特許出願中！お味噌で２～３日熟成させたサムギョッサル～味噌サンギョッサルを食べに行こう！
お店の名前は「チンソンチッ」！どうしてこの名前がついたかというと・・・それはお店のご主人の名前がキムチンソン（金進成）だから。自分の名前をお店につけちゃうところから味はもちろん、サービスにも自信あり！とお見受けしました。
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チンソンチッ」で一番のスペシャルメニューはテンジャンバギ・サムギョッサル！お味噌で２～３日熟成させた生サムギョッサル（豚の三枚肉）をこんがりとキツネ色になるまで焼き、ソースをつけてサンチュと春菊、粒胡椒と一緒に食べるちょっと変わったサムギョッサルです。使われるお味噌によって豚肉は柔らかくなって、豚肉独特の臭みもなくなります。またびっくりなのは、食べる時にお味噌のにおいが全然しないこと！お味噌の中のところどころに大豆が見えたりして見た目にはキレイには見えないけれど(^^)いったん、じりじりと焼いてほおばると「こ、これよりおいしいサムギョッサルってある～？」。「チンソンチッ」のテンジャンバギは何と韓国で特許出願（特許出願３２０５９）までした自信のメニュー。そして今後、日本進出の予定もあるそうです！
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最後にテンジャンバギ・モクハンジョンサル！最近、新たに注目されている部位、モクハンジョンサル（首と前足の間のお肉）を使って調理した、「チンソンチッ」のさらなるスペシャルメニュー！
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記事登録日：2002-03-18
基本情報
| 住所 | ソウル市 瑞草区（ソチョグ） 蚕院洞（チャムウォンドン）３０−７ ソンイルビルディング１Ｆ |
|---|---|
| 電話番号 | 02-547-7892 |
| ファックス | 02-541-7892 |
| 営業時間 | 12:00-23:00（月－土）／17:00-24:00（日曜日） |
| 休業日 | 第１日曜日、旧正月、秋夕（韓国の旧盆）各２日 |
| クレジットカード | VISA、MASTER、 AMEX、DC |
| 駐車場 | ５〜６台可 |
| 日本語 | 注文のみ可 |
| 日本語 Menu | あり |
| ホームページ | www.jinsungjib.co.kr (韓国語) |
| その他の情報 | ※記事内のメニュー写真は取材時のものです。
＊メニューを一部更新しました。<2010.9.7> ＊営業時間、休業日を更新しました。基本情報を確認しました。<2012.5.3> |
| 行き方 | 1)地下鉄７号線ノニョン（論峴・Nonhyeon・732）駅６番出口を出て、ノニョンウェディングホールを通り過ぎて次の道を左に入る。道なりにまっすぐ進むと、コンビニ「Family Mart」の横にあります。徒歩約１０分。
2)地下鉄３号線シンサ（新沙・Sinsa・337）駅４番出口を出て１０ｍほど進み、SKC PLAZAのわき道を入ります。 約５０ｍ進み、コンビニ「ministop」のある四つ角を左に曲がり、さらに200ｍ直進します。子供の遊び場とコンビニ「Family Mart」の間、道の右側にお店があります。徒歩約１２分。 |
主なメニュー
単位：ウォン
| 10000 | ||
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ハヌアチャグイ 韓牛アロンサテ・チャドルパギ焼き |
22000 | |
| 10000 | ||
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テンジャンパギサムギョッジョンシッ 味噌味三枚定食 된장박이삼겹정식 ※12：00〜14：30
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7000 | |
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キムチポックンパッ キムチチャーハン 김치볶음밥 |
5500 | |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2002-03-18
スポット更新日：2012-05-14
