【※閉店】カヤラン

先日カラヤンを訪れようと、ホテルの方に予約の電話をしてもらいました。
そうしたら、「9月1日からお店をやっていないそうです」との事でした。
母が大変楽しみにしていたので、残念でした。
しかし、すぐに他のお店を探そうとホテルのPCでソウルナビを見て
「プルヒャンギ三成本店」に向かうことにしました。
念の為、こちらもホテルの方に電話してもらったところ、
「このお店も9月1日からお休みだと言っています。」との事でした。

ナビさん両店の情報を確認していただけないでしょうか？
 

前日に予約をして食べにいきました、食べきれないと困るので案内の方にどれ位の量か聞いたのですが「十分皆さん食べられます」と言うので17品種77000ウォンと注文しました、おいしかったのですがやはり食べきれず・・・・ああ～もったいない～ 

写真が多くてごめんなさい　どなたも登録して無いのでメニュー全部載せちゃいました　(^^;

少し前になりますが　2010年4月に
カヤランのホームページから予約して母と２人でランチに行きました
頼んだのはランチA　38000W

内容は．．．
七折板、かぼちゃ粥、水キムチ、刺身、緑豆ムッ、ポッサム、チヂミ、帆立の焼いたの
エゴマのスープ、ナムル、海老とかぼちゃの天ぷら、チャプチェ、カルビチム
お惣菜４品、焼きイシモチ、テンジャンチゲ、おこげ粥(白いごはんと選べる)
デザートのお餅とフルーツ(写真撮り忘れました)

料理は　天ぷらの油が全く切ってなくて油っこかった以外は良かったです
今はソウルの観光客向けの店で牛焼き肉を食べると同額くらいする店も多いので
それよりこちらの方が私は断然好きです

ただ他の方も書かれてらっしゃる通り、接客に？と思うところがたくさんありました
用があって2回お話ししましたが、受付の女性は大変親切で感じも良かったのですが
席についた女性がmanazashiさんが書かれてるのと同じような態度でした(まさか同じ人だったり？(笑))
良い方に当たればきっと大変満足して帰れたのでしょうが、残念です

それから2人のランチ＋お酒代で約１０万W　母がカードで払おうとしたら断られかけました
いくつかカードを持ってたのですが種類の問題ではなく、「現金で」とのこと
母が現金を持ってない旨伝えたところ、いかにも嫌々って態度でカードを受け取りましたが
ソウルで、しかも１０万Wで、カードOKの店(確認して行きました)で、これは無いような．．．
ランチはカード払いはダメ等、確認した時や予約の時に言われてれば別ですが 

カヤラン特選コースをいただきました。
日本からの電話予約は日本語で問題ありませんでした。
ずっと行きたかったのでとても楽しみにして出かけましたが・・・正直がっかりでしたね。
せっかくだからと特選コースを選んだのですが一緒に行った友人にも申し訳ない気分でした。
お料理の内容云々ではなくて「人」ですね・・・
ろくにお料理の説明もされずタイトルだけ告げて・・・クジョルバンこそなんとか包んでいってくれましたが、それこそ何も？？おいてこのまま行くの？？と・・・
「初めてで楽しみにしてきました」と最初にお話もしたのですけどね～～～
表情からしてあまり感じよくない方でお茶も言わないとついでくれず、しかもなみなみとついで行くし「また？」おかおに現れるし・・・
沢山でるようだからと加減しているとお皿に残っていても何も言わずさっさと下げられて唖然！
あとはデザートですがと言われ少し待ってほしと言いましたが（まだ二時間もたっていない）ほどなくまだ？みたいな催促で・・・
せっかくの食事もあまり・・・美味しさも激減でした。
書き込み読んでチップ用の小袋まで一応用意していったのですが・・・二度と行きません。

行ってみようと思う方、交通はやはりけっこうな坂道があるのでタクシーがいいかと思います。
よいスタッフさんに当たることを祈ります。
やはりすべて「人」ですね。
 

韓定食のいろいろな店の書き込みを読み、比較的悪い書き込みが少ないので7月18日の夜に男２人でうかがいました。

５５０００W の宮中定食（美）を頂きました。薄味で、上品な味ですごく美味しかったです。訪韓２日目の食事で、前の夕食、当日の昼食が、豚焼肉だったので、野菜中心の料理がすごく助かりました。給仕さん（女性）も日本語が上手で、物静かでいい人でした。料理はやはり韓定食のどこの書き込みを見ても同じように、食べきれないほどの料理が運ばれてきました。その量ににもびっくりしました。

韓国語は全然話せないので、ホテルのベルボーイに電話で予約してもらいましたが、この時点でコースの予約を！といわれ、５５０００W７００００W９５０００W１２００００Wのどれにするかとの事でした。料理内容がどう違うのか分からないまま５５０００Wのコースを予約しました。席だけ予約し、コール内容の違いを説明され、注文したかったのでこの点がちょっと残念かなぁって思いました。

でも、食事の後も、タクシーの手配等していただき本当に気の利く感じのいいお店でした。

お勧めのお店です。 

3/28に伺いました。
こちらのお店の記事にも書いてあった通り、最寄り駅からお店までがかなりの上り坂!!
なので、ロッテ免税店からタクシーで向かいました。（タクシー料金は3.000～4.000ウォンで
15～20分ぐらいで到着しました）

お店に着いて通されたお部屋は個室でオンドル。（私達のお部屋は床に座るタイプの個室でした）　個室だったからとても居心地がよく落ち着いて韓定食をいただくことが出来ました。

注文した料理は宮中定食（眞）。以前に違うお店で韓定食を頂いたことがあるのですが、
その時のソルロンタンは全員で１つのソルロンタンをつつくものでした。
でもこちらのソルロンタンは一人1つずつ！　王様が食べていた料理だけになんだかとても優雅な気持ちになりました。

個室ごとに担当のスタッフさんがいて、日本語で丁寧に料理の説明・食べ方を教えてくれました。

一品一品の料理の量はないですが、どの料理もとてもおいしくお腹がいっぱいに
なりました。

落ち着いて韓定食をいただきたい方にはとてもオススメなお店だと思います!!

 

12/26にランチに行きました。行く直前にホテルで予約を入れてもらい、着いたらスムーズに個室に案内してくださいました。
40000WのAコースをいただきました。お料理は一品ずつ運んでくれ、日本語でメニューの簡単な説明もあります。それぞれの量は多くありませんが、意外とお腹いっぱいになりました。どれも盛り付けが美しく、薄めの味付けで上品です。特に食べたいメニューがあった訳ではなく、韓定食がどんなものか興味があったので口コミを見てこちらに伺いましたが、満足できました。
飲み物を注文しなかったのですが途中で温かいお茶を注ぎ足してくれたり、帰りもタクシーを呼んで外までお見送りをしてくれたり、気持ちの良いサービスでした。ただ、会計をお部屋でするシステムだったのですが、その案内がなかったので、会計を済ませる前に帰ろうとしてしまい、お部屋を出たところで呼び止められてしまいました。そのご案内があればさらに満足でした。 

前日に日本から予約して、11月4日（水）の19時から夫婦で55,000Ｗの宮廷コースをいただきました（サービス料10％が加算されます）。
明洞からタクシーで5,000Ｗちょっと、グランドハイアットの近くなので、運転手に地図を見せたらだいたいわかったようです。
お店はすいている様子で、すぐ個室に案内され、女官服？の女性が料理を順番に運んで日本語で説明してくれます。感じもよく、帰りもタクシーまで見送ってくれるなど接客は◎です。
料理の方は、安いコースでも品数が多く、上品な味付けで概ね満足できました。ただし、サラダ、お造り、天婦羅などおいしいのですが、できれば韓国伝統料理で統一して欲しい気がしました（高いコースは違うかも）。
宮廷料理への期待がやや大きかったせいか、以前に行った25,000Ｗぐらいの韓定食の時と比べると、感激がもうひとつでした。 

５月２９日の７時頃に、母と２人で、行きました。
ガイドさんが予約を入れてくれました。
個室だったので、お店が混んでいるかどうかは、わかりませんでした。
お部屋の中は、とても静かで、窓からはソウルタワーが見えました。

以前に違うお店で宮廷料理を頂いた時に、自分には量が多過ぎて困ったので、
一番安いコースにしました。
それでも、量はもちろんのこと、質も満足でした。
お料理はどれも美しく、目でも楽しめました。
食器は、社長さん自ら選ばれているらしく、とてもよいもののようでした。
私たちの部屋についてくれた女性スタッフは、日本語もお上手で、丁寧にお料理の説明をして下さいました。

私も母も、お料理にもスタッフにも、すべてに満足できました。 

3月22日に家族4名でランチコースいただきました。
韓定食は2回目（前回はチファジャ）ですがすこし現代風にアレンジされているタイプでした。
オンドルのあるお部屋で楽しみながら食事ができました、とっても美味しかったです。
ランチなので1時間半程で終わりましたのでお手軽ですね、オススメだと思います。
お魚（イシモチ？）の塩焼きが特に良かったです。 

２月１０日(火)１８時、夫婦で行ってきました。
前日にホテルフロントから｢カヤラン特選コース｣を
予約してもらいました。

当日、梨泰院を散策した後、ハミルトンホテル前から
タクシーで向かいました。

【受付で】
受付で名前を告げ、予約を確認中。予約が入ってないとのこと。
え、えっ！アンビリーバボー！いつ予約したか、もう一度名前を教えてほしいと。
日本の高級店ではありえない。テンションが“ｙ＝−２ｘ”の傾きで下がる。

【個室に通され】
数分後、１４人席洋室の個室に通される。２人はあまりにも広すぎる。
他のお客が同室する可能性があるのかどうか、先に確認しておく。それはないとのこと。
納得して着席。

【食事は】
ビールを頼む。３３０ｍｌのかわいい小瓶。
かぼちゃ粥、ムルキムチ、乾九品から始まり、順に料理が運ばれる。
２人の女性スタッフが順に給仕をしてくれる。日本語＆英語で料理の説明、食べ
方を教えてくれる。必要以上のお節介もなく、ゆっくり召し上がってくださいと
笑顔で接してくれる。完璧な接客対応。

料理はすべて美味しい！の連呼ではないが、仕込みに手間暇をかけていることが
うかがえる。色彩、食器、さすが宮廷料理。

細君は１０品目あたりから満腹中枢が刺激されペースダウン。
１５品目あたりから、伊勢エビ、イシモチ、カルビ、カンジャンケジャンと真打登場！
イシモチの骨を抜き、素早く身をほぐす技に感動。

満腹中枢が鈍感な僕も完食後はお腹がパンパンに。気づいたら２時間３０分経過。
夫婦水入らずでこんなにゆっくり食事をしたのは何年ぶりのことか。
お腹もだが、こころが満たされた。贅沢な時間を過ごすことができた。

【会計以降】
会計をお願いした。室内で支払う。明朗会計。
コース料理１２万Ｗ×２、ビール６千Ｗ×６、計２７万６千Ｗ、税金が１０％で
合計３０万３千６百Ｗ。一人約１万円。ウォン安の恩恵だ。日本で食したら３倍だろう。
サービス料１０％も予算組していたが取られなかったので、お二人に１万Ｗずつ
感謝の気持ちを込め気持ちよくチップを渡す。

タクシーを呼んでもらう。裏口駐車場に誘導される。黒塗り高級車が数台止まっている。
タクシーに乗り込む。スタッフが整列し見送ってくれる。
予約の件のみが残念だったが、今となっては思い出。ごちそうさまでした。感謝！ 

>２月１０日(火)１８時、夫婦で行ってきました。
>前日にホテルフロントから｢カヤラン特選コース｣を
>予約してもらいました。
>
>当日、梨泰院を散策した後、ハミルトンホテル前から
>タクシーで向かいました。
>
>【受付で】
>受付で名前を告げ、予約を確認中。予約が入ってないとのこと。
>え、えっ！アンビリーバボー！いつ予約したか、もう一度名前を教えてほしいと。
>日本の高級店ではありえない。テンションが“ｙ＝−２ｘ”の傾きで下がる。
>
>【個室に通され】
>数分後、１４人席洋室の個室に通される。２人はあまりにも広すぎる。
>他のお客が同室する可能性があるのかどうか、先に確認しておく。それはないとのこと。
>納得して着席。
>
>【食事は】
>ビールを頼む。３３０ｍｌのかわいい小瓶。
>かぼちゃ粥、ムルキムチ、乾九品から始まり、順に料理が運ばれる。
>２人の女性スタッフが順に給仕をしてくれる。日本語＆英語で料理の説明、食べ
>方を教えてくれる。必要以上のお節介もなく、ゆっくり召し上がってくださいと
>笑顔で接してくれる。完璧な接客対応。
>
>料理はすべて美味しい！の連呼ではないが、仕込みに手間暇をかけていることが
>うかがえる。色彩、食器、さすが宮廷料理。
>
>細君は１０品目あたりから満腹中枢が刺激されペースダウン。
>１５品目あたりから、伊勢エビ、イシモチ、カルビ、カンジャンケジャンと真打登場！
>イシモチの骨を抜き、素早く身をほぐす技に感動。
>
>満腹中枢が鈍感な僕も完食後はお腹がパンパンに。気づいたら２時間３０分経過。
>夫婦水入らずでこんなにゆっくり食事をしたのは何年ぶりのことか。
>お腹もだが、こころが満たされた。贅沢な時間を過ごすことができた。
>
>【会計以降】
>会計をお願いした。室内で支払う。明朗会計。
>コース料理１２万Ｗ×２、ビール６千Ｗ×６、計２７万６千Ｗ、税金が１０％で
>合計３０万３千６百Ｗ。一人約１万円。ウォン安の恩恵だ。日本で食したら３倍だろう。
>サービス料１０％も予算組していたが取られなかったので、お二人に１万Ｗずつ
>感謝の気持ちを込め気持ちよくチップを渡す。
>
>タクシーを呼んでもらう。裏口駐車場に誘導される。黒塗り高級車が数台止まっている。
>タクシーに乗り込む。スタッフが整列し見送ってくれる。
>予約の件のみが残念だったが、今となっては思い出。ごちそうさまでした。感謝！

>[ うらちゃん様 Wrote ]-------------------------------------

ここはゆっくり出来て良いですよね。私も好きなお店ですが、未だに

『カラヤン』と言ってしまう癖が抜けません・・・ 

>ここはゆっくり出来て良いですよね。私も好きなお店ですが、未だに
>
>『カラヤン』と言ってしまう癖が抜けません・・・

>[ キムチエコ様 Wrote ]-------------------------------------

キムチエコ様、こんにちは。
早速の返信をありがとうございました。
はい、２回目もありですね。宮廷料理はある面、芸術ですね。
次回は石坡廊(ソッパラン)に行きたいです。貯金します。 

>>ここはゆっくり出来て良いですよね。私も好きなお店ですが、未だに
>>
>>『カラヤン』と言ってしまう癖が抜けません・・・
>
>>[ キムチエコ様 Wrote ]-------------------------------------
>
>キムチエコ様、こんにちは。
>早速の返信をありがとうございました。
>はい、２回目もありですね。宮廷料理はある面、芸術ですね。
>次回は石坡廊(ソッパラン)に行きたいです。貯金します。

>[ うらちゃん様 Wrote ]-------------------------------------

宮廷料理は以前に食したことがありますが、量の多さにはまいりました。
かといって、ひとつ・ふたつ下のランクにすると、出ない料理があるし、それも残念ですから、旅行は｢非日常｣やっぱり最高のものを食べたいですね。

いろいろいきましたが、この店は、知りませんでした。
うらちゃん様の書き込みを拝見して、久しぶりに宮廷料理が食べたくなりました。
次回の旅行で、行ってみます。 

>宮廷料理は以前に食したことがありますが、量の多さにはまいりました。
>かといって、ひとつ・ふたつ下のランクにすると、出ない料理があるし、それも残念ですから、旅行は｢非日常｣やっぱり最高のものを食べたいですね。
>
>いろいろいきましたが、この店は、知りませんでした。
>うらちゃん様の書き込みを拝見して、久しぶりに宮廷料理が食べたくなりました。
>次回の旅行で、行ってみます。

>[ korea様 Wrote ]-------------------------------------

korea様、おはようございます。
返信、ありがとうございました。
先のJUMPカキコミではご迷惑をおかけしました。　m(__)m
こころ温まるレスをいただきましてありがとうございました。

お店選びですが、宮廷料理ディナーのカキコミ情報や体験談が少なく色々迷いました。
宮廷料理の量の多さですが、細君は「これが月曜日分、あれが火曜日分…、１週間分のおかず…」と。

料理はもとより、夫婦で２時間半もゆっくりと話をしながら食事を取ることができたこと、
宮廷料理ならではの付加価値です。その環境を提供してくれたお店に感謝です。 

昨年の12月に伺いました。

一言だけ！

味も、雰囲気もとても素晴らしかったです〜

お部屋に食事を運んでくださったお姉さん
とても上品で、手際も良く

とっても満足です。

紹介しても恥ずかしくないお店だと思います 

11月にツアーのガイドさんにお席の予約だけしてもらい夜にいきました。とても雰囲気が良く。高級感があり、席も個室。
料理もキレイで美味しい。ココは凄く良かったです。
良いたびの思い出になります。
少し贅沢してよい思い出を残すといいですよ。
高いけど日本で同じ品を食べようと思うとこんな価格じゃ無理でしょう。
丁度ウォン安の今こそ！お勧め！！ 

１月６日、１９時の予約でしたが、３０分も早く着いてしまい
時間まで待つつもりで、店に入りましたが、名前を確認してくださると、すぐ、個室に案内されました。
　
料理を選ぶ時に、母の７０歳のお祝いをしたいことを話すと、
ワインのサービスがありました。
　
母は、魚、息子は、肉が好物である事も話し、１品づつの料理の説明は、担当してくださった方の笑顔も素敵で一層美味しく感じられました。

必ず一手間がわかる丁寧な調理法、そして味に、母も｢おいしい、｣
と、大満足でした。
　気がつくと時間は、２１時近く、楽しい時間は、早く過ぎるものですね・・・

旅行前日まで、店が決まらず、迷っていましたが、口コミも参考にさせていただき帰国の前日、母の７０歳のお祝いの家族旅行の締めを、カヤランに選び、とても良かったと思いました。 

７月の連休に行ってきました。突然の予約のも関わらずすっごく良い部屋を準備して頂きました。料理もとってもおいしくて最高でした。
コースも４種類ぐらいあって財布＆お腹と相談しながら決められるのも良かったです。ソウルに行ったらまた行きたいです。 

先日ディナーを予約し韓定食初体験。
一人600000ウォンのコースを二人分とワイン一本。
円に換算すると最終支払は2万4,5千円。
とてもかわいらしい盛りつけと、沢山のお料理に大満足でした。
味はもちろんおいしかったです。
お料理によっては和食に近い味や中華のような味もしたり・・・。
ホントにホントにお腹がいっぱいでした。
東京でこのレベルのレストランに二人で行けば行けば４，５万はかかるはず。
雰囲気の落ち着いていてまた行きたいと思うレストランだと思います。