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【※移転】OMEGA３参鶏湯（狎鴎亭店）

オメガ３サムゲタン（アックジョンジョム） 오메가쓰리 삼계탕（압구정점）

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オメガ３と食物繊維が豊富！地鶏を使ったサムゲタンとオーブン焼きチキンを狎鴎亭で味わおう！

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こんにちは！ソウルナビです。韓国で夏の暑い日や土用の丑の日のような「伏日（ポンナル）」に食べるといいと言われている料理といえばサムゲタン！鶏が一羽ど～んと入っている豪快な料理ですが、滋養強壮や健康のことを考えたら夏でなくたって食べたいメニューですよね。今日はそんなサムゲタンを狎鴎亭・清潭洞（アックジョン・チョンダムドン）で食べられる「OMEGA３参鶏湯（狎鴎亭店）」をご紹介したいと思います！サムゲタンをはじめとした鶏料理のお店だけど、「典型的な街の食堂」とか「老舗店」といった古～いイメージが全然なく、ちょっと垢抜けたオシャレな感じ。でも使っている鶏には老舗に負けないくらいのこだわりあり！どんなお店なのかさっそくご紹介していきましょう！

ロデオ通りもすぐ近く！
狎鴎亭と言ったらセレブたちやモデルみたいな子たちが集まるオシャレな街！ファッションショップやセンスあるカフェなどを見学するのが楽しいエリアですが、人がよく集まる「ロデオ通り」のすぐそばにあるのが今日ご紹介する「OMEGA３参鶏湯」。ロデオ通りから一本小道を入ったところにあるので、ナビも最初この店を知ったときは「お、こんなところにお店があったんだ！」と思ったくらい。位置的にはちょっと目立たない場所だけど、狎鴎亭の雰囲気にもまったく浮かないオシャレな緑の外観は逆に目立つかも！サムゲタン屋のお店っていかにも伝統的～な感じの食堂が多いものですが、ここはテラス席なんかもあって一瞬カフェかと勘違いしちゃいそうです。
※現在、お店は同じ建物の地下に移転しています。写真は移転前のもので、テラス席はありません。

キレイでさっぱりした店内！
外観と同じくお店の中もスッキリした垢抜けた印象。お座敷席はなくすべてテーブル席になっていて、茶色で統一されたダイニングテーブルタイプのものが並んでいます。

お店の自慢、特殊加工した「トジョンタッ」！
「OMEGA３参鶏湯」という店名を聞いて、サムゲタンのお店なのに横文字が入ることにちょっと不思議な感じがした人も多いのでは？しか～し！この「OMEGA３」こそこちらのお店を語る上で重要な部分！というのも、こちらのお店で使われている鶏肉は、天然の食物繊維、そしてオメガ３を特殊加工して処理したトジョンタッ（地鶏）のみを使っているんです！オメガ３とは高度の不飽和脂肪酸で、体内で合成されないため必ず食品から摂取する必要があります。 EPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）もこのオメガ３に分類されるのですが、EPAはコレステロール改善＆血行の促進、DHAは頭脳に栄養を供給する役割があり！ここの地鶏はそんなオメガ３を大量に含んだ天然飼料で飼育されているので、普通の鶏に比べて栄養分が豊富というわけなんです。

では、自慢の地鶏を使ったメニューを中心に人気のものをご紹介！

■トジョンサムゲタン

お店のメインメニューがこのサムゲタン。OMEGA３本社独自の技術によって処理されたこの鶏肉は、一般の鶏に比べて独特の生臭さがないのが特徴。こちらのサムゲタンはあらかじめ大体の味付けがされているので、まずはスープをそのまま飲んでみましょう。サムゲタンのスープはトロトロしたものや漢方の匂いが強いものなどいくつかタイプが分かれますが、ここのスープはサッパリした優しい味。これは鶏独特の臭みをなくすために漢方や香料を使っていないこともその一因。鶏から出たダシをそのまま感じられるこのスープはより淡白で自然な味に仕上がっています。（テーブルには塩とコショウが用意されているので、お好みによって塩加減など味を調節しましょう。）なお、普通だと松の実が入れられることが多いのですが、こちらでは最後の仕上げに黒ゴマと一緒に振りかけられるのはヒマワリの種。

ふっくらした地鶏の中にはもち米、栗、ナツメ、高麗人参が入ってます。

付いてくるおかずはこの三種！

■OMEGA３サムゲチュッ（OMEGA３参鶏粥）

鶏が丸々一羽入ってくるサムゲタンよりも少し軽めに食べたいときにはお粥なんていかがでしょうか？ごま油をかけて卵を落としたもので、これを混ぜてから食べます。中にはほぐした鶏肉が入っているので、肉が大きいサムゲタンと違って子供やお年寄りでも食べやすいスタイル。二日酔いの時にもいいそうですョ。このメニューにも黒ゴマとヒマワリの種が振りかけられていて、野菜の緑やオレンジ、そして卵の黄色が鮮やかで食欲をそそりますね。

スプーンですくうとプルップルしていておいしそう！食べようとしたら…ん、ピヨ～ンと少しのびるではないですか！これを見て「中にチーズ入っているんですか！？」そう聞くお客さんもいるそうなのですが、実はこれ、もち米を使ったお粥だからなんです！もち米による独特な粘りがあるし、食べ応えも十分。でもお粥状態にしているので胃に負担を感じるような重さはありません。容器の大きさは普通サイズだったけど、これ、けっこうおなかにたまりますよ～！

■オーブンバーベキュー

サムゲタンに並び、ここ「OMEGA３参鶏湯」の代表メニューと言えるのがこの「オーブンバーベキュー」。実はこの「OMEGA３」、もともとはサムゲタンではなくこのチキン料理をメインにしたお店だったんです。ナビも当時このチキンを食べてハマってしまった１人＾＾；。「バーベキュー」とあるけれど、日本的な感覚でイメージされるあのバーベキューソースの味ではありません。塩と特製タレで味付けされたチキンは衣や油を一切使用していないのが特徴！オーブンで焼いてもジューシーな肉汁はそのまま残るので、文字通り「表面パリッ、中はジュッ」という状態に。ビールのお供としても最適なので、夜にお酒のつまみで食べる人もたくさんいるんだそう！

こんな感じで皮の下はお肉がキラキラ光ってる！チキンの焼き物メニューとしては似たメニューに「ジョンギグイ（電気焼き）」というものがありますが、ジョンギグイは味付けが塩のみだそう。電気の熱を使って焼くタイプで、肉汁もかなり落ちます。そのためより淡白で、よりさっぱりとしたチキンを食べたい人はジョンギグイのほうが向いているかも。ちなみにお店で人気なのは「オーブンバーベキュー」の方なんだそうですよ～（ナビの感想としても、こちらの方が老若男女問わず好まれそう！）。

チキンに付いてくるおかずはこの２つ～

甘酸っぱいダイコン

サムゲタンのおかずと一緒の酢漬け

■テジプルコギビビンバ

サムゲタンのお店って鶏肉料理のみを扱っているお店がほとんど。旅行メンバーのうちどうしても鶏料理が苦手な人がいて、サムゲタンを食べる機会を逃しちゃったなんていう経験、ありませんか？でもこちらのお店なら大丈夫！特選メニューのうち、テジプルコギ（豚肉プルコギ）のビビンバがあるんですョ。このビビンバはアツアツの石釜に入れられてくるタイプ。コチュジャン（唐辛子味噌）を加えることで辛さ（味）を調節しながら混ぜ混ぜします。肉だけじゃなくサンチュやエゴマの葉、ニンジンなどの野菜もたっぷり入っているのでヘルシー！お肉は豚肉ですが、このビビンバを頼むとおかずと一緒にサムゲタンのスープが一緒に出てきます。なんだか得した気分～。

周辺オフィスからのお客さんが多いため、ここのお店は特にお昼休みが混雑するそう。ランチタイムの時間はできるだけ外した方がいいかもしれません。「OMEGA３参鶏湯（狎鴎亭店）」はほんとにカフェに入るような気分でふらっと立ち寄ってサムゲタンを食べて帰れる雰囲気。お店のスタッフも穏やかで親しみやすい感じだったので、観光客の方々も気軽に食事ができるのではないでしょうか？狎鴎亭で地鶏のサムゲタンが食べたくなったら！また、人気のチキンが食べたくなったら！一度ここ「OMEGA３参鶏湯」を訪れてみてはいかがですか？以上、ソウルナビでした。

記事登録日：2008-06-19

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基本情報

住所	ソウル市江南区（カンナムグ）新沙洞（シンサドン）６６０−１６狎鴎亭（アックジョン）ロデオスタービル　地下１階
住所(韓国語)	서울시 강남구 신사동 660-16 압구정로데오스타빌딩 지하1층
電話番号	02-512-5392
営業時間	１１：００－翌日１：００
休業日	旧正月・秋夕
クレジットカード	可
日本語	不可
その他の情報	※店内は禁煙。ただしテラス席のみ喫煙可。 ※すべてのメニューがテイクアウト可能。 ※営業時間を更新しました。<2009.2.23> ※メニューを一部更新しました。＜2010.7.20＞ ※お店は同じ建物の地下に移転しました。住所と、記事の内容を更新しました。<2011.9.16> ＊行き方と地図を一部訂正しました。<2012.2.27>
行き方	地下鉄３号線アックジョン（狎鴎亭・Apkgujeong・336）駅２番出口を出て、すぐ反対方向に行き、大通り沿いをギャラリアデパート方面へと歩きます。彦州路（オンジュロ）という大通りを渡り、二つ目の通りを右折。最初に出てくる道を左に曲がって少し進むと左手の建物の地下にお店があります。徒歩約１５分。 [地図で見る]

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主なメニュー

単位：ウォン

オーブンチョンギクイオーブン電気焼き 오븐전기구이		16000
オーブンバベキュオーブンバーベキュー 오븐바베큐		17000
オメガ３トジョンサムゲタンオメガ３地鶏参鶏湯 오메가３토종삼계탕 パンゲタン（小）7000		12000
オメガ３サムゲチュッオメガ３参鶏粥 오메가３삼계죽		8000
トジョンサムゲチュッ地鶏参鶏粥 토종삼계죽		7000