ハムフンネンミョン・コムタン

こんにちは！プサンナビです。皆さんの中で冷麺は知っているけど咸興冷麵（ハムフンネンミョン）って聞いたことがない！という方は意外と多いのでは？咸興冷麵とは北朝鮮にある咸鏡道（ハムキョンド）地方の伝統料理で、ガンギエイの刺身が入っているのが特徴の冷麺。またコムタンも日本であまり知られていないけれど、牛の骨と内臓を長時間煮込んで作った、美容によいといわれるスープ。今日はその２つが食べられるお店「咸興冷麵（ハムフンネンミョン）・コムタン」をご紹介します。どちらも韓国では一般的によく食べられる料理ですが、こちらのお店はどんな味？さっそく行ってみましょう～！

老舗が多く集まる東莱エリアにあります！

お店があるのは東莱（トンネ）と温泉場（オンチョンジャン）の間、明倫（ミョンニュン）。駅からは少し歩くけれど、街並みを見ながら散歩するのにちょうどいい距離！近くにはロッテデパートやロッテマートがあるのでショッピングの合間のランチにもオススメ！また、隣りの駅には虚心庁や鹿泉湯など温泉施設がたくさんあるので、温泉やサウナで汗を流したあとに冷たい冷麺にも良し。また釜山大学前も地下鉄ですぐなので、ランチのあとはちょっとオシャレなカフェや雑貨屋さんでまったりお茶するのも良し！

レトロな雰囲気が残る落ち着いた店内！

お店には駐車場があるので車でのアクセスもOK！こちらは2015年現在３０年の歴史を持つ老舗で、門構えはさすが老舗という感じ。古いけれど大事にお店を守ってきた雰囲気が伝わります。店内は狭すぎず広すぎず、必要最低限のものだけある、飾り気もなくいたってシンプルなつくり。席はテーブル席と、奥に座敷があります。メニューは韓国語のみなので、あらかじめ食べたいものをチェックし、ハングルを調べて行かれると安心！週末のランチタイムは家族連れよりもお一人様やお年寄りのお客様が多いそう。店員さんはメニューで少し悩んでいても笑顔で対応してくれ、とても親切！

食べやすいようにはさみで麺を十字に切ります。		おはしで混ぜ混ぜ。
牛肉が入っています。		これがガンギエイの刺身。コリコリとした食感。

お酢と

からしでお好みの味に！

ずらりと並んだおかず		牛の内臓		まろやかな味のスープ
カクトゥギ		ニラ		青とうがらし

いかがでしたか？韓国の冷麺は麺に特徴があるので好き嫌いがきっぱりと分かれますが、冷麺ファンにとってこちらは必見のお店！辛いのが苦手でいつも水冷麺を食べているという方は、一度こちらで辛くないビビンネンミョンを食べてみてください。またアンチエイジングを目指す女性たちにとって欠かせないコムタン！釜山でエステやマッサージを受けたあと、コムタンを食べてコラーゲンを補給する美容ツアーも贅沢で楽しそう！以上、「（ハムフンネンミョン・コムタン」からプサンナビがお送りしました。