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jubilee CHOCOLATIER

쥬빌리 쇼콜라띠에

ソウル > 大学路
カフェ

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手作りチョコ専門店とカフェがひとつに！大学路でのひとやすみにピッタリのカフェ！

こんにちは！ソウルナビです。「お茶するところ」といえば、コーヒーの飲めるカフェが一般的な韓国。カフェは地元ッ子のおしゃべりの場としてだけでなく、旅行者にとっても歩き疲れた体を休めるのにピッタリな場所ですよね！今日はそんなカフェの中でも手作りチョコ店とカフェスペースが一緒になった「jubilee CHOCOLATIER」をご紹介したいと思います！こちらのお店は粒チョコレートやチョコ菓子などがいろいろ楽しめるカフェになっていて、プレゼントにもしたくなるものがいろいろ置いてあるんです。「おいしい韓国グルメに比べて韓国で食べるお菓子はちょっと･･･」なんて思っていた方、ここでおいしいチョコをはじめとした新しい発見があるかも！さっそくお店に行ってみましょ～！

駅から徒歩１分の便利なロケーション！
お店があるのは大学路（テハンノ）。このエリアは小劇場なども多く、公演がたくさん行われるところ。緑あふれる道やオシャレなショップ、そしてステキなレストランもあるのでカップルや友達と訪れる人がたくさんいるんですョ。今日ご紹介する「jubilee CHOCOLATIER」はそんな大学路エリアの最寄駅、地下鉄４号線ヘファ（恵化・Hyehwa・420）駅から徒歩１分の場所に位置！駅からすぐのアクセス便利なこちらのお店、入口からしてかわいくってオシャレな雰囲気が漂っている～。吸い込まれるように中へ！

キレイなインテリアでほっとひと息！
今年（２００７年）２月にできたこのお店、店内はキレイで適度な高級感を感じられるつくりになっています。テーブルやイスなどは黒をベースに全体的にシックな感じ。花の形になったテーブル＆イスや、棚に施された飾りや壁に描かれたチョコの模様など、雰囲気の演出がすばらしい！ナビが取材に訪れた時に来ていたお客さんはOLや学生の女の子やカップルが多く、お店の雰囲気に合うような落ち着いた感じの人が多かったのが印象的。公演を観に来た時の開演前の時間つぶしやゆっくりおしゃべりを楽しみたいときにもリラックスできそうな空間でしたよ。

■ただのカフェではありません！
「ちょっとお茶したいな～」と行くのもいいのですが、ここ「jubilee CHOCOLATIER」では飲み物だけでなくチョコを楽しむのも目的に入れたい！冒頭で少しご紹介したとおり、こちらのお店はただのカフェではなく手作りチョコの専門店でもあるんです。工場で手作りされるこちらのチョコは毎日注文されている新鮮なもの。専門家たちがベルギーから輸入されたチョコを使って作っています。ここのチョコの特徴はダークチョコレートが中心になっていること！ダークチョコレートは甘すぎないのにチョコの味をしっかり感じることができるので、健康を意識する人やダイエットをしている人にも人気なんだとか。一口サイズのチョコはお値段オール１５００ウォン。ちょっとお高めでは！？と思ったナビでしたが、一粒に食べ応えがあるし味も上品なものが多いので「食べて納得」。こういう類のチョコは量食べるものではないですしね＾＾。

それでは人気の粒チョコをご紹介！

● Framboise（フランボアズ）
生クリームの入っていないダークチョコレートにクマイチゴの甘酸っぱさが加わった人気のチョコレート。飽きのこない味も支持率の高い理由みたい！

● Raisin rhum（レジュンロム）
ラムにつけられたブドウの風味をダークチョコレートと一緒に味わえるチョコ。ラムのおかげで甘さも抑えられていて高級感のある味を楽しめます。

● Green tea truffle（ノクチャシェル）
ホワイトガナッシュと緑茶のコンビでできたチョコ。早い段階で収穫された茶葉のエキスを使っていて、温かみのあるまろやかな味に仕上げた見た目もかわいいチョコ。

● Havana sugar（ハバナシュガー）
チョコにかけられた白い粉は、製糖業の発達している西インド諸島からのシュガーパウダー。濃い目のダークチョコレートになっています。

● Blanc truffle（ホワイトシェル）
しっとり＆濃い目のガナシッシュが詰められたチョコ。甘い生クリームの香りも楽しめるようになっています。

● Lait truffle（ミルクシェル）
幅広い層に人気のミルクガナッシュがたっぷり入っていて、やわらかな味と甘さを堪能できるチョコレート！

お店のお客さんは女性が多いそうなのですが、そこはお菓子好きの女性たちとあって、贈り物用ではなく自分用に買って行く人が多いんだとか＾＾。対して男性陣は彼女へのプレゼントに購入していく人がほとんどなんだそう！たしかに一粒一粒がしっかりしたチョコレートは見た目も味もプレゼント用に適しているかも。これらのチョコは冷蔵庫に入れて保管すれば３～４週間はもつそうですが、やっぱり冷蔵保存にするとどうしても味が落ちてしまうのが残念なところ。すぐに食べるのに越したことはないそうなので、みなさんできるだけ早めに食べちゃいましょう！ちなみに１７度がおいしさを保つ適温なんだそうですよ～。

■じっくり楽しみたいドリンク類！

カフェでの基本は飲み物！･･･というわけで、こちらで楽しめるドリンク類を見てみると、カフェラテなどの普通のコーヒー類もありますが、チョコの味をじっくり楽しみたい人にオススメのチョコドリンクもありました！

● chocolate beverage
チョコドリンクには４種類があって、「PURE（２４％）」「CLASSIC（７０％）」「BITTER（８５％）」「BRANDY CLASSIC（７０％）」というラインナップ。カッコの中の数字は含まれているカカオの量で、「BRANDY CLASSIC」にのみブランデーも入っています。「PURE」だとホットココアの感覚で飲める感じになっていて少し甘め。ナビは一番人気だという「CLASSIC」を試してみることに！飲んでみるとほのかな苦味と適度な甘さがあって飲みやすいお味。飲み進める間は終始このチョコの香りに包まれていい気分～！「BITTER」だと苦味が強くなるようなので、特別苦めが好きなわけではないのならこの「CLASSIC」がオススメと言えそう。

うれしい「オマケ」！
ここのお店では紅茶以外のドリンクを頼むと生チョコがオマケとして付いてくる！一口サイズのこの生チョコ、口に入れるととろけていく食感がたまりませ～ん！チョコはフォークで切って食べるのももちろんいいのですが、つまんで食べたい人のためにミニおしぼりもいっしょに付いてきました！小さいようでキメの細かいこんなサービス、ちょっとうれしくなっちゃいませんか！？（韓国のカフェで飲み物を頼んでおしぼりが出てくるところ、ほとんどないですよ～＾＾；）。

● 「CHOCOLATE ICE PEARL」
冷たいドリンクの中で人気なのがこちら。キメの細かい粒でアイスチョコドリンクの感覚で飲めてしまうこの「CHOCOLATE ICE PEARL」は上にたっぷりの生クリームがのせられています。チョコの濃い目の味がしっかり感じられるドリンクだけど、甘すぎないのが特徴！むしろ苦めとも言えるくらいだけど、それを生クリームのほのかな甘さが和らげてくれる絶妙なマッチング具合。薄いホワイトチョコもささっているのがラッキーな気分にさせてくれます。生クリームの量も多いし味自体も思ったよりガツンとくるので、これ一杯でかなりおなかにたまるハズ！

● 紅茶「ADAM（アダム）」
こちらのお店にはいくつかの紅茶を置いているのですが、写真はその中の「ADAM」。紅茶はこのようにかわいらしい器に入って出てくるので、適度に色が出たのを確認してから飲みましょう。この「ADAM」はハーブのような香りと独特の味が個性的で、口の中がさっぱりする感じ。粒チョコレートを食べるときはその味をじっくり堪能できるよう、こういったさっぱり系の紅茶といただくのがいいかもしれませんね。紅茶類には生チョコは付いてきませんが、その代わりにクッキーなどのお菓子が付きますョ。（お菓子の内容は日によって変わることがあります）

■ケーキも人気！

こちらではチョコだけでなくケーキも扱っていて、ピース売りもホール売りもあり。ピース売りでだいたい一つ４０００ウォン程度。店内で食べる場合、下の写真のようにソースでかわいい飾りをつけてくれます。ティラミスなどチョコケーキ以外のものもありますが、ナビはチョコの魅力を味わえるケーキ２品にトライしてみました！どちらも運ばれてきた瞬間からチョコのいい香りがホワワワ～ン！

● Kirsch torte（キルシィトルテ）
チョコレートケーキですが、チョコの味が濃すぎないようになっているのがこの「Kirsch torte」。上に削られたチョコがのっています。中にダークチェリーが挟まっているので、その甘酸っぱさとチョコとのバランスがGOOD。甘すぎず重さもあまり感じないので、普段チョコケーキをあまり食べない人でもペロリといけそう。

● Chocolat classique（ショコラクレシッ）
チョコ好きにピッタリの「チョコ度」の高いケーキがこちら。側面を見てみるとわかるとおり、板状のダークチョコレートが入っています。フォークで切った断面を見るとよりわかりやすいでしょ！？チョコ率は高いけど、ダークチョコレートだから甘すぎないのがポイント。チョコの味が濃い目なので、一つ食べきるのはちょっときついかも･･･という人は友達と分けて食べると良さそう！

■パンや他のお菓子もあります！

ベーグルやデニッシュなどのパンもいくつか用意されていました！朝にはモーニングセットも販売しているそう！

チョコレートバーやクッキーなど、粒チョコ以外のお菓子も並びます

■プレゼント用にもいかが？

バレンタインデーのような日以外は日本に比べてチョコやお菓子を贈り合う習慣のない韓国。でもこちらのお店ではイベントデーじゃなくてもちょっとしたプレゼントをしたくなっちゃうような商品が並ぶ！いろいろな種類の粒チョコが楽しめるチョコセットの人気が高く、特に１５～２０個入りのものが高級感が感じられるとしてよく売れているんだそう。

チョコレートなどのお菓子に対してプレミア級のイメージを持つ考えは今まであまりなかった韓国。それだけに質と味にこだわっておいしくチョコレートを食べてもらおうとしているこちらのお店はちょっと新鮮な存在です。「チョコレートのルイヴィトンに！」という言葉がスタッフの話から出てきたように、トータル的に高級チョコの魅力を味わえるようになっているのがこの「jubilee CHOCOLATIER」。チョコレートが特別好きではない方も、チョコドリンクを飲みながら生チョコをつまんで一息つくとチョコの魅力に気づけるかも！大学路でお茶する場所に困ったら、一度このチョコワールドに足を踏み入れてみてはいかがですか？以上、ソウルナビでした。

記事登録日：2007-08-16

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基本情報

住所	ソウル市鍾路区（チョンノグ）東崇洞（トンスンドン）１−３７
住所(韓国語)	서울시 종로구 동숭동 1-37
電話番号	02-765-7221
営業時間	（平日）８：３０〜２２：３０（週末、公休日）９：３０〜２２：３０
休業日	旧正月・新正月・秋夕（※未定）
クレジットカード	可
日本語	少し
ホームページ	www.jubileechocolatier.com (韓国語)
その他の情報	＜支店情報＞＜汝矣島１号店＞電話02-785-7221 ＜汝矣島２号店＞電話02-785-7251 ＜駅三店＞電話02-538-7221 ＜光化門店（パン屋「au bon pain」内のミニコーナー）＞電話02-725-2555 ※営業時間を更新しました。<2009.1.20> ※記事内の価格は2007年8月現在のものです。<2009.1.20> ※メニューを一部更新しました。<2010.8.3>
行き方	地下鉄４号線ヘファ（恵化・Hyehwa・420）駅１番出口を出てすぐある角を右折して少し進むと右手にあります。徒歩約１分。 [地図で見る]

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主なメニュー

単位：ウォン

PURE PURE 퓨어 カカオ24％		（HOT）4800 （ICED）5300
CLASSIC CLASSIC 클래식 カカオ70％		（HOT）5800 （ICED）6300
BITTER BITTER 비터 カカオ85％		（HOT）6800 （ICED）7300
BRANDY CLASSIC BRANDY CLASSIC 브랜디 클라식 カカオ70％		（HOT）6800 （ICED）7300
ESPRESSO ESPRESSO 에스프레소		（HOT）3200