食べ物流行ニュース～冷麺＋豚焼肉セット（お肉で包む冷麺）の店が急増！

こんにちは！ソウルナビです。かなり久しぶりですが、食べ物流行ニュースをお伝えしましょう！ソウルの街を歩いていると、新しいお店がオープンしたり、前行ったお店がなくなっちゃってて・・・というのは日常茶飯事。中でも、一度ブームになったら、あっという間に似たようなお店が急増するのは韓国ならでは？！！ここにも、そこにも、あそこにも…と、韓国の工事の早さがあるにしても、増え方がハンパじゃないんですよ～。特にフランチャイズのお店が増えていて、チェーン展開はかなりのスピード！でも、熱しやすく冷めやすい、というよりは、あまりにもお店がたくさん出来すぎて、みんな飽きちゃうのか？！ブームが去ってしまうと、急増したお店が一挙に撤退…最終的にはブームを起こした元祖店だけ残る、なんていうパターンも多いんです。今回のブームはどうなるんでしょうか？っと、あとのことはいいとして、今流行の食べ物はこちら！

冷麺＋炭焼きカルビ＝5000ウォン！

最近ソウルに来られた方なら、そしてハングルを少しかじっている方なら、繁華街でこんな看板を見たことがあるんでは？！そう、冷麺屋さんでも、冷麺だけでなく、冷麺＋お肉セットが安く食べられる！というがウリのお店。お店によってはお肉が違ったり、値段も多少違ったりするけれど、冷麺だけじゃちょっと物足りない…という方にはうれしいメニュー。

実はこのメニュー自体はもう３年ぐらい前からあったんですが、今夏はチェーン店が増えて、学生街や繁華街を中心にかなり広がっているんです！お店が増えたと同時に、いや物価が上がったのもあるんでしょうか？！…値段も少し上がってしまいましたが、どこもだいたいセットで４５００～５０００ウォン。お肉は炭焼き豚カルビのところが一番多くて、お店によってはビビンバ＋炭焼き豚カルビや、冷麺＋豚プルコギ、なんていうところも見かけましたよ。

ビビンバ＋炭焼き豚カルビのセット

ユッサムネンミョン

この冷麺＋炭焼きカルビセットの元祖店がこちら「ユッサムネンミョン」。地元でも話題のお店で、テレビでも多数紹介されているそう。チェーン店で本店が新林（ シンリム）にあり、大学路、弘大、建大、誠信女大、東大門運動場、江南駅など、ソウル・京畿エリアに２０軒以上のお店を展開中～。この店名、ユッ（肉）＋サム（包む）＋ネンミョン（冷麺）ということで、お肉で包む冷麺ということ。昔とっても話題になっていた「お餅で包んで食べるサムギョッサル」に発想が少し似てるかな？！

スップルカルビ（炭焼きカルビ）！

お肉は香ばしいスップルカルビ（炭焼きカルビ）。味付けの豚カルビを店頭で炭焼きしたものが、済州島のトンベコギ（まな板の上にゆで豚がのっているもの）のように盛られて登場します。この値段ですし、あくまでメインは冷麺！ということで、お肉の量は少なめ。もっと食べたい方は肉だけ追加もできます。ちなみにこちら、ユッサムネンミョンではこの炭もこだわって、お肉がおいしく焼けることで知られるクヌギの炭を使っているとか。

お肉で包む冷麺！

ということで、食べ方は冷麺とお肉を別々に食べるんじゃなく、写真のように冷麺をお肉で包むんだそう。お肉が一口サイズにカットされていて、冷麺もつるつるしているので少し食べにくいですが…ヒンヤリ冷麺に香ばしい炭焼き豚カルビ、けっこう合います！焼肉の〆に冷麺をたべますよね？！そのときに冷麺を早めに頼んでしまって、お肉と一緒に食べる感じ？！