みゆき先生の簡単＆おいしい韓国料理レシピ！「韓国のごはんのお供～ピリ辛明太子和え＆アミ塩ネギ和え」

みなさん、こんにちは。
毎日寒いですね（涙）

寒い日は買い物に出たくない！
ということで今回は、
作っておくと便利な韓国のごはんのお供レシピをご紹介します。

ホカホカなご飯に乗せるだけで、いつものご飯をさらにおいしく、
そして何杯でも食べられちゃうご飯のお供は、
作っておくと本当に便利なんです。
切って混ぜて乗っけるだけの簡単レシピなので、
誰でもすぐに作れちゃいます！
１品目は、ピリ辛明太子和え
２品目は、アミ塩ネギ和え
どちらも韓国の家庭や食堂でよく作るごはんのお供です。
覚えておくと損はないですよ～。

では、さっそく作ってみましょう。みなさん準備はいいですか？
お家でコリアンクッキングのはじまり、はじまり～。

材料

（１人分）

明太子　　　　　　　　　　　１００ｇ
ごま油　　　　　　　　　　　大さじ１
白すりごま　　　　　　　　 大さじ１
粗唐辛子　　　　　　　　　小さじ2/3
青ネギ（粗みじん切り）　適宜

①明太子は薄皮を取る。

②ボウルに材料を全て入れる。

③しっかりと混ぜ合わせる。

簡単、明太子ピリ辛和えの完成～！
おにぎりの具や茹でた小松菜、菜の花に和えてもおいしいよ！

材料

（１人分）
アミの塩辛　　　　　　　　３０ｇ
ごま油　　　　　　　　　　 小さじ１
白いりごま　　　　　　　　小さじ１
粗唐辛子　　　　　　　　　小さじ2/3
青ネギ（小口切り）　　　 1/2本分

①ボウルに材料を全て入れる。

②しっかりと混ぜ合わせる。

完成です！
アミの塩辛は古くなると塩気が強くなって生臭くなるので、
作るなら新鮮なものが手に入った時に。
塩気が強かったら、汁気を絞って身だけを使うか、
水にさっとさらしてから使いましょう。

そしてこの２品を、ごはんや韓国のりと一緒に並べれば、
はい、できました～☆

保存容器に入れておけば冷蔵庫で１週間ほど持つので、作っておくと本当に便利ですよ！
ぜひ作ってみて下さい。

大葉に乗っけて食べても美味！\n

ご飯に乗っけて混ぜても美味！！