オデガム明洞店

こんにちは！ソウルナビです。ナビの観光客時代、韓国旅行で一番やりたいことといえば、もっぱらおいしいグルメを堪能すること！！今でもやっぱりおいしいものを食べるときが一番幸せなナビ！今日はナビのように韓国グルメを追及する皆さんに、韓国海鮮料理を楽しめるお店「オデガム」をご紹介したいと思います。韓国料理といえば焼肉・カルビ！っというイメージが強くて、韓国の人は海鮮なんて食べないんじゃないかしら？！食べるとしてもどんな風に食べるのかしら？！な～んていう疑問を持っている方、多いのではないでしょうか？！もちろん韓国の人も海鮮が大好きで、鍋・刺身・揚げ物などさまざまな方法で食べるんですヨ。今日お邪魔する「オデガム」は、いろんな韓国海鮮料理が食べられるお店。それも産地直送の新鮮な海鮮を使ったお料理が楽しめ、その味といったらもうぅ～～実際皆さんにも1度味わっていただきたいもの！ちなみに「オデガム」はソウル市内にチェーン展開しているお店。今日はアクセス便利な明洞にある「オデガム 明洞店」に伺いたいと思います。それはナビと一緒にＧＯ！

場所はアクセス便利な明洞にあり！
明洞といえば、日本人旅行者に一番人気のエリア。ショッピングもできる、マッサージもできる、メイクアップフォトも、おいしいお店もあるなど、日本人のニーズをすべて網羅したエリア！そんな便利な明洞に今日ナビがご紹介する「オデガム 明洞店」があり。１階はカムジャタン、３階はエステ、そしてその間の２階が｢オデガム｣です。細い階段を上るとお店がありますヨ！イカのマークが目印！！

店内は？！
さて、さっそく店内にお邪魔してみましょう～！座席はテーブル席とオンドル部屋の２タイプ。オンドル席は一般の広い部屋のほかに個室もあります。少人数ならテーブル、大人数ならオンドル部屋がよさそう。入ってすぐのところには、海鮮料理店らしく水槽も設けられています。中には活きた新鮮なタコが入っていましたぁ～！

お店の海鮮は産地直送
ではお店のメインである海鮮について簡単にご紹介したいと思います。まず写真の方がお店の社長さん。こちらの社長さんはなんと江陵市（カンヌンシ）の注文津港（ジュムンジンハン）の競（せり）に参加するプロの魚の仲買人！水産業界で働くこと１８年というベテラン中のベテランなんです！その確かな目で新鮮な海鮮を仕入れて「オデガム」全店に卸しているうえ、ソウル一大きな水産市場として知られている鷺梁津水産市場にもお店を構え、ソウルのお魚屋さんに新鮮な東海（日本海）の海鮮を卸しているそうなんですヨ。ちなみに社長さんが持っているものは、新鮮な活きタコ！韓国ではこのタコの踊り食いが大人気！ぶつ切りにして食べるんですが、吸盤が口の中のあちこちにくっつくんです！！それがまたこのサンナッチ（タコの踊り食い）の魅力なんだそうですヨ！ぜひお試しあれ！！

「オデガム 明洞店」のみのオリジナルメニュー海鮮鍋＆海鮮パジョン！！
先ほども触れましたが、明洞は日本人旅行者にとって一番の人気スポット！だからこちらのお店にもたくさんの日本人観光客がお食事に訪れるとか。そこで社長さんは、ここ明洞店だけで食べられる特別メニューを考案！それは海鮮鍋と海鮮パジョン！お鍋にお好み焼き？！確かに日本人が大好きなメニューですよネ！それではさっそくご紹介しましょう。

★ 海鮮鍋

お店が直接、競で落札したイカや貝類が大きな鍋にたっぷり。貝は帆立貝・大貝・サラガイ・ムール貝など種類も豊富！新鮮なイカは丸ごと一匹！さらに、カニも海老も入っています。これだけたくさんの海鮮を入れたお鍋なんだから、スープはそりゃおいしいはずですよネ～。味付けは韓国の基本調味料である唐辛子・ニンニクをｉｎ！！辛いのが苦手な人は｢辛さ控えめで｣っとお願いしましょう。

火にかけてコトコト煮ていくと、貝のふたがパックリ開き食欲をそそります。スープもカニの甲羅もオレンジ色に色づき、よだれがぁ～。イカやタコは韓国風にはさみでジョキジョキいっちゃいましょう～。スープを一口。すべての海鮮の出汁が染み出ていて、ウマイ！シーフード好きにはたまらない豪快な食卓です。 ^^

★ 海鮮パジョン

パジョンは韓国風のお好み焼きとして日本の皆さんの間でも人気。ネギと海鮮を使ったこの海鮮パジョンをオーダーしない日本人はいないっというくらい人気があるんだとか。ご覧の通り、ムール貝・エビ・イカ・牡蠣などの海鮮とネギを惜しみなく使ったことを示すこの厚み。こちらも韓国風にはさみでジョキジョキ。特製の醤油ベースのタレに漬けていただきましょう～。

「オデガム」ならではのイカを使ったお料理いろいろ！

「オデガム」の代表料理はイカを使ったお料理。そこで社長さんにイカを使った名物料理をいくつか準備していただきました。

★ オサムプルコギ
オサムプルコギって皆さん聞いたことありますか？！イカ＝オジンオの｢オ｣と豚肉の三枚肉＝サムギョッサルの｢サム｣を組み合わせて命名された「オサムプルコギ」！すなわち豚とイカをピリ辛に炒めたお料理のこと。数年前からこのオサムプルコギが大人気！若い女性の間でも人気なんだとか。イカと豚以外に、ネギ・玉ねぎ・セリなどの野菜が入っていてとてもヘルシーな料理でもあるんですョ。

食べ方はそのまま、あるいはゴマの葉に巻いていただきましょう～。ピリッとした味は食欲をそそるそそる。ご飯のおかずはもちろん、ビールの肴としてもピッタリですヨ！！

★ オジンオスンデ
スンデは皆さんご存知の韓国珍メニューのひとつ。一般のスンデは豚の腸詰めですが、ここ「オデガム」では日本のイカ飯のように、イカの中にもち米や野菜を詰めたもの。これは江原道方面で有名なお料理。そんなオジンオスンデをソウルは明洞の「オデガム」で食べられるというのは嬉しいですネ！オーダーと同時に作業に入るので少し時間はかかるものの、出来立てホヤホヤでイイ感じ～。ナビもいただきましたが、ぷりぷりしたイカの食感と、しっとりしたもち米が意外にマッチ！レモンを一振りするとさっぱりおいしくいただけますヨ。^^ ぜひ皆さんもトライしてみてください！

★ ゲソの天ぷら
イカのゲソを使ったゲソのから揚げ？！天ぷら。あまりの大きさに驚いたのですが、イカの足の中でも一番長い部分を使って天ぷらにしているのだとか。サクサクした衣もおいしいですヨ。

皆さん、いかがですか？！食欲はそそられましたか？！イカをはじめとする海鮮料理が大好きな人にはぜひオススメしたいお店「オデガム明洞店」。イカメニューが中心ですが、すべて料理方法が違うので、飽きることなくあれもこれもいただけちゃいますヨ。この他、夏にはオジンオチッネンミョンといって、黒いチッネンミョン（葛入り冷麺）にイカをトッピングした冷麺もあるそうで、これは社長さんのオススメメニューのひとつ。次回、明洞に来たとき、お肉料理に飽きたとき、ぜひ一度海鮮料理専門店「オデガム明洞店」に訪れてみてはいかがでしょうか？！きっとおいしい晩餐タイムを過ごせると思いますヨ！以上、ソウルナビがお伝えしました。