タルグジ

こんにちは！ソウルナビです。今日はソウルの南側地域、江南（カンナム）駅近くにある美味しいお店をご紹介したいと思います！こちら「タルグジ」はチヂミやポッサムといった韓国では昔からお酒のおつまみとして親しまれてきた料理と、チゲ類など家庭料理が評判のお店。ランチ時には家庭的な定食を求めて、そして夜はおいしいおつまみ料理でちょっと一杯やりにやって来る現地のサラリーマンたちで賑わうお店とか。江南エリアでこんなお店はちょっと珍しいかも！？さっそく行ってみましょう！

◆◇◆ホテル通りからもすぐ！！江南オフィス街の真ん中に！◆◇◆

お店のある江南駅の周辺はソウル市内を東西に流れる大きな川、漢江（ハンガン）よりも南に位置する地域の中心地といえる場所。メインストリートの江南大路（カンナムデロ）に沿って背の高いビルがズラズラっと並び、たくさんのオフィスが密集したオフィス街でもあります。そんなメインストリートの裏手にはこの辺りで働く会社員たち御用達の食堂、飲み屋、レストランなど食べどころがいっぱい。今日ご紹介する「タルグジ」もメインストリートからちょっと裏通りに入った、まさに食べ物屋の集まるトコロにあり。裏通りといってもそんなに奥まったところではないので、すぐに見つけられると思いますョ。路地の角に建つレンガの壁と緑ふちの白い大きな看板が目印！

ちなみに地下鉄を利用して行くならば、２号線のカンナム（江南）駅よりも９号線のシンノニョン（新論峴）駅のほうが近いですが、カンナム駅からもそんなに遠い距離ではありません。また、ここはリッツカールトンやノボテルアンバサダー、ダイナステイといったホテルの並ぶ「江南ホテル通り」のすぐ近く。こちらに宿泊するなら、とっても便利な場所になりますね！

テラス席も見えますね

こんなかんじです

鍋が電灯の笠に？！

座敷席

窓は大きくとられています

店内にも鍋の電灯が！

■モドゥムジョン

ジョンとは日本でおなじみのチヂミや、一口サイズの野菜、お肉、魚などに衣を付けて多めの油で焼いたもののこと。メニューには様々な具のジョンがありますが、こちらはそれらが少しずついろいろ入ったモドゥム（盛り合わせ）！ホバッ（韓国かぼちゃ）にキノコ、白身魚、肉のミンチ、ひき肉入りエゴマの葉や青唐辛子、それからピンデトッ（緑豆チヂミ）など種類はいっぱいです～。一口サイズといっても一つ一つはちょっと大きめなので、結構なボリュームかも！？お酒を飲みながら数人でワイワイとつつくのが良さそう。一緒に出てくる醤油ダレにつけたり、玉ねぎの漬物と一緒にほおばったりして、アツアツのうちにどうぞ！

こんがり美味しそう～～

タレにつけたり

玉ねぎと一緒に食べてもイケる！

あおとうがらし～

これは「トングランテン」

中身は挽肉に豆腐、お野菜を混ぜたモノ

これは！？

お肉のミンチをエゴマの葉でサンド。青唐辛子入りでちょっぴりピリ辛！

こちらはピンデトック（緑豆チヂミ）

モヤシがたっぷりで軽い食感～

青唐辛子の中にもお肉のミンチ

これは一体なんでしょう？（それは食べてのお楽しみ＾＾）

◎ちょっと厨房におじゃましてみましょう！

とっても美味しいジョンの秘密をさぐりに、ちょっと厨房にお邪魔させていただきました～。こちらで料理を作っていらっしゃるのはこちら、オーナー社長さんのオモニ（お母さん）。鉄板の前で次々とジョンを焼いていらっしゃるオモニに、その美味しさの秘密をうかがってみました！「特別なことは何もしていないのよ。ただ今まで家で作ってきたものを、そのとおりに作っているだけ。他のお店のジョンもあまり食べたことないし・・・でも、お客さんにはよく、美味しいって言ってもらえるみたいね」とオモニ。なるほど、ということは家庭で作られるそのままの味ってコトでしょうか。「ジョンだけじゃなく、他の料理も全部そのまんまよ～」そんな本場家庭の味が味わえるなんて、旅行者にも嬉しい限り。素朴だけれど韓国人にとってはほっとするはずの慣れ親しんだ家庭の味。このジョンや他の定食メニューも近所のサラリーマンたちに人気なのもうなずけます。

緑豆を挽いたピンデトッのタネもオモニの手作りだそう

ジュージューと焼かれていくジョン

■トゥブポッサム

では、オモニにお願いしてもう一つおススメの一品料理を用意していただきましょう！トゥブ（豆腐）と茹でた豚肉、ムマルレンイ（切り干し大根）のキムチが盛り合わせになったお皿がでてきました。これら三つを一緒にいただくのが、こちら「トゥブポッサム」という料理！キムチも茹で豚も、オモニの手作りだそうですよ。味付け用に醤油ダレとセウジョッ（アミの塩辛）ベースのタレ、そして白菜のキムチも付きます。

そうそうこの他、現地のお客さんには「サマッ」（三合）というメニューも人気とか。こちらは豆腐の代わりに発酵したガンギエイを使った料理なので、ニオイなど初めての方にはちょっとハードルが高いかも？！でも、こちらもオモニ自慢の一品だそうなので、サマッを食べてみたい！という方は挑戦してみるのも！？ご紹介しているトゥブポッサムは、オモニ曰く「クセがなく日本のお客さんにもおススメできる料理なのでは？」とのこと～。

豚肉

豆腐

切り干し大根のキムチ

◎余ったら「ポジャン」をお願いしよう！

せっかくの旅行だし、いろんなものを食べてみたい！っと、あれこれ注文したはいいけれど、全部食べ切れなかった～という経験のある方もいらっしゃるのでは！？そんな場合、こちらのお店では残ってしまった料理を包んでもらってお持ち帰りすることもできます。食べきれなかったら遠慮なく「ポジャンへジュセヨ～」（包んでください）とスタッフに声をかけてみてくださいネ！

■サンオルム・トンドンマッコリ

ご紹介したジョンやトゥブポッサムにぴったりのお酒といえば、韓国の伝統どぶろく、マッコリ！こちらにはスーパーやコンビニなどでよく見かける市販のマッコリから特製手作りマッコリ（※お店で作ったものではありません）、地方から取り寄せたマッコリなどいくつかの種類が揃っています。中でもおススメなのが凍ってしまうくらい冷たく冷やしたサンオルム・トンドンマッコリ。オルムとは氷のことで、サンオルムとはほんのちょっと凍った状態という意味。レジの横に置かれたこのマッコリの大きな貯蔵箱の中を見てみると、ホントに半氷りでシャリシャリに凍った部分も。コレはウマそうです！

■お食事メニューもおススメ！！

おつまみ系のお料理をご紹介してきましたが、こちらは定食のような食事メニューも人気！メインはチゲ類、焼き魚、チェユッポック（豚肉の辛い炒め物）などから選べ、それにキムチやナムルなどいくつかのおかずとご飯がついた、定食のようになっています。これらメインもおかずも、もちろんさきほど登場したオモニの手作り。まさに韓国おふくろの家庭料理ですね！人工調味料を使わず、どれも自然なやさしいお味です。

ナビはスンドゥブチゲ（固める前の柔らか豆腐入り辛いスープ）、コンビジ（おからとキムチのスープ）、それからコドゥンオ・トングイ・ジョンシッ（鯖の一匹丸ごと焼き定食）を注文。数人で行ったら、このようにいくつか注文し、みんなでシェアしていただくのも韓国式！

おかず

コンビジ

スンドゥブチゲ

コドゥンオ（鯖）定食には小さなスンドゥブチゲ付き！

アルミ鍋に入ったごはんの上には目玉焼き！？

ナムルをのせて

混ぜて

どうぞ！

韓国オモニの手作り料理の数々、いかがでしたか！？チェーン店や外国料理のレストランはたくさんあっても、こういったお店の少ない江南駅周辺エリアで韓国の家庭料理を味わえるこちら。江南に宿泊予定という方、江南でこんなお店を探していた！という方！！近くで働く会社員たちにも人気の味を、ぜひ試してみてくださいね！以上、お料理上手でやさしいオモニのファンになってしまったソウルナビがお伝えしました～。