牛里ガーデン

こんにちは！ソウルナビです。いきなりですが、韓国と言えば？！やっぱり焼肉！！っと答えたくなりませんか？！日本国内にももちろん、焼肉店はたくさんありますが、せっかく韓国にやってきたら、本場の味を楽しみたいもの。今日はそんな皆さんのリクエストに答えてくれる焼肉店、「牛里ガーデン」（ウリガーデン）というお店をご紹介しましょう。え？！「牛里ガーデン」？！なんだか聞いたことのある響き。。。そうなんです！以前、梨泰院（イテウォン）で超人気だったあのお店が、明洞（ミョンドン）に場所を変えてもどってきました！！口コミでも人気だった「牛里ガーデン」は、あの時と同じく、アットホームな雰囲気と日本人好みのサービスを今も自慢にしているとか。日本人ご用達エリアである明洞というさらに便利なロケーションとなれば、よりお店に立ち寄りやすくなりました！それではさっそく、人気店の全貌をご紹介いたしましょう！行ってみよ！

イテウォンにあったお店が、もっと便利＆人気のエリア明洞へ移転！

イテウォンでお店を営業していたのは数年前。ナビでもよく知られた人気店でありましたが、事情がありお店は一時休業へ～。その後なんと！明洞に場所を移転し、営業を再開していたのです！！イテウォンも人気エリアではありますが、やはり明洞のほうが日本人にはとても親しみやすいスポット。さらに地下鉄４号線ミョンドン（明洞）駅8番出口を出たすぐ目の前に、お店があるという最高のロケーション！かなりわかりやすい便利な場所にあるので、ビギナーさんだってすぐに探すことができますヨ！お店は建物の地下１階。駅の出口を出てすぐ目の前の入り口はサブの入り口。路地を曲がったところがメインの入り口になっています。初めての人はサブの入り口のほうが探しやすいかも。ではさっそくお店へ入ってみましょう！

路地を曲がるとすぐ見える子の大きな看板。

階段を下りるとお店に入るドアが。

明洞駅８番出口を出てすぐ目の前に、このサブの入り口が地下に続いています。

シックな落ち着いた雰囲気。煙はテーブルの下に～！

グレートーンにあわせられたシックな店内。半分は掘りごたつスタイルに、残りの半分はテーブル席になっています。どちらもくつろいで食事ができる雰囲気になっています。さらに焼肉を焼くと必ず出てくるのが煙。その煙を吸い取る用に、天井から煙を吸う機械がぶら下がっているお店が多い中、こちらの「牛里ガーデン」は、テーブル下に煙が吸い取られるようなシステム(無煙ロースター)が導入されているので、あの鬱陶しさがなく、快適に食事が楽しめるんですよ。

煙を吸い取る機械がテーブル下に入っているので、テーブルから天井までの空間がすっきり！

こちらはテーブル席～。

アットホームな雰囲気は今も健在！社長さんとスタッフの皆さん！

写真の一番左が社長さん！さっそくナビが社長さんにインタービューしてみました。
ナビ：明洞に移転した理由は・・・？！
社長さん：（笑）まぁ、いろいろありまして・・・。イテウォンのお店を休業して、いつか戻ってくるなら明洞で！っと思い、１年半ほど前にここ明洞でお店を再開しましたぁ！明洞は日本人のみなさんがたくさんいらっしゃるので、みなさんとも以前よりずっと、お会いしやすくなったわけです。
ナビ：そうですかぁ～。確かに明洞は日本人ご用達エリアですもんね。イテウォンより、お店に立ち寄りやすいわけですよね。では、お店の自慢できるポイントは？！
社長さん：なんといっても、日本語でＯＫなので安心していただけることと、日本人的接客サービスを提供できることですね。まだまだ韓国の飲食店のサービスは、日本にくらべると、ちょっと。。。っと思われる店があるかと思いますが、うちのお店ではそのあたり、満足していただけるようスタッフ一同努力しています。そして「牛里ガーデン」にやって来たことを、味覚のうえでもサービスの面においても絶対に後悔させない、高い顧客満足度を自負しています！あとそれから、気さくなスタッフと時にはおしゃべりしながら、アットホームな楽しい雰囲気の中で、心地よくお食事をしていただけますヨ。
ナビ：いやいや～、社長さんとお話しただけでも、社長さんのお店に対する情熱と、素敵なお店だということが伝わってきた気がします。ありがとうございました～。

社長さんとお話しするだけでも楽しくなり、どんなお店なのかが伝わってきました。

「牛里ガーデン」人気のお肉メニューをご紹介！

それでは一番メインである「牛里ガーデン」自慢のお肉メニューをご紹介しましょう。

★サルチサル（写真は一人前）
お店一押しのお肉メニューがこちら、サルチサル。日本で言う“霜降りロース肉”。見るからに美しいマーブリング！厚みがあり、ボリューム感も感じられます。このサルチサルをはじめとするロース系のお肉は、韓国国産肉であるハヌを使用しています。

この色艶。お肉の新鮮さが伝わります。

やはりおいしく食べるコツは、焼きすぎないこと。表面がさっと焼けたら裏返し、さらに軽く炙ります。すばらしい肉汁が口の中に広がったときの満足感はもう最高！お好みでお店特製のニンニク醤油ソース、あるいはハーブの入ったお塩につけていただきます。

焼きすぎは禁物！！

お好みでお塩やタレにつけて～～！

★ウソル（写真は一人前）
ウソル＝牛タン！こちらは日本人が必ず頼むという人気メニュー。近頃は韓国でもこのウソルを扱う焼肉店が増えてきましたが、分厚すぎたり、薄すぎたりと、厚さがいまいち日本人好みじゃないお店が多い中、「牛里ガーデン」のウソルはちょうどよい厚さ。さらりと焼いて、レモン汁につけていただきましょう～！

お花のように美しい牛タン！

★チャドルバギ
脂肪の多い牛のアバラ肉の部分を２ミリ程度に薄くスライスしたもの。地元韓国人の間でも人気の一品！こちらもさらっと焼き上げ、レモン汁やお塩につけていただきます。脂の部分もコリコリした食感があり、いくらでも食べられちゃいますヨ！
（※写真はお店よりご提供いただいたものです。）

見た目も味もＧＯＯＤなおかずいろいろ！

お肉を注文すると、次のようなおかずも登場します。どのおかずも味はもちろん、見た目もきれい～。その時々の旬の食材を使ったおかずが並びます。ビールをはじめとするお酒の肴にもぴったりなおかずです。＾＾

食事メニューも充実です！

お肉メニュー以外にも、カルビタンやサムゲタン、ビビンバや冷麺などおいしいメニューがいろいろとそろっています。一人でお店に訪れたとき、軽く食事をしたいとき、ランチタイムなどに、トライしてみてはいかがでしょうか？！
（※以下３枚の写真は、お店よりご提供いただきました。）

冷麺

ビビンバ

カルビタン

いかがですか？場所も便利な明洞にあり、日本語で対応してくれるうえ、スタッフも親切でおいしいお肉が食べられる！一石二鳥？！いや三鳥？！っともいえる「牛里ガーデン」！！次回ソウルに訪れた際に、ぜひお邪魔してみてはいかがでしょうか？！楽しい社長さんはじめ、スタッフが、皆さんを迎えてくれますよ！以上、ソウルナビでした。