クイサングッチ 繊維センター店

ハーブがさわやか～生唾ごっくん！(^^)

ちょっと変わったサムギョプサルのお店。冷凍ではない柔らかい生肉に７種類のハーブの粉を振りかけ、熱い鉄板で焼くうちに爽やかな香りが。肉を裏返して焼きあがったら、オリジナルのきな粉ソース、酸っぱい薬味ソース、香ばしい柚子とにんじんで作った柚子ソースをつけてほおばるともう幸せ。こちらではアヒルと韓牛（韓国産の牛）、豚肉を用意し、お客様のニーズにこたえています。香ばしい豚肉ならハーブサムギョッサルクイ、韓牛ならチャドルクイ（肋間にある固い脂肪質の肉）、アヒルなら炭火焼バーベキューがオススメ。肉は一日たったものは絶対に使わないとか。またソースも美味！赤くて薄いソースに肉をつけ、香ばしいきな粉をさっとつけ、そのまま食べても良いし、柚子とにんじんで作った柚子ソースで和えた野菜に包んで食べてもGood。肉はシコシコしつつもとっても柔らかく、肉の臭みも全然しないし、ハーブのとっても良い香りが。この他にも大きな釜で焼いて出されるアヒルの炭火焼バーベキューは油が抜けてあっさりした味。