元祖サンパッチッ 本店【※良才に移転】

ウォンジョサンパッチッ ポンジョン원조쌈밥집 본점

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30種類の有機野菜で、オリジナル韓国味噌&あったかご飯&こんがりサムギョッサルをくるりと包んで食べるウェルビーイング定食!!

こんにちは!ソウルナビです。近頃日本と同じくおとなり韓国もヘルシーブーム!韓国ではあちこちのお店に「ウェルビーイング」っという文字が踊っています。今日はそんなヘルシーメニューの元祖!っといえる「サンパッ」というメニューをおいしく食べられる、その名もそのまま「元祖サンパッチッ」というお店をご紹介したいと思います。サンパッの「サン(サム)」は日本語の「包む」という意味で「バッ=ご飯」!つまりサンパッ=包みご飯!数種類登場する野菜にご飯や韓国味噌、そして薄焼きサムギョッサルをのせてくるりと包んで食べるっというメニューなんです。ここ「元祖サンパッチッ」は主役である野菜の種類がなんと30種類も登場するうえ、なんと全て有機野菜という本格ヘルシー思考!!そんな美容と健康に最高のメニューをいただける「元祖サンパッチッ」をさっそくご紹介しましょう~!

ノニョン洞のまっ黄色な建物!それが「元祖サンパッチッ」!

地下鉄7号線ノニョン駅から徒歩7分ほどの距離にあるノニョン洞。おいしい飲食店がたくさん集まるこのエリアに「元祖サンパッチッ」はあります!!木造のログハウスのような建物で、なんと24時間営業という親切店!
※現在はお店が移転し、良才のほうにあります。写真と本文は移転前のものです。(移転後の住所や場所は基本情報と地図ページをご参照ください。)
2階建ての建物は1・2階ともにお座敷になっています。大きな窓ガラスからは光が差し込み、とても明るい店内です。今までにマスコミにも多く紹介されているようで、壁のあちこちに記念の写真が展示されています!
※現在はお店が移転し、内装も変わっています。写真と本文は移転前のものです。(移転後の住所や場所は基本情報と地図ページをご参照ください。)

30種類の有機野菜が楽しめる"サンパッ定食"!!

「元祖サンパッチッ」の名物メニューであるのがこのサンパッ定食!30種類の有機野菜と1年以上熟成させたというサムジャン(韓国味噌)、そして「元祖サンパッチッ」独自の薄焼きサムギョッサルのデペサンギョッサルをメインに、プラス数種類のおかずがセットになったボリューム満点のヘルシー定食がとってもリーズナブルな価格でいただけるんです!!それではおいしさ&ヘルシーさのポイントをご紹介しましょう!
続々と登場するおかずたち!

<ポイント1.野菜は全て有機野菜?!>

「元祖サンパッチッ」で使用されている野菜は有機野菜。農薬を使用していないので、普通の野菜よりは害虫などが多くくっついていることが多いのは事実。そこでこちらのお店では、野菜を洗い続けて○年?!っというプロフェッショナルな野菜洗いを専門にするアジュンマがいらっしゃるそう。一日中丁寧に野菜のみを洗っているそうです。そのおかげでキレイな状態で野菜を安心して食べられます!またサンチュ・カラシナ・タンポポ・コンブ・白菜・ネギ・大根の葉・キャベツ・ビーツ・セロリ・チコリ・ケール・唐辛子・ニンジン・春菊・ゴマの葉などなど約30種類という種類の多さにも驚き!これらの野菜にはビタミンなどがたっくさん含まれているため、健康にはもちろん女性のお肌もツルツルにしてくれるという美肌食でもあるんですヨ!

セットで登場するサムジャン

セットで登場するサムジャン

<ポイント2.1年以上熟成したサムジャン(野菜につける韓国味噌)>

味に重要なキーポイントとなるのがこのサムジャン!1年以上熟成させたオリジナルサムジャンで、味に深さに驚き!このサムジャンはトゥッペギという器に盛られ、グツグツ煮た状態で登場します。
※海鮮サムジャンを注文した場合、セットでついている普通のサムジャンは登場しません。
別注文で登場する海鮮サムジャン 別注文で登場する海鮮サムジャン

別注文で登場する海鮮サムジャン

ほかにもイカや貝、そして玉ねぎやホバッ(ズッキーニのようなもの)などが入ったヘムルサムジャン(海鮮ミソ)も大人気。海鮮のダシがしみ出た海鮮サムジャンは一度食べるとクセになるお味。プラス3000ウォンでOK!お店の常連さんはみなさんこの海鮮サムジャンをオーダーしていましたヨ!!


<ポイント3 かんなで削った木くずのような形のテぺサムギョッサル>

人気のテぺサムギョッサル!テペとはかんなという意味。かんなで削ったときの木くずのようにくるっと巻き上がった薄焼きサムギョッサル!これを器にはいった黒~い醤油のようなソースにくぐらせ、それから鉄板で焼くというもの。このソースはお肉を柔らかくし、お肉の臭み・脂肪分を取り除く役割をするんだそう!!もともとはサンパッ定食のおまけのメニューとして人気があったのですが、近頃ではこのデピサムギョッサルをメインとして食べに来るお客さんも多いそうですよ!!

サンパッ定食の食べ方!!

食べ方としては、たくさんある野菜の中から、好きな野菜を何種類か選び、その上に焼きあがったテぺサムギョッサル、そしてご飯、サムジャンまたは海鮮サムジャン、ネギのピリ辛和えを載せ、くるりと巻いて食べるのがベスト!!大きく口を開けて、一口で食べちゃいましょ~!!
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いかがですか?こちらのお店は韓国のマスコミでも多く紹介されている有名店。ナビが取材にいった日にも某テレビ局が取材に来ていました!!とにかくこの ウェルビーイング時代にピッタリマッチしたこのメニューは大ヒット!きっと日本のみなさんも違和感なく食べられるヘルシーメニューだと思いますよ。男性も女性もこのサムジャン定食でお肌ツルツル、体モリモリになっちゃいましょう~!!こちらのスタッフがお待ちしています!!以上、ノニョン洞「元祖サンパッチッ」よりソウルナビがお伝えしました!!

記事登録日:2004-11-24

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主なメニュー

単位:ウォン

イチオシ

サンパッジョンシッ

包みご飯定食 

쌈밥정식

※お肉はテぺサムギョプサル(薄切り豚バラ肉)
9000

チャドルサンパッジョンシッ

牛バラ薄切り焼肉の包みご飯

차돌쌈밥정식

12000

センサムギョプサンパッジョンシッ

豚バラ焼肉の包みご飯

생삼겹쌈밥정식

14000

ミョルチサンパッジョンシッ

イワシ辛煮の包みご飯

멸치쌈밥정식

12000

テペサムギョッサル

豚の薄切り三枚肉

대패삼겹살

※追加メニュー
(180g)7000

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2004-11-24

スポット更新日:2012-05-31

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供

支店情報

地図で見る

元祖サンパッチッ 昌信店(東大門)

元祖サンパッチッ 昌信店(東大門)

おかわりし放題の30種類の野菜と海鮮たっぷりのサムジャンソース、そしてサムギョプサル(豚の三枚肉)!

元祖サンパッチッ 江南ターミナル店

元祖サンパッチッ 江南ターミナル店

食べ放題の30種類の有機野菜と味わい深いサムジャンソース(味噌ダレ)、そしてサムギョプサル!