nodabowl

ノダボウル노다보울

ソウル > カロスキル，江南
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カロスキルのオシャレなカフェ風のお店で、ここだけでしか味わえない創作ドンブリを！

こんにちは！ソウルナビです。今日ご紹介するのは、ステキなカフェやバー、洋服屋さんなどがズラリと並び、現地の若い子たちの間でも注目度大の「新沙洞カロスキル」にあるご飯屋さん。何でも、日本の「どんぶり」をもとにアレンジした丼モノが美味しいと評判のお店とか。韓国でドンブリ！？と、思ったみなさん！こちら「nodabowl」（ノダボウル）では、料理研究家のキム・ノダ氏が創作した、ココだけでしか味わうことのできない丼をはじめとするお料理がいろいろとあるんです！そしてお味のほうも現地の人に人気のお店ということで期待できそう！？＾＾　それでは、さっそくお店にご案内しましょう～！

◆◆◆新沙洞カロスキルの路地にあり！◆◆◆

「nodabowl」はこのカロスキルのメインストリートから少し路地に入ったトコロにあり。お店の中は間口に沿って両側にテーブルがいくつか並んだだけの小ぢんまりとした造りになっています。でもコンクリートの壁や素朴な木のテーブル、三角の傘のついた裸電球、そして日本酒の瓶を再利用したウォーターボトルなどシンプルな中にもさりげないセンスを感じられるインテリアが、さすがカロスキルのお店ってカンジ！？＾＾　そうそう、お店で使われる器も陶芸家の方にお願いして作ってもらった特別なものだそうですョ。また、テーブルはお店の前にも置かれていているので、屋外に座るのにいい季節にはこちらでお食事するのもよさそう！

◆◆◆技ありの創作丼＆アラカルトメニューたち！！◆◆◆

　☆ナスとセロリ、モッツァレラチーズ入りトマトソースの丼
　～Italian Nodabowl with eggplant, celery and tomato sauce topped with malted mozzarella cheese～

「nodabowl」の代表メニューは日本語の「どんぶり」からきているドンブリメニュー。お店の名前の「ノダ」というのは料理研究家のキム・ノダ氏の名前、「ボウル」のほうは丼のことなんですね。キム・ノダ氏は日本で留学や料理関係のお仕事をされていたそうで、お店には日本滞在中によく召し上がったという日本の丼をもとに創作、アレンジしたという丼メニューがいろいろ。その中から、まずはナスとセロリにモッツァレラチーズ入りトマトソースのかかったこちらをご紹介しましょう。・・・っと、んん？トマトソース？？モッツァレラチーズ？って全然、「どんぶり」ってカンジがしないんですけど！？そう、こちらはパスタにかかっているようなトマトソースの丼。見た目も何だかイタリアーンですが、韓国らしくよく混ぜ混ぜして食べてみると・・・トロ～っととろけるモッツァレラチーズにしっかり味のトマトソースが意外とご飯に合う！？柔らかいナスとの相性もぴったり！＾＾

よ～く混ぜ混ぜして・・・

とろ～りモッツァレラチーズ！

ナスも美味＾＾

　☆揚げ豆腐と炒めた牛肉と唐辛子味噌ソースの丼
　～Fried Nodabowl beef Gochujang～

お次は日本の揚げだし豆腐のように揚げた小さな豆腐と、赤いタレのかかったこちらのドンブリ。一見、麻婆豆腐？と思わせる組み合わせですが、この赤いソースは韓国の唐辛子味噌、コチュジャンで味をつけたもの。こちらも全体をよく混ぜていただきます。コチュジャン独特の甘みもある辛さに、細かい牛肉も入っていてコクのあるソースが淡白な豆腐にマッチ。このピリ辛ソースが揚げ豆腐の衣にいい具合に絡まってるんです～＾＾　トマトソースの丼もそうだけれど、ご飯との意外な組み合わせでもうまくまとまっているのが、さすが！といったトコロ。

　☆味噌胡麻ドレッシングの柔らか豆腐サラダ
　～Soft tofu salad with savory miso sesame dressing～

日本風の胡麻味噌ドレッシングのかかった豆腐サラダ。韓国の豆腐って、日本のものとビミョーに違うんですよね～。日本でいうと絹ごしのような「柔豆腐（ヨントゥブ）」が使われているのですが、絹ごし豆腐よりももっと柔らかくて豆腐の味も濃いかも！？お野菜もたっぷりでさっぱりヘルシーな韓国の豆腐サラダ、お試しあれ～。

　☆ハニーマスタードドレッシング添え卵焼き
　～Omelet with honey-mustard dressing～

ハニーマスタードをベースとしたソースの添えられた、ふわっふわの柔らかい卵焼き！ソースにはハニーマスタードのほか、マヨネーズやタマネギのみじん切りが入っていてちょっと甘めのタルタルソースみたいな感じかも。ぜひぜひソースをたっぷりとつけて思い切りほおばってみてください！柔らかい食感と独特のソース、それからふんわりとただよう卵の風味でお口の中が幸せ～に！？＾＾

いかがでしたか！？ご紹介した料理は、たくさんあるメニューの中のほんの一部。お店にはキム・ノダ氏によって創作されたいろ～んな種類の丼や一品料理がまだまだいっぱいあるんです。特に丼ものの中では、たまり醤油ソースで焼いた牛ステーキののったものや、たまねぎスライスとポークソテーの丼なんかも人気とか。こちらも美味しそう！＾＾　また、お店は「donburi & izakaya」ということで日本酒やビールも置いてあり、アラカルト料理をおつまみにお酒も楽しめるそう。お昼や夕食時にはドンブリものでご飯、そして夜には居酒屋として利用できるというワケですね！ちょっと変わった創作風料理の多いコチラ、今日ご紹介したメニューを見て「どんなお味！？」と気になった方も多いハズ。カロスキルを訪れた時には、現地の人たちにも評判の味をぜひ実際に試してみてくださいね～＾＾　以上、ソウルナビがお伝えしました！

記事登録日：2009-11-17

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基本情報

住所	ソウル市　江南区（カンナムグ）　新沙洞（シンサドン）　５３５－２３
住所(韓国語)	서울시 강남구 신사동 535-23
電話番号	02-515-9634
営業時間	（月－土）11:30-22:15（ラストオーダー22:00）、（日）11:30-21:15（ラストオーダー21:00）
休業日	旧正月・秋夕（各当日１日ずつ）
クレジットカード	可
日本語	不可
喫煙	不可
その他の情報	＊営業時間と喫煙の情報を更新しました。基本情報を確認しました。<2013.3.8> ＊メニューを更新しました。<2013.3.8>
行き方	地下鉄３号線シンサ（新沙・sinsa・337）駅８番出口を出て、そのまま大通りに沿ってまっすぐ進みます。２５０ｍほど行ったところにある三つめの角を左へ曲がって「新沙洞カロスキル（街路地通り）」に入り、３００ｍほど直進したところにある３本目の左の路地を入って、少し行くと左手にあります。徒歩約８分。 [地図で見る] [乗換案内]

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主なメニュー

単位：ウォン

Grilled steak Nodabowl with tamari sauce and shiitake mushroom 타마리 소스로 구운 스테이크에 표고버섯을 곁들인 덮밥		14000
Grilled pork in special sauce Nodabowl with onions and scallions 특제 소스로 구운 돼지고기에 파와 양파채를 곁들인 덮밥		11000
Curry Nodabowl with grilled chicken in tamari sauce and scalliouns 타마리소스로 구워낸 닭가슴살과 파채가 어우러진 카레 덮밥		11000
Chicken Nodabowl with soy sauce and egg 닭다리살에 간장소스와 달걀이 어우러진　부드러운　맛의 덮밥		10000
Fried tofu Nodabowl with beef Gochujang 튀긴 두부에 쇠고기 볶음 고추장 소스를 곁들인 덮밥		10000

関連タグ：カロスキルグルメ韓国グルメ日本風居酒屋ノダボール丼どんぶり新沙グルメキム・ノダ

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日：2009-11-17

スポット更新日：2013-03-08

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カロスキルのオシャレなカフェ風のお店で、ここだけでしか味わえない創作ドンブリを！

◆◆◆新沙洞カロスキルの路地にあり！◆◆◆

◆◆◆技ありの創作丼＆アラカルトメニューたち！！◆◆◆

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