韓国の焼きしゃぶ？！現地ならではの焼肉、チャドルバギ！

キレイに並んだお肉。一体どうなってるのかな？

鉄板にのせて、クルクルと丸まったお肉を広げると・・・

脂が落ちて、ファイヤー！っと火が上がります。こちらはチャドルバギというお肉！牛バラ肉の一部の脂身の多い部位！

このように超薄切りにして、さっと焼いていただきます。まるで韓国の焼きしゃぶ？！

そのまま粗塩だけをつけていただいてもいいし、

ネギのピリ辛和えと一緒にほおばっても！

さっぱりダレに浸かったタマネギと一緒に食べても美味しい！

牛肉の風味をしっかりと堪能できるチャドルバギ。 日本では見ないけれど、現地韓国ではポピュラーな焼肉メニュー！でもかなり脂っぽそう？

そんなときは、さっぱりとした冷麺でシメをどうぞ～！