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ジモティがすすめる本場お母さんの味!

こんにちは、ソウルナビのみぽりんです。旅行の楽しみって、何と言っても食べることですけど、本当に美味しくてリーズナブルなお料理を気持ちよく出してくれるお店って、それほど多くないのが実情。でも今日ご紹介する韓国料理のお店「コヒャン(故郷)」は店の名前のとおり、ふるさとのお母さんの味を楽しませてくれる数少ないお店の1つ。場所はソウルの北、北村(プッチョン)の韓屋村にあり、小さいながらも趣きがある建物もグッドですね。それではジモティみぽりんが自信をもってオススメする「コヒャン(故郷)」にレッツゴーー!!

北村の韓屋村の中にあり

北村の韓屋村といえば、くねくねと曲がりくねった路地裏に見え隠れするお店、といったイメージがありますが、ずばり「コヒャン」もそんなお店の典型。看板も小さいし、お店の入口も小さくて探すのに一苦労。ジモティ以外は絶対に見つけられないと思います。ところがこういうお店が実はめちゃ美味しいんです。
間口は小さいし、外見もみすぼらしくて、ちょっと不安になりますが、中は意外と広々としています。典型的な韓屋を改造したお店らしく、真ん中に大き目のお部屋が1つあり、その周りを囲うように3つほどの小さな小部屋があります。全部で4~50人くらい入ったらいっぱいになってしまいそう。雰囲気としては親しい友達10人前後の集まりをするにもってこいです。

それではさっそくメニュー!

今回は夕食向きメニューと昼食向きメニューに分けてご紹介します。

<夕食向きメニュー>

ポッサム
最近(6月)はむしむしと暑いので、こういったサッパリ系の包んで食べるお料理が美味しいですね。やわらかく煮込んが豚肉と、蒸しキャベツの絶妙なバランスが口の中でとろけるよう~。辛いのが苦手の人にはうってつけの一品。
ポッサムを美味しく食べるコツは、蒸しキャベツか生の白菜で豚肉とコッチョリ(発酵していないキムチ)を包んで食べること。お野菜の新鮮さ、キムチの塩加減、お肉の柔らかさが、味を決定します。ところで「コヒャン」のお肉は口の中で溶けるくらい柔らかかったし、コッチョリもそれほど塩辛くなくて、日本人の口にはぴったり。
ナクチポックン(小蛸の炒め物)
そしてやっぱり辛いものも食べたいわ、という方にオススメはこれ。激辛のナクチポックン。梅雨で衰えかけた食欲をびしびしと刺激してくれます。それにしてもナクチポックンは辛いですね。口の中がひりひりしてしまいました。ご飯と混ぜて食べてもグーー
辛い辛いと言いながらも、キレイに食べてしましまいました。女性3人でポッサムとナクチポックンを注文しましたが、お腹が超いっぱいになってしまって、苦しくてたまりませんでした。それからこのメニューを注文したときはご飯は別注文になります。

昼食向きメニュー>
テンジャンチゲ
お昼の定番メニューのテンジャンチゲですが、これもお店によっては千差万別で、美味しいお店と不味いお店の差がかなり出ます。お昼ごはんなので簡単に食べたいところですが、ここで食べたら夜の8時まではお腹は空きません。
お馴染みのお野菜中心のおかずもたっぷりで美味しい。
さばの煮物
日本のさばのミソ煮を連想させる韓国風さばの煮物。ちょっと見にはギョッとしてしまいますが、見た目ほど辛くないし、まあまあ美味しいです。でもみぽりんはやっぱりミソ煮の方が美味しいような・・・
キムチ
キムチの味はお店の味。いつも美味しいキムチを出すお店って、最近減りましたね~
エゴマの葉のミソ漬け
みぽりんのお家ではお醤油に漬け込みますが、地方によってはこうやって食べる所もあるようです。お味噌の風味がいけました。
ナムル
新鮮な野菜のナムルは家庭料理の基本です。茹でたり、和えたりと手が掛かるので、お家で作るのはなかなか大変なんですよ。
その他もろもろ
蒸しキャベツ、小魚の炒め物、豆もやしの和え物等々、数え上げたら7品もありました。これだけでもお腹がいっぱいです。
テンジャンチゲを食べるときは、こうやって取り分けて食べます。おいちい!!
このお店のお料理は全体的にそれほど塩辛くなく、マイルドな味が特徴です。テンジャンも匂いが弱いマイルドタイプのものを使っていますね。韓国の一般家庭では毎日、実はこんなものを食べているんですよ!ソウルでお母さんの味を楽しみたいのなら、こんなお店がオススメです。以上、ソウルナビのみぽりんでした。

記事登録日:2004-06-24

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主なメニュー

単位:ウォン

マルバンサン

マル定食(ランチ)

마루반상(점심)

※ランチメニュー
スケトウダラの煮付け+豚肉炒め+サラダ(野菜)+汁物
10,000

コヒャンバンサン

故郷定食(ランチ)

고향반상(점심)

※ランチメニュー
チヂミの盛り合わせ+太刀魚の塩焼き+豚肉炒め+サラダ(野菜)+汁物
20,000

ナゴウォンバンサン

楽園定食(ランチ)

낙원반상(점심)

※ランチメニュー
チヂミの盛り合わせ+太刀魚の塩焼き+太刀魚の煮付け+プルコギ+サラダ(野菜)+汁物
30,000

トゥルコッパンサン

野花定食

들꽃반상

刺身+豚肉炒め+タコ炒め+チャプチェ+サラダ+チヂミの盛り合わせ
30,000

メファバンサン

梅花定食

매화반상

刺身+カルビの煮物+タコ炒め+ガンギエイと豚のポッサム+チャプチェ+サラダ+チヂミの盛り合わせ
40,000

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2004-06-24

スポット更新日:2012-05-31

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宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供