日午後７時３０分から１１時３０分頃まで開かれるそう！曲目は東方神起の曲を中心に、韓国ドラマや日本の曲だそうですョ。さらにピアノライブのほか、時々新人の歌手が歌いにくることもあるとか～。お肉を食べながら？！思い出に残るひとときになりそう。ちなみに練習生の生の声としては、「日本のお客さんは一生懸命聞いてくれて、必ずあたたかい拍手をくれるのが嬉しい！」。韓国のお客さんは厳しいらしい＾＾；
社長さん自ら弾き語り |
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社長さんがプロデュースしたアイドルpure |
最近の社長さんの音楽プロデューサーとしての活動はといえば、まず少し前に大ヒットしたドラマ「華麗なる遺産」の主題歌「君一人だけ」を歌った、カン・ハニの曲をプロデュースしたそう。また、また今年（２０１１年）３月の日本の地震を受けて、被災地の人たちの力になりたいと準備していた歌「ハムケヘヨ」（一緒にしよう）がついに完成、現在発売中です。この歌のプロモーションビデオ、ナビも取材の日に見せてもらっていると・・・横からしくしくと泣き声が。一緒に見たナビスタッフももらい泣き。社長さん、このCDの売上金は制作費を除き、すべて寄付する予定とか。このお店で出会ったたくさんの日本のお客さんを思い出し、何かせずにはいられなかったそう。
◇◆テグタン・ソルロンタン・カンジャンケジャンにお粥に肉！それぞれ担当の料理長が研究を重ねた本格派の料理
「芸能界出身の社長さん、夜は生ピアノのライブに韓国料理も種類がたくさん」なんていうと、お味よりもエンタメ系のお店？観光客向け？なんて思っちゃうまたまた疑り深いナビ（ひねくれてる？）。でも、ここのテグタン（タラのスープ）を一匙いただいた瞬間、お目目パッチリ、感激！本当に心まであったまるような優しくて繊細な味なんです～！専門店も顔負けの味に驚いていたら、アワビ粥も絶品。え、カンジャンケジャンは韓方仕込み？！それもまた珍しい…というわけで、お料理へのこだわりも並々ならないものがある様子。詳しく伺ってみました！代表的な料理はそれぞれ専門の料理長が。
お店を代表する料理は、それぞれ担当の経験豊かな料理長がついている「オダリチッ」。とってもシャイなイン料理長は、カンジャンケジャンに取り組んで20年。こちらのお店ではソルロンタンと肉料理も担当しています。また、キム料理長が担当しているテグタンやお粥は、やさしいお味にリーズナブルな価格で地元韓国人にも人気のメニュー。素材の味が感じられるという点で、舌が繊細な＾＾日本人も楽しめそう。どちらの料理長も添加物ではなく、素材の味にこだわっているそう。さて、それぞれの自慢料理を詳しくご紹介！
イン料理長 |
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キム料理長 |
韓国人はみんなコレ食べてました！
ソウルでは珍しい透明スープはプサン式。やさしいタラのスープが身体に染みわたる～
こちらのテグタン、韓国料理ツウの方はひとめみてアレ？と思うかも。ソウルでテグタンといえば、赤くてグラグラ煮込まれたいかにも韓国風な辛いスープが一般的。でもこちらのテグタンは透明なスープでタラ本来の純粋な旨みを感じる優しいお味。実はこちら、プサン式のテグタンだそう。材料となるタラも社長さんの故郷、プサンのチャガルチ市場から取り寄せているとか。
タラの身もたっぷりでお腹も満足。
これだけのセットで驚きの1万ウォン以下！実はセットの釜飯がまた美味しい… |
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取り出して醤油＆わさびで頂いてもグッド◎ |
石釜に残ったご飯はヌルンジスープ（おこげスープ）に！
ご飯が届いたら熱いうちに中のご飯を別の器に出して、お湯を注いでおけばおこげスープになりますよ～！
ご飯が届いたら熱いうちに中のご飯を別の器に出して、お湯を注いでおけばおこげスープになりますよ～！
お湯を注いで…フタをしてふやかす。 |
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石釜なので、手早くすればまたグツグツ煮立ちます。 |
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しばらくおいたら、ヌルンジスープ（おこげスープ）の出来上がり！ |
プサンのチャガルチ市場直送のアワビ！おかずたっぷりのセットは朝食にもマル◎
テグタンと同じくキムさんが手がけるのがこちらのお粥。特にあわび入りのお粥は、自信作とか。実際いただいてみると、アワビのキモまでいれてしっかり味がついているのに、臭みもなくてすいすい食べられちゃう。海鮮系が苦手でもいけるお味。活きのいいアワビでないとキモは使えないんです。生臭くなっちゃうから。使われるアワビは釜山からKTXや飛行機を利用して直送される新鮮なもの。
具もたっぷり
アワビ粥 |
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ブロッコリー海老粥 |
サツマイモ粥 |
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栄養若鶏粥 |
牛骨だけで７２時間煮込む、ホンモノの味！
牛骨からとったの真っ白でコクのあるスープが美味しいソルロンタン。ドラマのテーマになったこともあって、このところ日本の方にも人気ですよね。「オダリチッ」ではイン料理長が担当しているソルロンタンも、とにかく素材の味を最大限に引き出すことを大事に考えているそう。「チェーン店ではスープにチーズや牛乳を入れて味を出しているところもあるみたいだけど、ウチはそれはやらない。牛骨だけで味に深みをだしてます。純粋な味だよ！」とのこと。こちらも石釜飯（シンプルながらほんとに美味しいご飯なんです！！）もついて、朝ごはんにもよさそうなセットになっています。もちろん、石釜にへばりついたご飯＆おこげを使ってヌルンジスープも作っちゃってください！
ピュアなスープです。 |
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お肉もたっぷり |
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特性のタレにつけていただいてもグッド☆ |
■■■ ミルミョン ■■■
こちらは釜山の名物麺料理。一見冷麺のようでありますが、蕎麦やサツマイモなどで作るネンミョン（冷麺）の麺を、小麦粉（ミルカル）でそれらの原料の代用として作ったものがミルミョン。独特のツルツルした歯ごたえと、冷麺に使われる多くの麺と比べてクセがほとんどないのが特徴。ソウルではなかなかいただけないミルミョンですが、こちらの社長さんが釜山出身ということでお店のメニューにあるんです。スープにはタデギ（辛い薬味ソース）が入っているので少しピリ辛味。でもすごく辛い！というほどではありません。具にはイカの身も入っていますよ。食べやすいようにハサミで麺を切って、冷麺のようにお好みで酢や辛子を加えて味を調節してからいただきます。冷麺のように、スープ無しの辛い「ビビン」（混ぜ）と写真の「ムル」（水）があるので、注文の時に選択してください～。
こちらは釜山の名物麺料理。一見冷麺のようでありますが、蕎麦やサツマイモなどで作るネンミョン（冷麺）の麺を、小麦粉（ミルカル）でそれらの原料の代用として作ったものがミルミョン。独特のツルツルした歯ごたえと、冷麺に使われる多くの麺と比べてクセがほとんどないのが特徴。ソウルではなかなかいただけないミルミョンですが、こちらの社長さんが釜山出身ということでお店のメニューにあるんです。スープにはタデギ（辛い薬味ソース）が入っているので少しピリ辛味。でもすごく辛い！というほどではありません。具にはイカの身も入っていますよ。食べやすいようにハサミで麺を切って、冷麺のようにお好みで酢や辛子を加えて味を調節してからいただきます。冷麺のように、スープ無しの辛い「ビビン」（混ぜ）と写真の「ムル」（水）があるので、注文の時に選択してください～。
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写真は３人分
珍しい「韓方仕込み」のカンジャンケジャンで元気いっぱい？！
さて、ここ数年日本からやってくるナビ友たちからリクエストが多いのが、カンジャンケジャン。流行から定番になりつつあるこのメニューも、お店によってお味はだいぶ違います。「オダリチッ」では蟹を漬けるカンジャン（醤油）にこだわりあり。醤油に天然の材料を加えて72時間煮つめた後、身体によいとされるナツメや高麗人参、当帰などの韓方を入れて7日間熟成させたものを使用。
完成品にもナツメが！ |
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高麗人参にナツメなど。 |
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韓方でも使われる薬草や木を入れて煮詰めます。 |
☆別名パットドッ（飯泥棒）！即席のケジャンビビンパッもお忘れなく
この食べ方も有名ですかね？こちらのお店では石釜で炊かれたご飯がいただけるのですが、これがまた美味。それをカニの甲羅にいれ、先ほどの熟成醤油（カンジャン）にしっかり使ったカニ味噌と混ぜながら頂くと…それはもう。
この食べ方も有名ですかね？こちらのお店では石釜で炊かれたご飯がいただけるのですが、これがまた美味。それをカニの甲羅にいれ、先ほどの熟成醤油（カンジャン）にしっかり使ったカニ味噌と混ぜながら頂くと…それはもう。
甲羅に味噌を残したままご飯を入れて… |
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混ぜる！ |
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いっただきまーす＾＾ |
☆カンジャンケジャンのセットはこんなかんじ！
カンジャンケジャンを注文すると、このセットで出てきます！付けあわせというよりは、一つ一つが単品並みのゴージャスさ。おなかがいっぱいになります！キムチなどの小皿４種に、パジョン、海鮮チヂミ、ケランチム（卵蒸し）、そして石釜飯にキムチ。
カンジャンケジャンを注文すると、このセットで出てきます！付けあわせというよりは、一つ一つが単品並みのゴージャスさ。おなかがいっぱいになります！キムチなどの小皿４種に、パジョン、海鮮チヂミ、ケランチム（卵蒸し）、そして石釜飯にキムチ。
三人分です。
☆カニと石釜飯の楽しみ方
先ほどは蟹の甲羅を使った即席カニ味噌ビビンパッをご紹介しましたが、もうひとつ美味しい食べ方があるんだそう。社長さんが作ってくれたのがこちら！
先ほどは蟹の甲羅を使った即席カニ味噌ビビンパッをご紹介しましたが、もうひとつ美味しい食べ方があるんだそう。社長さんが作ってくれたのがこちら！
１．ほかほか炊き立ての石釜飯と一緒に出てくるのがこのボウル。海苔、ゴマ、トビコ（飛び魚の卵）、ごま油入り。 |
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２．ご飯を取っていれます。 |
３．カニの味噌もカンジャンもたっぷり投入～！ |
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４．グルグル混ぜて完成！ |
■■■ 焼肉はコースやセットがオトク ■■■
豚のサムギョッサルも、牛肉もあり！なんとBコース以上注文時、肉のお代わり自由！
但し、コース料理を全てお召し上がりいただいた後お代わり可能です。
(※セットメニューは除く。)
韓国グルメの王道といったら、やっぱり焼肉！夕食時を中心に本格韓牛などの焼肉も味わえます。単品でも注文できますが、おススメは焼肉に、いままでご紹介した「オダリチッ」自慢のカンジャンケジャン、アワビ粥、さらにチャプチェに海鮮チヂミ、豆もやしのスープ、釜飯、ミルミョンなど盛りだくさんの内容のセットやコースの料理！全体の金額で設定されたセット料理と、一人前ずつの金額になっているコースがありますよ。どちらも内容はかなり充実。お値段別や量別ににいくつか用意されている中で、旅行者さんも注文しやすそうなCコースをご紹介しましょう！
＜Cコース＞
豚のサムギョッサルも、牛肉もあり！なんとBコース以上注文時、肉のお代わり自由！
但し、コース料理を全てお召し上がりいただいた後お代わり可能です。
(※セットメニューは除く。)
韓国グルメの王道といったら、やっぱり焼肉！夕食時を中心に本格韓牛などの焼肉も味わえます。単品でも注文できますが、おススメは焼肉に、いままでご紹介した「オダリチッ」自慢のカンジャンケジャン、アワビ粥、さらにチャプチェに海鮮チヂミ、豆もやしのスープ、釜飯、ミルミョンなど盛りだくさんの内容のセットやコースの料理！全体の金額で設定されたセット料理と、一人前ずつの金額になっているコースがありますよ。どちらも内容はかなり充実。お値段別や量別ににいくつか用意されている中で、旅行者さんも注文しやすそうなCコースをご紹介しましょう！
＜Cコース＞
ほしいものが全部そろっているCコース。なんと７種類の豚＆牛焼肉に気になるカンジャンケジャン、ユッケ、チャプチェ、海鮮ねぎチヂミ、ミルミョン、コンナムルスープ、アワビ粥・・・と数え切れないくらいの品数が！もちろん、焼肉のお野菜もたっぷり。韓国で食べたいメニューが、一食で一気に集結！？写真は２人前の量。ほんとに食べ切れるのか！？心配になっちゃう量ではありますが、なんとこのコースを含めたセット・コース料理は、おかずだけではなくお肉が無料でお代わりできちゃうんです！！ってせっかくのサービスですが、お代わりまでできる人はほとんどいないとか。ですよね・・・
きのこの右から時計回りに、韓牛のタン、牛のサムギョッサル、黒豚サムギョッサル、カルビコッサル（霜降りカルビ）、サルチサル（霜降りロース）、プッチェッサル（ロースの近くの脂がのった部位）。そして下の写真は左がおなじみの味付きカルビに右がユッケ！どれも焼肉に行ったなら絶対抑えておきたい肉ばかり。気に入ったお肉はお代わりOK！お代わりしたら、残さないのがお約束ですヨ。
味付けカルビ |
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ユッケ |
☆おかずをチェック！
おかずもカンジャンケジャンなど主役級がずらり。いろいろ食べてみたい方にオススメです。
おかずもカンジャンケジャンなど主役級がずらり。いろいろ食べてみたい方にオススメです。
あわび粥 |
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カンジャンケジャン |
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海鮮チヂミ |
チャプチェ |
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釜山名物ミルミョン |
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石釜飯 |
このほか、野菜やキムチ、マカロニサラダなどがつきます。もちろんお代わりOK!
ホッケ・マッコリ
焼肉やカンジャンケジャン、海鮮チヂミなどと一緒にいただきたいお酒！こちらではビールや韓国焼酎の他にもマッコリなどの韓国伝統酒もあります。特におススメなのがホッケ・マッコリ。ホッケナム（ホッケの木）はお酒の解毒作用や肝臓を保護する効果あるといわれ、韓国ではお茶としてよく飲まれている木。このホッケナムのエキス入りのマッコリは、さらに防腐剤やサッカリンなどの添加物も入っていない超ヘルシーマッコリだそう。ホッケはもともとほのかな甘みがあり、ホッケ・マッコリは甘くてすっきりした飲み口が特徴。デカンタに入れられて出てきます。
◆◇◆「オダリチッ」の嬉しいサービス！◆◇◆
ナビを見て来店したお客さんのうち、アワビ粥か焼肉コースを注文された方には、韓国伝統茶のドゥングレ茶をサービス！「ドゥングレ」とは日本語では「アマドコロ」というユリ科の植物で、この根を蒸して乾燥させたもので作ったのがドゥングレ茶。新陳代謝を促進し、ダイエットや美肌に良く、疲労を回復させたり血糖値を下げたりする効果もあるとか。こちらでサービスされるのは、このドゥングレを２４時間煮続けて作る「オダリチッ」オリジナルの手作り茶だそう。ほんのり甘く、香ばしくて飲みやすいお茶です。販売もあり。
（※アワビ粥のお客さんへのサービスは先着20テーブル限定です。）
◎タクシーサービス！！
２４時間営業のこちら。深夜や早朝などホテルや空港までの道が心配！という方のために、タクシーを呼んでもらえるサービスがあり。きちんと安心できるタクシーを手配してもらえて、行き先もちゃんと伝えてくださるそうですョ！終電を気にせずに、思う存分ゆっくりできちゃいますネ！
２４時間営業のこちら。深夜や早朝などホテルや空港までの道が心配！という方のために、タクシーを呼んでもらえるサービスがあり。きちんと安心できるタクシーを手配してもらえて、行き先もちゃんと伝えてくださるそうですョ！終電を気にせずに、思う存分ゆっくりできちゃいますネ！
オダリチッ 宣陵１号店