豆林 / ドゥリム

こんにちは！ソウルナビです。体にもよく、素材自体が淡白なので材料の組み合わせや調理法で、いろんな味が楽しめる豆腐の料理。韓国でもスンドゥブチゲ（おぼろ豆腐チゲ）や、キムチトゥブ（キムチ豆腐）など、豆腐をメインにした料理はに人気。また家庭でもよく口にする料理なんです。今日は豆腐を使った韓国料理が味わえる店「豆林（トゥリム）」をご紹介します。高層ビルとビルの間に取り残されたようにひっそりと建つ、韓国の伝統家屋である韓屋（ハノッ）を改造したこちらは、平日のランチタイムにもなると周辺のオフィスから会社員が多く訪れ、夜もさっぱりとした豆腐料理をつまみにお酒を飲む人たちでにぎわいます。それでは都会の路地に残る豆腐料理のお店、へ、さっそく行ってみましょう～

お店は鍾路の昔っぽい路地に残る韓屋

お店があるのは地下鉄１号線のチョンガク（鐘閣）駅から徒歩５分。再開発が進むエリアの一角、鍾路に残る昔っぽい路地にあります。まわりに次々と新しいビルが建ち、こんなところに韓屋？！とちょっと驚いてしまうかも。お店からはちょっと歩けばお土産さがしにぴったりの仁寺洞（インサドン）もあり、ごちゃっとした雰囲気の鍾路三街（チョンノサムガ）や世宗大王のいらっしゃる光化門も徒歩圏、さらに足を延ばしたら景福宮（キョンボックン）や北村（プッチョン）など見どころもいっぱいです。

あさりも入っています

＊おかずは２人分の量

チャプチェ

ほうれん草のナムル

キムチ

店内の一角にあるセルフサービスコーナー

もう飲んじゃうよ～

大きな豆腐！

ボリュームいっぱいのマンドゥ

うどんも入っています

これまた大きな豆腐です		ちょうどよい脂がのった茹で豚肉
お好みのタレでいただきましょう		行者にんにくの葉の上に肉、大根キムチ、豆腐をのせて

いかがでしたか？やさしい味わいの豆腐料理メニューが揃っているこちら。ふところが広く、主張しすぎないからいろいろな食材とうまく合う豆腐。ヘルシーで健康的な豆腐料理を食べ、心も体も元気になりたい！もし旅行中に食欲があんまり、というときにも豆腐はオススメ。以上、｢豆林｣からソウルナビがお伝えしました！