韓国医食同源イヤギ・韓方にまつわる体を元気にする韓国料理のお話・第13話・かぼちゃ粥の作り方

公開日時 2022.12.27

韓国に浸透している医食同源、薬食同源の考え方を取り込んだ「食」のあれこれをご紹介！第13話では「かぼちゃ粥」の作り方じゃよ。二十四節季で一番日が短い冬至、韓国ではかぼちゃや小豆を食べる習慣があるのじゃ。 市場では冬至頃になるとかぼちゃ粥、小豆粥がよく売られていて、本格的な冬に備えて滋養をし健康に過ごせるように、と食べられるのじゃよ。