元祖サンパッチッ 本店【※良才に移転】

こんにちは！ソウルナビです。近頃日本と同じくおとなり韓国もヘルシーブーム！韓国ではあちこちのお店に「ウェルビーイング」っという文字が踊っています。今日はそんなヘルシーメニューの元祖！っといえる「サンパッ」というメニューをおいしく食べられる、その名もそのまま「元祖サンパッチッ」というお店をご紹介したいと思います。サンパッの「サン（サム）」は日本語の「包む」という意味で「バッ＝ご飯」！つまりサンパッ＝包みご飯！数種類登場する野菜にご飯や韓国味噌、そして薄焼きサムギョッサルをのせてくるりと包んで食べるっというメニューなんです。ここ「元祖サンパッチッ」は主役である野菜の種類がなんと３０種類も登場するうえ、なんと全て有機野菜という本格ヘルシー思考！！そんな美容と健康に最高のメニューをいただける「元祖サンパッチッ」をさっそくご紹介しましょう～！

＜ポイント１．野菜は全て有機野菜？！＞

「元祖サンパッチッ」で使用されている野菜は有機野菜。農薬を使用していないので、普通の野菜よりは害虫などが多くくっついていることが多いのは事実。そこでこちらのお店では、野菜を洗い続けて○年？！っというプロフェッショナルな野菜洗いを専門にするアジュンマがいらっしゃるそう。一日中丁寧に野菜のみを洗っているそうです。そのおかげでキレイな状態で野菜を安心して食べられます！またサンチュ・カラシナ・タンポポ・コンブ・白菜・ネギ・大根の葉・キャベツ・ビーツ・セロリ・チコリ・ケール・唐辛子・ニンジン・春菊・ゴマの葉などなど約３０種類という種類の多さにも驚き！これらの野菜にはビタミンなどがたっくさん含まれているため、健康にはもちろん女性のお肌もツルツルにしてくれるという美肌食でもあるんですヨ！

＜ポイント２．１年以上熟成したサムジャン（野菜につける韓国味噌）＞

味に重要なキーポイントとなるのがこのサムジャン！１年以上熟成させたオリジナルサムジャンで、味に深さに驚き！このサムジャンはトゥッペギという器に盛られ、グツグツ煮た状態で登場します。
※海鮮サムジャンを注文した場合、セットでついている普通のサムジャンは登場しません。

別注文で登場する海鮮サムジャン

＜ポイント３　かんなで削った木くずのような形のテぺサムギョッサル＞

人気のテぺサムギョッサル！テペとはかんなという意味。かんなで削ったときの木くずのようにくるっと巻き上がった薄焼きサムギョッサル！これを器にはいった黒～い醤油のようなソースにくぐらせ、それから鉄板で焼くというもの。このソースはお肉を柔らかくし、お肉の臭み・脂肪分を取り除く役割をするんだそう！！もともとはサンパッ定食のおまけのメニューとして人気があったのですが、近頃ではこのデピサムギョッサルをメインとして食べに来るお客さんも多いそうですよ！！

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いかがですか？こちらのお店は韓国のマスコミでも多く紹介されている有名店。ナビが取材にいった日にも某テレビ局が取材に来ていました！！とにかくこの ウェルビーイング時代にピッタリマッチしたこのメニューは大ヒット！きっと日本のみなさんも違和感なく食べられるヘルシーメニューだと思いますよ。男性も女性もこのサムジャン定食でお肌ツルツル、体モリモリになっちゃいましょう～！！こちらのスタッフがお待ちしています！！以上、ノニョン洞「元祖サンパッチッ」よりソウルナビがお伝えしました！！