みゆき先生の簡単＆おいしい韓国料理レシピ！「キムチチム」

みなさん、こんにちは。
１１月になり、ぐっと冷え込んできましたね。
こんな時は家で韓国料理を食べて、身体をぽかぽかと温めましょう！
なかでもおすすめなのがキムチを使った料理。
唐辛子に含まれるカプサイシンが体内の脂肪を燃焼させ、代謝を高めてくれます。
さらに、身体がぽかぽかと温まってきますよ～

と言うことで今回ご紹介するのは「キムチチム」。
豚肉をキムチで煮込んだシンプルなお料理ですが、キムチを煮込むことで味の深みとうまみもアップ！
酸味のある熟成したキムチを使うのが、おいしく作るポイントですよ。

では、さっそく作ってみましょう。みなさん準備はいいですか？
お家でコリアンクッキングのはじまり、はじまり～

キムチチム　材料（２人分）

キムチ　　　　　　　　　　２００ｇ
豚ヒレ肉（ブロック）　　２００ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4個
鶏がらスープ　　　　　　１５０ｃｃ
酒　　　　　　　　　　　　　小さじ２
ごま油　　　　　　　　　　小さじ２
塩・胡椒　　　　　　　　　各少々

作り方

①玉ねぎは薄切りにする。		②豚肉は４～６等分に切る。
③塩・胡椒を振って２～３分ほど置く。		④熱したフライパンにごま油を入れ肉の両面を焼く。
⑤焼き色がついたら鶏がらスープを加える。		⑥キムチを加える。
⑦玉ねぎを加える。		⑧酒を加える。
⑨蓋をする。		⑩中弱火で２０分ほど加熱する。
⑪汁気が少なくなってきたら出来上がり。