酒有別腸 / チュユピョルジャン明洞店

チュユビョルジャンミョンドンジョン주유별장 명동점

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韓国らしさも残しながら、ここでしか味わえないフュージョン料理店！

こんにちは！ソウルナビです。皆さん、韓国料理はお好きですか？でも韓国料理もいろいろ食べたから、そろそろちょっと変わった料理が食べてみたい！今日は斬新なフュージョン料理とお酒に思わず「おいしい！」と声がでてしまいそうなお店「酒有別腸 / チュユピョルジャン」を紹介しましょう。こちらは韓国人にも外国人にも人気で場所も明洞と南大門市場からすぐ近くで、アクセス便利なおしゃれ居酒屋さん！週末の夜は予約が必要なほどの人気ぶり！ではナビと一緒に行ってみよ！

地下鉄ミョンドン（明洞）駅からすぐ近く！

お店は韓国一の繁華街で、観光客は必ずといっていいほど一度は訪れる明洞（ミョンドン）と、６００年の歴史を誇りメガネから子供服まで何でも揃うソウル最古の市場、南大門市場の間、、ステートタワー南山のビルの地下１階のレストラン街にあります。外にも漢字で表記されているのでわかりやすい！最寄り駅のミョンドン（明洞）駅からは徒歩３分！駅から歩いていくとビルが見えてきます。

明洞駅４番出口を出てまっすぐ進むとビルが見えます。

一番下に酒有別腸（チュユビョルジャン）の表示が！

お店は地下１階にあります。

どんなお店？

店内は全体的にシンプルで落ち着いた感じ。ちょうどいい暗さがロマンチックな雰囲気を醸し出しています。全体的にほんのり明るい店内とは反対にテーブルの上はとても明るく、食事の写真を撮ったりおしゃべりに夢中になったり食事を楽しめそう！ホテルのフロントのような広いカウンターとすりガラスで囲われた厨房は、お客様がゆっくりと食事に集中できるようにとの気遣い。おしゃべりに花を咲かせたい女子会などにもピッタリ！

店名はその名の通り、「酒は別腹」ならぬ「酒は別腸」。お酒を飲む腸は別にあるなんて、お酒をよく飲む韓国らしい店名！？メニューの一つ一つのこだわりが強く、フュージョン料理でも韓国っぽさをなくさないように韓国料理ベースのメニューがたくさん！マッコリなども他のお店にはあまりないものを置いてあるので、外国からのお客さんに受けがよく、スプーン（スッカラ）も韓国伝統の鍮器。おはし（チョッカラ）は食べやすいように木製のものを使用しています。

世界にひとつだけ！？ここでしか食べられないメニュー！

■麻薬ハンジョンサル焼き巻き（特製ソースで焼いたハンジョンサルと包み用葉野菜）
「マヤッカンジョンサルグイサム」

名前に麻薬！？って驚いてしまいますが、韓国ではやみつきになってやめられないという意味合いを込めて？メニューに「麻薬（マヤッ）」という言葉がよく使われます。お肉とソースを荏胡麻の葉（ケンニッ）やチコンの葉を巻いて食べると、確かに名前の通りやみつきになりそうな味！使われている豚肉はサムギョッサルよりも良い、豚の首の部分のお肉「ハンジョンサル」をカリカリに焼いた、ぜいたくなメニュー！

お肉をのせて

ソースもつけて

巻いていただきま～す！

■カリカリチーズ半月じゃが芋チヂミ
「パサッチズバンダルカムジャジョン」

女性に人気のこちらのメニュー。じゃがいもで作られたカリカリのチヂミ（ジョン）の中にチーズが入ったもの。上にのっているサラダと一緒に食べてもよし、タレにつけて食べてもよし、そのまま食べてもよし！食べ方はいろいろ☆

小さなトングで掴んで食べてもお箸で食べても何でもお好みで☆

タレにつけても

野菜をのせてもグッド！

■スミに溺れた貝（ツブ貝の墨和えとトマトサルサソースの素麺）
「モンムレパジンゴルベンイ（Feat.トマトサルサ）」

コルベンイとは韓国語でつぶ貝やサザエのような巻き貝のこと。恋に溺れたのではなくスミに溺れた貝という名前が少しユニークなメニュー。コリコリした貝の食感とイカスミがからまり不思議な味を生み出す、まさに新感覚の味！

それぞれ麺は種類別に混ぜて

コルベンイはカリカリの揚げ麺と

素麺（ソミョン）はサルサと一緒にどうぞ！

お酒

■白ぶどうマッコリスラッシュ
「チョンポドマッコリスロシィ」

白ぶどうをまるごとミキサーにかけたものとマッコリを砕いた氷とまぜ、スムージー状にしたもの。ひんやり冷たい白ぶどうの甘い香りがほんのり香る人気のマッコリ。

■白ぶどうカクテル焼酎
「チョンポドカクテイルソジュ」

焼酎に白ぶどうを入れたカクテル焼酎（ソジュ）。中に浮いている丸い氷は氷が溶けても焼酎の味が変わらないように白ぶどうのシロップのようなものが中に入っているから、時間がたってもずっと冷たくておいしい！

■五味茶カクテル焼酎
「オミジャカクテイルソジュ」

氷が入っていて、なかなか溶けないから焼酎の味が変わらずずっとおいしく飲める五味茶焼酎「オミジャソジュ」！ちょっと焼酎（ソジュ）が弱いと感じたらストレートの焼酎（ソジュ）を別に注文し、加えて注いでもOK！まんまるのかわいい氷が乙女心をくすぐります！
※注文時は白ぶどう焼酎と同じように大きい容器に入った状態ででてきます。

デザート

■満月ソバ粉クレープ
「ポルムタルミルクレイプ」

そば粉で作られたクレープの中に豆腐のプリンとカステラクリームがたっぷりつまったスイーツ。ぷるっぷるの豆腐プリンが口の中で溶けて口がとろけそう！そば粉と豆腐で作られてるからとってもヘルシーなのに甘くておいしい！アーモンドと一緒に食べると、さらにおいしさ倍増☆

いかがでしたか？ユニークでおいしいオリジナルメニューが盛りだくさん！韓国料理の基本は残しつつ新たな味をうまく生み出し、これからも新メニューを開発中とか。そんな韓国式フュージョン居酒屋「酒有別腸（チュユピョルジャン）」から目が離せない！ロマンチックな雰囲気とオリジナルメニューの魅力にどっぷりはまってみてくださいね！以上、ソウルナビがお伝えしました！

記事登録日：2014-08-27

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基本情報

住所	ソウル市　中区（チュング）　会賢洞２街（フェヒョンドンイーガ）　８８　ステートタワー南山（ステイトゥタウォナムサン）　地下１階
住所(韓国語)	서울시 중구 회현동2가 88 스테이트타워 남산 지하 1층 / 서울시 중구 퇴계로 100
電話番号	02-6020-5757
営業時間	＜平日＞１１：３０～２３：３０（※１５：００～１７：００はブレイクタイム）＜週末（土・日）＞１２：００～２３：００
休業日	旧正月・秋夕（当日の各１日ずつ）
クレジットカード	可
駐車場	有り
日本語	不可
喫煙	禁煙
その他の情報	＊メニューを更新し、営業時間を確認・更新しました。<2017.5.29>
行き方	地下鉄４号線ミョンドン（明洞駅・Myeong-dong・424）駅４番出口から出て、横断歩道を渡り、まっすぐ200ｍほど進むと左手にステートタワー南山（ナムサン）のビルが見えます。お店はビルの地下１階にあります。徒歩約３分。 [地図で見る] [乗換案内]

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主なメニュー

単位：ウォン

イチオシモンムレパジンゴルベンイ（Feat.トマトサルサ）スミに溺れた貝（ツブ貝の墨和えとトマトサルサソースの素麺） 먹물에빠진골뱅이(Feat.토마토살사) ※ディナーメニュー		2２000
イチオシパサッチズバンダルカムジャジョンカリカリチーズ半月じゃが芋チヂミ 바삭치즈반달감자전 ※ディナーメニュー		18000
イチオシマヤッカンジョンサルグイサム特製ソースで焼いたハンジョンサルと包み用葉野菜 마약항정살구이쌈 ※ディナーメニュー		27000
イチオシポルムダルメミルクレイプ満月ソバ粉クレープ 보름달메밀크레이프		9000
イチオシマッコリスロシィマッコリスラッシュ 막걸리 슬러시 プレイン（プレーン）、チョンポド（青葡萄）、チャモン（グレープフルーツ）、エプルマンゴ（アップルマンゴー）など		12000～18000