陳玉華ハルメ元祖タッハンマリ / チンオックァ・ハルメ・ウォンジョ・タッカンマリ

11月4日に妻とその友人を連れて、行って来ました。8時過ぎでしたので店先にはたくさんの人が並んでいました。20分くらい待って、やっと入れました。
店の人は何も言わず１마리を、タライのような鍋に入れて持って来ましたが、２마리にしてくれと頼んだら「えっ！」という表情をされました。女性2人、男性1人では多すぎると思ったのでしょうね。
味は期待を裏切らぬ最高のもの。辛い豆板醤風のタレは少しにし、素の味を楽しみました。途中から醤油とカラシ、お酢でタレを作り、それにつけて食べました。
最後に국수を1人前注文しましたが、これまたウマイ。鶏からのダシが出て、それが국수に絡んでいました。スープも殆ど残さず完食でした。

「また食べたいリスト」のトップに書かれたのは、言うまでもありません。