スンチャントソッチョングッチャン

淳昌土俗チョングッチャン순창토속청국장

閉店・移転、情報の修正などの報告

全羅道スンチャンで漬けた伝統のチョングッチャンと分厚いオーギョプサル(豚の五枚肉)のおいしいハーモニー!

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東大門周辺のチョングッチャン(納豆汁)の有名店。淳昌(スンチャン)出身の社長が地元で漬けたチョングッチャンだけを使ってます。この味噌はもちろんキムチなどもすべてお店で手作りし、健康的な食事を提供するのがここのお店のモットー。こちらのチョングッチャンは中に入る具によりメニューが分かれています。それぞれチョングッチャン(味噌)をベースに豚肉、ワタリガニ、アサリなどの具が混ざり、香ばしいような独特な味と香りをかもしだします。このチョングッチャンと分厚い生オーギョッサル(豚の5枚肉)のセットがお店の一番人気メニュー。そのほか、ここで漬けた新鮮なキムチを一緒に焼く豚キムチ&チョングッチャンセットも人気。親切なおばちゃん、そしてハングルの書かれた壁紙と低い天井の古屋が香ばしいチョングッチャンの匂いとマッチし、地元の人たちにとってノスタルジックな雰囲気を感じさせるお店。

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上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2010-11-10

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供