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量・・・麺２人前 カクルス２人前・・でちょうどいと思います。
しかし、この店で腹一杯になっては、いけません、
他にも、屋台系の食べたい物が一杯あるはずですから・・・
接客・・私が行ったときは、フツーでした、全般的に日本の接客を海外で 求める方が、おかしいと思います。
料理の早さ・・・すぐに出てきます。なんせメニューがほとんどないから
速いです。
この店の雰囲気は、社員食堂というか、食べるためだけというか、混雑しているし、ゆっくりも出来ないです。
味は、韓国では辛い物が多いので、このあっさりした味は、ほっとすると思います・・・
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量と接客・・・・・・