海雲台プルコギ

こんにちは！プサンナビです。プルコギといえば韓国を代表する料理と言っても過言ではないほどですよね！直訳すると「焼肉」ですが、実際には味付けされた薄切りの牛肉を炒めて煮た料理。日本の肉じゃがの味に似ていますが、より甘みが強いのが特長的。お店によって違いますが、今回ご紹介する「海雲台プルコギ」の牛肉は国内産の牛肉を使って野菜をたっぷり混ぜたものでとってもヘルシー！見た目の豪快さにお客さんもぞくぞく訪れるほど。さて、どんなお味なんでしょうか～？さっそくお邪魔してみましょう！

海雲台のなかでも特に地元の人に人気のエリアにあります！

場所は地下鉄2号線の終点、長山駅から徒歩圏内にあります。長山駅周辺にはアウトレットのNC百貨店や映画館、レストランやカフェなどがあり、さらに周辺にはマンションが多く立ち並び地元の人たちもたくさん行き交う人気のエリア！駅からは少し歩きますが、なだらかな道なので歩きやすく、お店の前には海雲台文化会館という大きな建物があるので分かりやすくなっています。お天気がよければショッピングの合間のお散歩がてら、足をのばしてみてはいかがでしょうか？

活気ある韓国の食堂の雰囲気が漂う広々した店内！

1階が駐車場になっていて建物の一番上にお店の名前が書いてあるので少し分かりづらいですが、お店の入り口は駐車場奥の階段を上るとあります。店内はテーブル席と座敷があり、靴がごろごろしていていますが広々としています。奥にはキッズルームがあり、子連れの方には特にオススメ！ランチ時にはお客さんが多いので店員さんも忙しく、ベルを押して呼んでもなかなか来てくれないときには声をかけてきてもらいましょう。また、メニューのなかのランチの定食セットは平日の11時～16時のみですのでお間違いなく！

豪快に盛られたてんこもりの牛肉の山！

釜山の３大プルコギとも呼ばれるほどの当店の名物料理、その名も「山積みプルコギ」！誰もがてんこもりに盛られた牛肉に、わっと驚かされるそう。形姿だけでなく、もちろん品質にもこだわっています！今回注文したのは中サイズ。国内産の牛肉を厳選し、最大限薄くスライス。口の中で溶けてなくなる、しゃぶしゃぶのような感覚で味わってほしいとの願いをこめたメニューだそう。また、一般的なプルコギとは違い、野菜も同時に多く摂れるのがうれしいですよね！

韓国式しゃぶしゃぶはこんな感じ！

当店は鉄板から他店とは違うんです！少し小高い丘のようになっていてそこでさっと表面を焼いたら周りの溝に落としてダシでもう少し火を通すという調理方法。あっさり味でしたらダシのみの味でOKですが、しゃぶしゃぶのようにタレにつけて食べるとまた違った風味に！タレは甘めのしょうゆベース味で、生玉ねぎと一緒に食べるのが韓国式。お肉は脂っこくなく、薄切りなのでとってもやわらか！食べ方はいろいろですが、サンチュとエゴマの葉におかずも一緒にのせて巻いて食べるとおいしいですよ！

生玉ねぎがたくさん出てきます！		タレをかけましょう。		サンチュとエゴマの葉に包んで一口で！

いかがでしたか？新感覚のプルコギの食べ方！一般的なプルコギよりも味付けが薄く、お好みに合わせてタレにつけて食べられるのがいいですよね。厳選された韓国産牛肉を使っているので少々お値段は張りますが、食べて納得！あっさり淡白な味で消化のよい感じがやみつきに。お腹いっぱいランチにもいいですが、どちらかというとゆっくりディナー向けなので、お酒とともにお食事がオススメ！釜山を訪れた際には是非「海雲台プルコギ」まで足をのばしてみませんか？以上、プサンナビがお送りしました。