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季節パプサン / ケジョルパプサン (仁寺洞店)

ビビゴケジョルパプサン インサドンジョン비비고계절밥상 인사동점

閉店・移転、情報の修正などの報告

地元韓国でも人気。地方の特産品や季節の素材にこだわった体にやさしい韓国料理のモダンビュッフェレストラン!

こんにちは!ソウルナビです。韓国には結婚式やトルチャンチ(子供の1歳の誕生日パーティー)が行われるイベントホールをはじめ、さまざまなスタイルで営業する食べ放題のビュッフェレストランがあります。お店によっていろいろですが、和・洋・中・韓のさまざまなメニューを取り揃え、定額料金で好きな料理を好きな分だけ食べることができるので、比較的満足度の高いビュッフェ!今日は仁寺洞にある韓国料理のビュッフェレストラン「ビビゴ季節パプサン / ビビゴケジョルパッサン」をご紹介します。こちらは待つのが嫌いな韓国人でも根気強く待つほど大人気の店だとか!それでは、さっそく行ってみることにしましょう~

◆◇◆「仁寺洞マル」に位置◆◇◆

地下鉄3号線アングク(安国)駅から歩いて8分、仁寺洞マルに位置するこちら。仁寺洞(インサドン)といえば日本人だけでなく世界中の沢山の観光客が毎日訪れる有名な観光スポット。その仁寺洞のメインストリートから1つはいったところに2014年9月にオープンしたのが仁寺洞マル。トラディショナル(伝統)とモダン(現代)が混ざり合った空間「仁寺洞(インサドン)マル」の入口に、「ビビゴ季節パプサン 」は2014年10月5日にOPEN。入口には掲示板があり、待機チームと呼び出し番号が表示されています。週末にもなると待機数が100を軽く超えるほどの人気!最近は呼び出し番号が近くなるとムンチャ(文字メッセージ)でお知らせするサービスも行っているため、便利に。でもこのサービスは韓国の文字メッセージが受け取れる電話を持っている方のみ。外国人には厳しそう。番号が来たら案内のスタッフに従い階段を下り、イートスペースに向かいます。

◆◇◆雰囲気たっぷりの店内◆◇◆


「食」を楽しむ場所なのに、韓国の雰囲気を充分に味わえるように小物からインテリアデザインまで工夫されているのも、こちらの人気の理由のひとつ。席数は全部で198席あり、受付カウンターがある地下1階とビュッフェコーナーの奥の方にある1階に席があります。地下1階も韓国の雰囲気を味わえるインテリアデザイン。
また団体個室(12名)もあり、事前予約すれば使用可能。ただ人気のため、すぐ予約が入ってしまうとか。早めに予約されることをオススメします。

<地下1階>

<個室(1階)>

◆◇◆季節の素材をアレンジしたメニュー◆◇◆

他の多くのビュッフェレストランでは和・洋・中・韓などさまざまな国の料理が味わえますが、こちらはは韓国料理のみのビュッフェ。現代の料理だけでなく、昔からの韓国料理も味わえます。通常70種ほどのメニューを取り扱い、残量が少なくなればすぐに補充できるように常に後ろでスタッフが追加分を作っています。また春・夏・秋・冬の季節の素材を取り入れながら韓国らしいメニューを用意するうように心がけ、食材や産地や生産者まで明記されています。テーブルのランチョンマットにも季節の素材について書かれているのでよく見てみてくださいね。ちなみに食事時間は最大2時間まで。できるだけ季節の味と素材の良さを感じて行ってください。

席に案内されたら、さっそくお料理を取りに行きましょう。お皿は各料理バーの下に置かれています。用意されているメニューはムチム(和え物)、サラダ類の冷菜類、エビ・肉や野菜の焼き物、チヂミやマンドゥ、トッポッキやビビンパブ、チゲなど。デザートはアイスクリームをはじめパッピンス、ホットッ、韓国の駄菓子まで。まずは一度ぐるっとまわり、何を食べるか決めてからぱぱっと取るのが不満なく食べることがきるコツ!

■■■ ムチム(和え物)・サラダ・スムージーコーナー ■■■
彩りの良い野菜をヤンニョム(ソース)で絡めたムチム(和え物)や、産地直送のフレッシュサラダ、オリジナルディップでいただく野菜スティック、野菜嫌いでも簡単においしく飲める果物と野菜のスムージーなどが置かれています。
スムージー

スムージー


■■■ 即席コーナー ■■■
ティギム(てんぷら)類をはじめ、チヂミ、蒸しマンドゥ(餃子)炒め物、アレンジトッポッキ、ポックンパッ(炒めご飯)などが楽しめます。麺類はにオーダーを受けてから作ります。ちなみに昼の麺はアンドングクスのみの1種類のみ。夜はアンドングクスとトゥルケチョレントックッ(雪だるまのような形をした餅にゴマの粉をかけて作った雑煮)の2種類から選択できます。
ティギム(揚げ物)

ティギム(揚げ物)

麺コーナー

麺コーナー


■■■ カマクイ(窯焼き)コーナー ■■■
他のビュッフェと比べて大きく違うのが「カマクイ(窯焼き)」コーナー。黄土窯技法を利用し、高温窯で新鮮な素材を焼くため、栄養分が抜けることなく余分な油が落ち、健康的にあっさり、おいしくいただくことができます。ここではコチュジャンサムギョッサル(コチュジャンの三枚肉)やメシルパプルコギ(梅とネギのプルコギ)などの焼肉類にトッ(お餅)、野菜を楽しむことができます。

■■■ ごはん・おかゆ・チゲ・クッ(スープ)・ビビンパッコーナー ■■■
白飯をはじめ、じゃがいもの入った麦飯や2種類の巻きご飯、チュッ(おかゆ)まであり、ごはんだけでも種類が豊富!クッ(スープ)はおなじみのテンジャンチゲ(お味噌汁)。釜のごはんに具を入れ混ぜて作るビビンンパッだけでなく、トルソッ(石焼)ビビンパッまで食べられるのもポイント!
ごはんとじゃがいも麦飯

ごはんとじゃがいも麦飯

ビビンパッ

ビビンパッ

お店の名前からもわかるようにビビンパッ専門店「ビビゴ」と提携し、特別メニューとして昼は石焼ビビンパを、夜は石焼ビビンパッとスンドゥブチゲを食べることができます。自席にあるナンバーカードどスタンドに入れればオーダー完了。食事ができたら席まで運んできてくれます。

■■■ トゥブ(お豆腐)とヤンニョム(タレ)コーナー ■■■
地味?ながら、こちらもお店自慢メニュー。入口にある熟成室でつけこまれたコチュジャンやカンジャン(お醤油)などのヤンニョム(タレ)を淡白な豆腐につけ味わうことができます。豆腐は100%江原道(カンウォンド)産の豆を使って作られているので、品質も味も保証されて安心です。
■■■ 韓国海苔コーナー ■■■
シンプルなものほど上品質で新鮮でないとおいしさが感じられない韓国海苔。こちらでは食べる前に専用のフライパンで焼いてから出してくれるので香ばしい味とパリパリッとした食感がクセになる!思わず何度も足を運んでしまいそう。

◆◇◆フシク(デザート)も楽しめる◆◇◆

最後にフシク(デザート)。街でよく見かける韓国オンリースイーツのホットッ、パッピンス、韓国伝統駄菓子を取り扱っています。アイスクリームも工夫して食べられるのも、こちららでは。食事でおなかいっぱいになっても、最後のデザートは別腹でがんばってみましょう。

■■■ フルーツ ■■■
パイナップルやみかん、バナナなど、馴染みの果物のほかに、韓国らしいフルーツ、ホンシ(紅柿)も。ホンシは熟してやわらかくなった熟柿のことで、朝鮮時代には調味料として使われていたことのある果物。日本ではなかなか食べる機会がないので、是非味わってみてくださいね。
■■■ パッピンス ■■■
夏定番のスイーツながら、冬もあるパッピンス!冬は柚子を使ったパッピンスを楽しむことができます。さらさらの雪のような氷をスタンドから取って好きなだけトッピング!さらさらのカキ氷が食後のひとときをハッピーに!
■■■ アイスクリーム ■■■
バニラ、緑茶、ヨーグルト、チョコの4種類が用意されています。そのまま食べてもいいけれど、横に並べぽん菓子にアイスをはさみ、アイスサンド風にして食べるとさらにおいしくいただけます。ぼん菓子と一緒にアイスサンドもできるなんてグッドアイデア!
4種類のフレーバー

4種類のフレーバー

■■■ 大学芋、韓国伝統菓子 ■■■
日本にもありそう?ほのかに甘く食感も良い韓国の駄菓子。そのまま食べてもおいしいですが、アイスクリームのウエハース代わりに食べてもいいかも?!また、子供のいる家庭ではよく食べる大学芋。ほっこりおいしいサツマイモを揚げた後にとろ~りシロップでからめた、人気のあるメニューです。
伝統駄菓子

伝統駄菓子

大学芋

大学芋

■■■ ホットッ ■■■
寒い時に外で食べるとまた格別においしいホットッを、こちらではデザートでいただくことができます。ホットッもいろいんな種類があるのですが、こちらのホットッはひまわりの種やナッツが入ったシアッホットッ。カリカリの出来立てを思う存分楽しんでみてください。

◆◇◆帰る前にちょっとチェック◆◇◆

お腹がいっぱいになり、少し小休止したい方や会計を済ませて帰る方にオススメなのが、ビュッフェで使用する素材を販売しているショップ。アイスサンドに使われたぽん菓子をはじめ韓国伝統菓子、柚子茶、調味料として使用するこんぶやごま油などがあるので、自分用のお土産として買えば自宅で活用できるかも。またちょっと親しい友人やご両親にお土産として買ってもいいかも。こちらでゆっくりと品定めしてみてくださいネ。

いかがでしたか?ヘルシーな韓国料理を心ゆくまで味わえる韓国料理オンリーのビュッフェ。また、名前にも「季節」とあるように、旬の物を使ったそれぞれの季節のおいしい韓国料理を楽しむことができます。スムージーやおかゆもあるので、子連れでも問題なさそう。仁寺洞に立ち寄った際は、是非こちらで沢山の季節の味を楽しんでいってみてくださいね!以上、「ビビゴ季節パプサン」からソウルナビがお伝えしました~

記事登録日:2015-02-05

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主なメニュー

単位:ウォン

イチオシ

平日ランチ

ピョンイルロンチ

10:30~14:00
中学生以上 13,900
小学生 9,900
3歳~未就学児 6,500

イチオシ

平日ディナー

ピョンイルディノ

16:00~22:30
中学生以上 22,900
小学生 9,900
3歳~未就学児 6,500

イチオシ

週末(土・日)・祝日

チュマル・コンヒュイル

10:30~22:30
中学生以上22,900
小学生 9,900
3歳~未就学児 6,500

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2015-02-05

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供

支店情報

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