みなさん、こんにちは。
春めいてきましたが、もう6月。
いよいよ梅雨の時期がやってきました。
先週あたりから東京もちょっぴりジメジメしてきましたよ~。
今月は久しぶりに韓国に行くので、思いっきり食べまくって、梅雨に向けて気合を入れようと思います!(どんな気合だ?笑)
さて今月ご紹介するのは、初夏にぴったりのかわいい1品を。
花煎(ファジョン)です。
直訳すると花のチヂミ。ファ(花)+ジョン(チヂミ)
韓国では旧暦の3月3日と9月9日に、季節の花を摘み花煎を作ります。
野山に出て、みんなで花を摘み、この花煎を作ることを「花煎遊び(ファジョンノリ)」と言います。
季節の花を飾って作りますが、ナツメを飾ることも。
我が家では子供のころからよく作っていました。
今日は、簡単に作れるレシピで紹介しますね~
新茶がおいしい季節なので合わせてお楽しみを!
では、さっそく作ってみましょう。みなさん、準備はいいですか?
お家でコリアンクッキングのはじまり、はじまり~。