明洞でヘルシー&ウェルビーイング豚肉料理“ポッサム”&“チョッパル”を味わえるアットホームなお店!
こんにちは!ソウルナビです。韓国では実は牛肉より豚肉の消費量のほうが多いということ、皆さんはご存知ですか?!そう~やっぱり値段もリーズナブルな上に味もおいし~~っ豚肉料理は種類もいろいろ。今日はそんな豚肉料理の中でもまさに今、時代にピッタリなヘルシー&ウェルビーイングなメニュー、ポッサム&チョッパルをおいしくいただけるお店「明洞バウネ」をご紹介したいと思います!ポッサムとは茹でた豚をキムチで巻いて食べるキムチ好きにはたまらないメニュー、そしてチョッパルとは豚の足を煮込んでスライスにしたものをエビの塩辛につけていただく、美容にも効果テキメンの健康メニュー!名前を見て分かるように、お店が日本人にはアクセス便利なエリア、明洞(ミョンドン)に位置しているのもこれまたうれしいところ!さぁ~それではさっそく「明洞バウネ」に突撃してみよ~!
場所は明洞!乙支路1街駅から徒歩5分!
そう~「明洞バウネ」の場所は皆さんが大好きな明洞!ロッテ免税店や地下食品売り場、免税店でお買い物した後に、あるいは明洞のメインストリートでのコスメ店めぐりや露店めぐりをした後の腹ごしらえにピッタリの場所。入口に掲げられた真っ赤な看板が目印!お店は狭い路地を入った建物の地下1階にあり、ちょ~っと見つかりにくかったり、路地が狭いため心配になっちゃったりすることがあるかもしれませんが、大丈夫!その道で合ってます!^^
そう~「明洞バウネ」の場所は皆さんが大好きな明洞!ロッテ免税店や地下食品売り場、免税店でお買い物した後に、あるいは明洞のメインストリートでのコスメ店めぐりや露店めぐりをした後の腹ごしらえにピッタリの場所。入口に掲げられた真っ赤な看板が目印!お店は狭い路地を入った建物の地下1階にあり、ちょ~っと見つかりにくかったり、路地が狭いため心配になっちゃったりすることがあるかもしれませんが、大丈夫!その道で合ってます!^^
こじんまりしたアットホームなスペース!
お店の敷地の半分がテーブル席、そしてもう半分はお座敷、いわゆるオンドルになっています。とってもこじんまりした空間ですが、それがまたアットホームな感じ。韓国庶民の情緒が十分に楽しめるお店です。
お店の敷地の半分がテーブル席、そしてもう半分はお座敷、いわゆるオンドルになっています。とってもこじんまりした空間ですが、それがまたアットホームな感じ。韓国庶民の情緒が十分に楽しめるお店です。
それではご自慢"ポッサム"&"チョッパル"をご紹介!
ポッサム少し脂身のある部分と脂身の少ない部分両方が盛られて登場する"ポッサム"。ほどよく茹で上げられたお肉はとってもやわらかく、いくらでも食べられるっ感じ。そしてポッサムはお肉はもちろんのこと、もうひとつのメイン"キムチ"もポイント!普通のキムチとは違ってポッサム用のキムチは甘みのある浅漬け風あっさりキムチ。「明洞バウネ」のポッサム用のキムチには牡蠣などの海鮮も入っていて独特の風味をかもし出しています。サラダを食べるような感覚でどんどんたべられちゃうそんなキムチ。この2つを重ねて食べれば・・・おいしい~!
チョッパル
" チョッパル"は豚の足の部分を数十種類の漢方や調味料でプレンドされたタレの中でコトコト煮込んで出来上がる料理。もともと豚の足には臭みがあり、調理しにくい食材だったそうですが、今ではこの料理法で大人気のメニューとなりました。豚の足なんて・・・と思ってらっしゃる方も多いかもしれませんが、とても香ばしい香りと味できっとファンになっちゃうはず!コラーゲンたっぷりのこのチョッパルで美容対策?!してみませんか?^^ぜひお試しあれ!!
バウネモドゥム(バウネ盛り合わせ)
さぁ~こちらはわがままな皆さんにオススメのお得なメニュー!ポッサムもチョッパルも両方食べた~い、どちらにしたら良いのか迷っちゃって~!っという人にピッタリなこの"バウネモドゥム"はなんと"ポッサム"&"チョッパル"が一皿にまとまった欲張りセット!おまけに生の牡蠣もセットになったさらにおいしいセット。これで約3人前だそう。
さぁ~こちらはわがままな皆さんにオススメのお得なメニュー!ポッサムもチョッパルも両方食べた~い、どちらにしたら良いのか迷っちゃって~!っという人にピッタリなこの"バウネモドゥム"はなんと"ポッサム"&"チョッパル"が一皿にまとまった欲張りセット!おまけに生の牡蠣もセットになったさらにおいしいセット。これで約3人前だそう。
※サイドメニューもこの通り充実!
食べ方をお店のご主人が実演してくださいました!^^
お店のご主人が丁寧に食べ方をご紹介してくださいました。皆さんのぜひ参考にし、おいしくお料理を食べてくださいね!!
<ポッサム編>
肉の上にあっさりキムチをのせ、それをサンチュなどの野菜の上にのせて、一口でパクリ!
お店のご主人が丁寧に食べ方をご紹介してくださいました。皆さんのぜひ参考にし、おいしくお料理を食べてくださいね!!
<ポッサム編>
肉の上にあっさりキムチをのせ、それをサンチュなどの野菜の上にのせて、一口でパクリ!
<チョッパル編>
肉をエビの塩辛に漬け、次に韓国味噌に漬けます。それをサンチュなどの野菜の上に置き、生のニンニクのスライスをのせ、くるりと巻いていっただっきま~す!
肉をエビの塩辛に漬け、次に韓国味噌に漬けます。それをサンチュなどの野菜の上に置き、生のニンニクのスライスをのせ、くるりと巻いていっただっきま~す!
忘れちゃならないお店の主人公のご主人!
先ほど食べ方をご紹介していただいたご主人!いつもテキパキと体を動かして、お客様にサービス!お店のカウンターにちょこんっと座っている姿はお店の看板おじさん?!一見物静かに思われますが、おしゃべりするとそのあったかさが感じられるやさしい人柄。とにかくメリハリある動作でお店を守り立ててらっしゃいます!もちろん、アジュマ(アジュマ)のみなさんも陽気ないい人たちばかり。
先ほど食べ方をご紹介していただいたご主人!いつもテキパキと体を動かして、お客様にサービス!お店のカウンターにちょこんっと座っている姿はお店の看板おじさん?!一見物静かに思われますが、おしゃべりするとそのあったかさが感じられるやさしい人柄。とにかくメリハリある動作でお店を守り立ててらっしゃいます!もちろん、アジュマ(アジュマ)のみなさんも陽気ないい人たちばかり。
記事登録日:2005-02-04
基本情報
| 住所 | ソウル市 中区(チュング)明洞1街(ミョンドンイルガ)54-7 |
|---|---|
| 住所(韓国語) | 서울시 중구 명동1가 54-7 |
| 電話番号 | 02-776-9611 |
| 営業時間 | 10:00~23:00 |
| 休業日 | 旧正月・秋夕(韓国の旧盆2008年-9/14休) 各1日 ※2007年旧正月−2/18たぶん営業 |
| クレジットカード | 可 |
| 日本語 | 注文程度 |
| 日本語 Menu | あり |
| その他の情報 | *ハングルの表記を訂正しました。<2007.6.24>
*メニューを一部更新しました。<2010.9.7> |
| 行き方 | 地下鉄2号線ウッチロイック(乙支路入口・Euljiro 1(il)-ga・202)駅6番出口を出て道なりに歩いていきます。左手にある第一(チェイル)銀行の前を通り過ぎ、さらに進んでコンビニ「By the way」 のある角を左に曲がります。ファッションビル「yes avatar」を右に見ながら100mほど行き、1つ目の角を過ぎて「CITI BANK」と「バーガーキング」の間に路地があります。その路地を左に入り、つきあたりの建物の地下1階にあります。徒歩約6分。 |
主なメニュー
単位:ウォン
| 大:30000 中:27000 小:25000 | ||
| 大:30000 中:27000 小:25000 |
||
| 8000 | ||
|
モドゥム 盛り合わせ 모듬 チョッパル+ポッサム+野菜+カキ
|
48000 | |
|
モドゥムスンデ 豚の腸詰め盛り合わせ 모듬순대 |
23000 | |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日:2000-05-14
スポット更新日:2005-02-04

















































