マポチンチャウォンジョチェデポ
麻浦チンチャ元祖チェデポ
마포진짜원조최대포
テジカルビの真髄がここに！テジカルビ専門店！
柔らか～いお肉を甘いヤンニョム（薬味）につけて食べるテジカルビは、外国人の心をも惹きつけてしまう食べ物。ソウルではテジカルビはソカルビ（牛の焼肉）のお店で一緒にメニューに載っていることが多く、華やかなインテリアと親切なサービスでソカルビ店の方がひときわ目立ちますが、テジカルビ店は素朴なインテリアと大勢の人で込み合っている賑やかな庶民的な雰囲気いっぱいのお店です。（もちろん、全部のテジカルビ専門店がそうだというのではけっしてありませんが、、、）
|
|
|
今日、ご紹介する所は韓国の一般庶民が気軽に行けるお店。(^^)。地下鉄5号線を利用すると行きやすい「マポ・チンチャ・ウォンジョ・チェデポ」は２代４５年間、テジカルビだけを専門にしてきたお店です。
|
|
|
ここではテジコッテギ（豚の皮・皮なんて食べられるの！？ってちょっとナビも心配でしたが、現在ヨーロッパでは豚の皮がダイエット食品として脚光を浴びているそうですヨ。）、ソグムクイ、コッチャン、心臓なんていうのもメニューに載っています。女性は主にテジカルビを、男性はカルビの他にコッチャンやテジコッテギ、ソグムクイなどを注文するそうです。
このお店にはいくつかの鉄則があります。肉はにんにくだけで味付けをして、臭みをとる。適量を保つ。
このお店にはいくつかの鉄則があります。肉はにんにくだけで味付けをして、臭みをとる。適量を保つ。
|
|
|
（店内の調理台の上にはいつも秤が置いてあります。）適量を保つ、とはどういうことかというと、お店をオープンした当時、お金があまり無い人がたまの外食で食べるのがテジカルビだったので、適量を保ち、たっぷりと提供してあげてたそうです。それが今でも続けられているというわけ。月日が流れて今では息子さんが跡を継ぎ、汝矣島（ヨイド）の近くに勤務するサラリーマンやグルメな女性、昔からの常連客、ふところ事情さびしい大学生が主な顧客になっています。
|
|
|
記事登録日：2001-04-11
ユーザーアルバム
-
yoctac
-
ae92toms
-
ae92toms
-
ae92toms
-
ae92toms
-
ae92toms
-
ae92toms
-
ae92toms
-
ae92toms
-
ae92toms
基本情報
| 住所 | ソウル市麻浦区（マポグ）孔徳洞（コンドクドン） 255-5 |
|---|---|
| 住所(韓国語) | 서울시 마포구 공덕동 255-5 |
| 電話番号 | 02-719-9292 |
| 営業時間 | 9:00 - 23:00 |
| 休業日 | 正月（2007年−1/1休）、旧正月、秋夕（韓国の旧盆・2008年−無休） |
| 日本語 | 不可 |
| ホームページ | www.choidaepo.co.kr/ (韓国語) |
| その他の情報 | ※メニューを一部更新しました。<2010.9.7> |
| 行き方 | 地下鉄５・６号線・空港鉄道コンドッ（孔徳・Gongdeok・529/626/A02）駅５番出口を出てすぐ左へ、大通りを道沿いに歩くと企業（キオッ）銀行が見えます。その手前の路地を右に曲がると「チェデポ」の出口があります（大通り沿いに看板があります）。徒歩約１分。 |
主なメニュー
単位：ウォン
| (１人分 300g）10000 | ||
|
ソグムグイ 塩焼き 소금구이 |
（1人分 250ｇ）11000 | |
| （１人分 250g）15000 | ||
|
ヨントン、コンパッ ヨントン、コンパッ 염통,콩팥 |
（1人分 250g）10000 | |
| （１枚）6000 | ||
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2001-04-11
