陳玉華ハルメ元祖タッハンマリ / チンオックァ・ハルメ・ウォンジョ・タッカンマリ

ガイドブックに載っていたので行ってみました☆
平日の夜７時半頃到着しましたが、１０分ほど待ちました。
店内に入り店員さんに声をかけると整理番号札を渡され、店の外で待つよう言われましたが大きな暖房器具あったので暖が取れて待つのも苦じゃなかったです。

席が出来たら声をかけられますが、すごく忙しい時間帯だったのでどこの席が空いてるのか言ってもらえず、１階を見渡して満席だったので２階へ行きました。
２階の座敷に空きがあったので勝手に座りました。靴袋があってその中に靴を入れて席まで持っていくのも周りの人を観察して分かりました。
人数だけ聞かれ、その後は「放置」。
作り方や無料のお水がセルフでどこにあるのかさえも分からず、聞いても指で指すだけでスタッフの印象は良くないです。接客ではなく、ただの運び役、と言った方が適当だと思います。

席が空くまで待っている間にたまたま在住日本人の人が声を掛けてきて、食べ方のコツを教えてもらっていたのでその通り作って食べましたが、何も知らなければ店員さんも当てに出来ず困ってしまっていたと思います。

さっぱりとしたスープがトッポギやうどんでとろみが出てどんどん濃厚なスープになっていくので、その味の変化もよかったです。
鶏肉好きな私はとても美味しかったですが、次回は少し時間をずらそうかと思うくらい店員さんの態度は乱暴でした。