サムウォンガーデン

日本人は「霜降り」に代表されるような
脂肪分がたっぷりと混ざった牛肉を好むのと反対に
韓国では一般的には赤身の勝ったさっぱりした肉質を好むようです。
最近でこそやや霜降状の肉も出回るようになりましたが
まだまだ技術的には日本にはかないません。

また、味付けもサンチュで包むのが前提だからか割と甘めなので、
日本人のようにそのまま食べると甘すぎて食べにくいものです。

そういった意味ではあんまり辛い料理が日本人の口にあわないように
韓牛は一般的な日本人の口には確かに合わないかも知れませんね。
私も友人が韓国に旅行するときのアドバイスは
「焼肉食べるなら豚肉（テジカルビ・サムギョプサル）！」です。

でも、私自身は日本の脂まみれの牛肉が
（トシのせいか？）全く美味しいとは思わないので、
韓国で健康的な牛肉を食べるのを楽しみにしています。