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投稿者:テジカルビ

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2010-09-05
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ヌルンジが、ぺクスクの下に隠れています。

ヌルンジが、ぺクスクの下に隠れています。【料理・飲み物】 写真登録日:2010-09-05

ヌルンジ、アップです。

ヌルンジ、アップです。【料理・飲み物】 写真登録日:2010-09-05

セット料理の前菜?のそば粉入りのジョン、アップです。

セット料理の前菜?のそば粉入りのジョン、アップです。【料理・飲み物】 写真登録日:2010-09-05

お茶碗に軽く8杯はある、美味ヌルンジです。

お茶碗に軽く8杯はある、美味ヌルンジです。【料理・飲み物】 写真登録日:2010-09-05

粗塩で食べる、美味ペクスクです。

粗塩で食べる、美味ペクスクです。【料理・飲み物】 写真登録日:2010-09-05

見た目もキレイ!バンチャンも一杯です。

見た目もキレイ!バンチャンも一杯です。【料理・飲み物】 写真登録日:2010-09-05

テジです。
旧い情報で恐縮ですが、
丁度1年前の夏の8月に、評判を聞いて食べに行きました。
で、当方、お店の方の止めておけと!(多分?!)のアドバイスを押しのけて、
このヌルンジペクスク(約3人前)に1人でトライしました!^_^;
結果は、こちらにも書き込みしましたが、
その時の食べ歩き中、質、量とも最高の料理との評価をしました。
で、その時書き込んだ感想の一部が以下です。

まず、最初に登場したそば粉入りのジョンですが、薄手ですが、
盛り付けがキレイで、見た目も美しく、味もかりっとしていて実に趣きのある美味しさです。
これで、前菜?ですから、あとは押して知るべし~!
程なくはこばれてきた、メイン料理のヌルンジペクスクですが、びっくり!
おこげ入りのお粥が大きなボウル状の土鍋に入っていて、その上に、
くたくた(売り出し中のコリアンフードコラムニスト、八田氏の表現を借りると♪)の
ペクスク(鶏肉)1羽が大皿にのって、 土鍋に蓋をした形で出て来ました。
まずは、大皿にのったペクスクですが、もちろん1羽ですからボリュームたっぷり!
身は、骨から箸ではずれますが、身自体はっしっかりしていて、
かみ締めると自然な鶏の旨みがじわり! 思わず、美味いっ!と声が出ました!
量にも、びっくりさせられますが、味にも淡白な中に、鶏本来の自然な旨みがあり、
超美味でした。
最後に、おこげ入りおかゆですが、まず量はお茶碗に軽く8杯はありました。
結果から言うと、かなり、きつかったのですが、これ1人で完食しました!
味ですが、こちらも、鶏スープで煮たおかゆ、当然淡白ですが、滋養味あふれ、
もち米のおこげがアクセントとなり、実に美味でした!
ただ、実に美味だったんではありますが、さすがに、2/3を過ぎたあたりからは、
単調な味になったのは、ペクスクと同じです。
以上です。
もちろん!皆さんと同じようにここ強力におススメします♪
なお、この料理に比べたら、東大門のタッカンマリ、一人で食べるなんて楽チンですが、
男性なら2人、女性なら3人以上で食べに行かれることをおススメします。
又、予約されずに行かれる場合は、お昼のピーク時ははずされた方がいいと思います。
あと、ここの唯一の難点は、酒類を置いてないことです!^_^;

ではでは~♪
 
訪問日:2009/08