豆もやしたっぷり☆甘めジューシーな餅プルコギ煮！ソウル駅のお隣、淑大の人気店。
◇◆ 狙い目のエリア？！ソウル駅のすぐお隣、女子大生で賑わう「淑大」の目の前にあり
淑明女子大学はこんなところ！メインストリートの一番奥です。 |
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女子大生で華やぐメインストリート。 |
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立ち寄らずにはいられないお店がたくさん！ |
◇◆ さすが女子大生のお気に入りのお店！なかなか素敵なインテリア
こじゃれたインテリアが。 |
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明るい感じ。 |
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テーブル席はありがたい。 |
ピカピカに磨かれたテーブル！ |
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お箸とナプキンはテーブル下に。 |
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はねますよ！エプロンは必須＾＾店内にかかっているので、勝手にとって大丈夫。 |
◇◆ 「パボネ」のこだわりは？！とっても優しいご主人に質問！
パボネ（おバカ）の看板
まず、店名「パボネ」の「パボ」って、韓国語ではおバカって意味ですよね…。ナゼそんな店名にしたんですか？「いろいろ複雑な世の中だから、このお店に来たときくらいは、ぜんぶ忘れて、自然に笑って、楽しく過ごしてほしいと思ってこの名前にしたんですよ」、とご主人。ちょっといい話聞いたと思っていたら、「まっインパクトあるから覚えてもらえるかな～って狙いもあったりして。フフフ…」な、なるほど。確かに気になって覚えちゃうかも。味についても、チェーン店に負けないと自負されているだけあって、地元韓国でのクチコミでも評判は上々。ではナビも、さっそく頂いてみま～す！！
◇◆ 人気メニューご紹介！
肉と野菜を甘くジューシーに炒め煮にするプルコギ料理がメインのこのお店。実はおやつとしても人気のトッポッキもあり、パボ（バカ…オリジナルということ？）、プデ、チーズ、ナクチ（タコ）の4種類から選べます。さらにお好みでトッピングも追加OK。小腹が空いたときの軽食に寄るのもよさそうですね＾＾。トッポッキもおいしそうですが、今回はお店で一番人気、うわさの「コンナムル・プルコギ・チム（豆もやしプルコギ煮）」と、もう一つ食事系の新メニューとして最近登場したという「アルサム・プルコギ（トビコの野菜包みプルコギ）」をご紹介しましょう！
二人前から。（※写真は三人分）これだけ食べてもお値段なんと…（メニュー表をチェック！）
外のポスターでは餅プルコギ煮となっているのですが、店内のメニュー表（黒板に手書き！）では餅の字は入ってなかったのでカッコをつけてみました。実際のところ、とにかく餅は入っているのでご心配なく。まず登場からしてドキドキわくわく。たっぷりの豆モヤシの上に、カンナのようなマシンで薄く削られクルッと丸まった豚肉が高く積み上げられています。その上に葱たっぷり。この形、懐かしい富士山のよう…。
◎ アルサム・プルコギ…トビコ (トビウオの卵)野菜包みプルコギ
新メニューながらすでに人気の「アルサム・プルコギ」。アルはトビコ（飛び魚の卵）、サムは韓国通にはおなじみの食べ方を示す言葉。辞書では、「쌈（サム）＝のり・白菜・チシャなどでご飯とおかずを包んで食べること、またはその食べ物（Prime韓日辞典より）」とあります。韓国語ではわずか一文字ですが日本語にすると長くなっちゃいますね～。と、いうことで、こちらは『プルコギにトビコをのせて、海苔と葉もの野菜で包んで食べよう！』というメニュー。
新メニューながらすでに人気の「アルサム・プルコギ」。アルはトビコ（飛び魚の卵）、サムは韓国通にはおなじみの食べ方を示す言葉。辞書では、「쌈（サム）＝のり・白菜・チシャなどでご飯とおかずを包んで食べること、またはその食べ物（Prime韓日辞典より）」とあります。韓国語ではわずか一文字ですが日本語にすると長くなっちゃいますね～。と、いうことで、こちらは『プルコギにトビコをのせて、海苔と葉もの野菜で包んで食べよう！』というメニュー。
プルコギは二人前。 |
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「サム」セット。海苔、トビコ、エゴマの葉っぱ。 |
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たっぷりの豆もやしに、キャベツ、下味がついたお肉、そしてお餅！ |
メインとなるプルコギの具は、テジ（豚）、オジンオ（イカ）、タッ（鶏）から選べます。注文は基本的に二人前からで、「豚一人前×鶏一人前」という組み合わせでもOKだそう。ナビは鶏をチョイス。こちらもジューっとしてきたら、どんどん混ぜて炒めましょう。
混ぜ混ぜスタート！ |
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そろそろOKかな～！ |
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お餅～＾＾ |
◎付け合せもご紹介
食事メニューのときにでてくるおかずはこちら。揚げ玉入りのスープに冷奴は、なにやら日本人の琴線に触れる味…。思わずおかわりをお願いしてしまいました。あとは定番の、キムチにピクルス。（※時期によって内容が変わる場合があります）
食事メニューのときにでてくるおかずはこちら。揚げ玉入りのスープに冷奴は、なにやら日本人の琴線に触れる味…。思わずおかわりをお願いしてしまいました。あとは定番の、キムチにピクルス。（※時期によって内容が変わる場合があります）
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