三清洞ハンガラム / Hangaram

◆◇自然派 韓国料理◆◇

自然派スタイルの健康にいい、おいしい料理を提供してくれる「ハンガラム」では１品１品が手間ひまかけて作られる真心の手料理。各定食を頼むとメイン料理プラス、旬の食べ物を使った６種類のパンチャン（おかず）とクッ（汁物）、そして山菜であるコンドゥレをふんだんに使ったコンドゥレパッ（コンドゥレご飯）がセットで出てきます。また他の店ではあまり見かけられない、ご飯を蓮の葉で包んだ「蓮の葉包みご飯」をいただくことができます。他の定食の場合は追加料金でご飯を「蓮の葉包みご飯」に変えることができます。

■蓮の葉包みご飯定食／ヤッソンヨンイッパッジョンシッ

蓮の葉の包みを開くと中からホカホカのもち米が登場。松の実、れんこん、栗、黒豆、あずきが中に入り、噛めば噛むほど甘みが出てくる蓮の葉包みご飯はご飯だけでも十分になるくらいおいしくて上品な味！見た目と食感は日本のおこわに似ています。お米が大好きな人にオススメ。こちらの定食ではホンオ（エイ）の和え物とクッ（汁物）、６種類のパンチャン（おかず）がセットで出てきますが、ホンオの和え物が辛くて食べられない人や苦手な人は醤油味のピクルスに変更することができます。

－ホンオ（エイ）の和え物、または醤油味のピクルスが付いてきます。

－クッ（汁物）と６種類のパンチャン（おかず）

■スペシャル味噌肩肉焼き定食／バルヒョテンジャンハンドングイジョンシッ

鉄板に盛られて登場したこちらの料理は、お店特製の味噌で味付けされた焼肉定食。玉ねぎとネギの千切りがたっぷり盛られ、焼き肉の上にはガーリック味のパウダーがかかっています。お肉がとても柔らかくて油っこくないのが特徴。玉ねぎとネギの千切りと一緒にいただくとあっさりした味に。ご飯との相性が良く、おいしくて思わず箸が進みます。定食で付いていくるコンドゥレパッ（コンドゥレご飯）はよもぎのような香りがほんわり！一口食べただけで口の中で山菜の香りが広がり、山菜の味がしっかりついたご飯は噛めば噛むほど甘みが出ておいしい！

－コンドゥレパッとクッ（汁物）、そして６種類のパンチャン（おかず）

■キムチ餃子チヂミ／メコムキムチジョンビョン

豚キムチのような具材をチヂミの生地で包んだこちらの料理は見た目ほど辛くなく、味はキムチ餃子のよう。そば粉で作られた生地はカリッとしながらもモチモチしていて、食感もよく食べやすい味。ポン酢のようなタレに付けていただきます。お好み焼きやチヂミ、餃子が好きな人にオススメ。