BONO BONO

こんにちはマダムＮＯＡです。春めいてきて世の中がざわめき出す季節ですね。なんだか気分もワクワクしてきます。ソウルは皆さんもご存知の通り前触れもなく急にどこからか流行が湧き出てくる目が離せない街。そんなソウルでの最近の流行はなんと言ってもシーフード・ビュッフェ。いわゆるお寿司を中心とした食べ放題レストラン！昨年の半ばあたりからお店が急に増えだして、今や過当競争の中、数あるブュッフェレストランの中で美味しいお店がはっきりと浮き出てきた時期なんです。今回はその中からＮＯＡイチオシの旬なお店をご紹介します。昨年（2006年）の１０月オープンのレストランなので、まだガイドブックには載ってないハズです、必見！

場所は江南エリア（漢江の南側）のCOEXモールのある地下鉄２号線のサムソン（三成）駅。駅から歩くことたった５分の便利な場所にあるんですが、オフィスビルの地下にあるので知る人ぞ知るっていう感じかな。でもレストランへ行ったらびっくりするはず。４００席のもの広い店内は常時満席！美味しいところは皆クチコミで知ってるのよね。ＯＰＥＮ前でもご覧のように予約の人が詰め掛けています。ＮＯＡの行った日は公休日で、この日も予約ですべて満席になっていました。

お店の名前は｢BONO BONO｣。これはギリシャ語の「すべてのことはすばらしい」という意味のBONOと、イタリア語の「おいしい」という意味のBUONOのからネーミングされた造語なんですって。またこちらのお寿司は日本の有名な寿司店「千代田寿司」と技術提携して作られているそうなので、味もお墨つきですね。

店内はスタイリッシュなインテリアで高級感あふれる雰囲気。ガラス張りのワインセラーも雰囲気に溶け込んでいてアダルトな風情。この感じならデートにも使えるわね。だから客層はファミリーはもちろんカップルも多め。そしてスタッフもキビキビしていてとても気持ちよく、使い終わったお皿もマメに下げてくれるしサービスもいいですよ。

さて、気になるビュッフェの内容はというと、なんと言ってもウリはお寿司。板前さんが握りながらビュッフェ台に置いているので、握りたてが味わえます。また巻き寿司も充実していますが、内容は和風寿司というよりフュージョン風。そして目玉はズワイガニとローストビーフ。この２種類は平日のランチには出ないとうウワサ。山盛りのズワイガニの前にはいつも人だかりになっています。そして週末ランチタイムの１３：３０、ディナー１部の１８：３０、ディナー２部の２０：３０には大きなマグロ１匹が目の前でさばかれます。その他はサラダ、中華料理、飲茶、鉄板焼き、海産物の焼き物、トンカツ、てんぷら、麺類、パン、デザート、ソフトドリンクやコーヒー、お茶などと本当に種類が多いんです。種類はぜんぶで約１４０種類とのこと。一通り食べるには何度も足を運ばないとムリですね。そしてここはなんと言っても味が美味しい！これはとても重要ですよね。その証拠に日本人駐在員の方もよくいらしてます。

ではここでＮＯＡが美味しかったものやオススメをちょっとご紹介。ここのビュッフェ、なんと言ってもシーフードがメインなんですが、ＮＯＡはここの中華が案外美味しくって気に入りました。韓国の中華って味もメニューも日本の中華とは違うので、そんな意味でも是非召し上がってみて。ＮＯＡが大好きなカンプンケ（カニをニンニクと唐辛子風味で揚げたもの）は本当に美味しかったわ。このメニューはご存知ない方も多い中華料理なんだけど、ゼッタイ日本人の味覚には合うと思うわ。小ぶりの蟹がとっても美味しかった！そして時間によって生のナマコを切っているカウンターが出るので、試してみるのもいいかも。

それから海産物の網焼きコーナーは人気。銀杏の串焼きやホタテ、海老などを目の前で焼いているのでアツアツを楽しめます。でも韓国の人たちは自分が食べる分だけではなく家族の分まで大量に持っていくことがあるので、一気に目の前にある２０匹の海老が一瞬でなくなってしまっても愕然としないで！でも食べ物は回転が早いので、なくなればすぐに補充されます。中にはなかなか出てこないものもあるので、韓国の人に負けず食べたいものは早めにゲットが正解かもしれませんね。それにしても韓国の人は食が太いですね。 びっくりするほど皆さんたくさん召し上がってます。

それではここでこちらのお店の運営についてちょっと説明しておきますね。あまりに人気があるレストランなので現在はほとんど予約制で運営されています。ディナータイムは２部制になっていて、１部が１７：００～１９：３０、そして２部が２０：００～２２：３０。週末（土日）と公休日は予約なしでは食べられません。平日は４００席のうちの１００席だけを予約なしのお客さん用に使っているとのことですが、待ち時間が長いようなのでゼッタイ予約をしてから行ってくださいね。もちろんランチも予約が必要です。ランチタイムはこの界隈のサラリーマンやＯＬで混み合うよう。スタッフには日本語を話せる人がいないようなので、ホテルのコンシェルジュに頼んで予約してもらうといいかもしれません。そして予約の際にはテーブルの位置もリクエストできます。お料理に近い席や静かな席などと言えばＯＫです。また予約のあと、当日に必ずレストランから確認の電話が入ります。システムがとてもしっかりしたレストランですよね。

さて、言い忘れてしまいそうになりましたが、ここはとてもワインの種類が豊富なんです。常時４０種類近く用意してあるそう。グレードもお手頃なものも多いのでビュッフェと一緒にワインもいいですよね。もちろんビール派の方にはビールもあります。生ビール３，０００ウォン。また別オーダーでお刺身の盛り合わせも注文できます。テーブルにワインリスト＆別オーダーメニューが置いてあるので見てくださいね。

それからこちら「BONO BONO」にはメンバーズカードがあるんです。無料で作れるのでＮＯＡもさっそく会員になりました。テーブルに申込書（韓国語ですが）があるので記入して、帰りの会計の際にレジに出すとその場で発行してくれます。会計の２％がポイントとして貯まり、１０，０００点になると食事料金に充填できるそうです。

またＨＰによると麻浦店もOPEN予定なんですって。くわしい時期は未定ですが、そうなると江北エリア（漢江の北側）に泊まっている方にも便利な場所になりますね。 では、次回のソウルは今一番旬のシーフード・ビュッフェを楽しんでみてくださいね。