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>最近よく見かける「いかないでー」カキコ。
>まぁ「お気をつけて!」の気持ちがあっての事だとは思いますが。
>
>あえて言うなら、
>*日本や、ご自分が行き慣れたお店を基準に考えない。
>勿論 店員さんのサービスのあり方についてもです。
同様の感想を持ちました。味覚の違いも文化の違いの一部、あまり
感情的にならず、「情報」として、もう少し冷静に書き込み頂いた
方が、説得力の増す場合もあるように思います。
「日本のように高い=美味しいと考えないほうがいいです。」
とありますが、国により「美味しい」という基準自体にズレのある
場合もあります。食べた事はありませんが、本場四川のマーボー豆腐、
日本人にはとても「美味しい」とは思えない代物だそうです。
韓国の高級店では国産「韓牛」を使用している店が多いと思います。
昨年釜山で、「韓牛」使用の高級焼肉店で食事しました。説明では
「餌に工夫、柔らかい肉」ともありましたが、日本人感覚では硬い
肉でした。ただ味のある肉ではありました。日本では高級「和牛」
の場合、「口の中でとろけるような霜降り肉」というものが、高い・
美味しいの基本基準ですが、韓国では異なります。「噛み応えのある
味のある肉」という基準になります。ですので”日本人感覚で評価”
するなら、「必ずしも高い肉が美味しいとは限らない」事にはなります。
また「ガイドの紹介・推薦」ですが、食堂ではそうとも限りません
が、買物・エステ系ではほとんど、「親切心、現地情報」では無く、
「商売・勧誘」です。ガイドには紹介手数料が入ります。
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