旅行情報掲示板

>ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。
>
>来週ソウルに行きます。
>私はそばアレルギーなのですが、普通の観光客が食べる
>韓国料理でそば粉を使用
>しているものはありますか？
>
>冷麺は食べないので問題ないのですが、石焼ビビンパの
>上にのっている寒天みたいなものにソバ粉が使われることも
>あるとガイドブックで読みました。

>[ なんなん様 Wrote ]-------------------------------------

そば粉を使用した料理ですか･･･。

冷麺もさることながら、春川名物の「錚盤そば」（チェンバングクス？）と
か、マッククス？と呼ばれるそばも、そば粉を使用しますね。ソウルでもお
店が少なくないので要注意ですね。
寒天みたいなものはムク？といいますが、ビビンバに盛り付けてあったりも
そうですが、居酒屋っぽいお店ではそのまま薬味入りネギ醤油で食べたりも
します。

あと郷土料理になるのですが、そば餅（メミルトク？）というそば粉で作っ
たクレープも時々売られています。


もし、ハングルの綴り字がご必要でしたら･･･ローマ字音写でのせておきま
す。

「錚盤そば」　　　　　jaeng-ban-guk-su
「マッククス？」　　　mak-guk-su
「ムク？」　　　　　　muk
「そば餅」　　　　　　maemil-ddeok