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11/15-18の日程で行って来ました。
お世話になりました。
私は在日の4世にあたりますが、まず韓国の焼肉に関して
思ったことを書きます。私自身も本場韓国については素人
なのですが、思うところありました。
牛焼肉については割高だと思います。2倍くらいの印象。
そもそも韓国では豚肉かプルコギが多く、牛肉の焼肉は
主流ではない、むしろ日本で発達したようにも思います。
また日本の焼肉屋での味付けはヤンニョムジャンの印象が
強い(お尻が痛かったり)ですが韓国ではあまり使用され
ず、甘辛というよりは甘い印象です。これをキムチや辛い
味噌タレをつけて食べるので全体では辛くなり、いい感じ
になります。
以上はソウルナビ紹介の味付カルビの写真を拡大して見る
限りほぼ全店について言えそうです。
私も母(3世)も我に返ったように認識を改めました。
おいしいのですが、肉だけを食べて特別日本よりおいしい
と期待してはいけないと思いました。
こちらのお店に関しては母はチゲがおいしかったと。
私は包む野菜の種類の豊富さ、きれいさに感動しました。
あと糸こんにゃく?の味付けが今までで一番良かったです。
結局3人で味付けカルビ1人前とハラミ1人前だけでも
ごはんと野菜と小皿達でお腹いっぱいになり、ビールと
コーラ込みでクーポン使うと6000円くらいでしたので満足
しています。
サービスは良く、日本語問題なし、レジのお姉さんは明洞で
見た中で一番の美人でした。
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