明洞餃子 / ミョンドンキョジャ

>ソウルについてすぐに行ってみました。
>マンドウとカルグクスを食べました。
>マンドウはおいしかった。でも、キムチは私の口には合いませんで
>した。なんか、ひたすら辛いって感じです。あと、キムチと熱いカ
>ルググスを食べるのは大変でした。韓国の方は平気そうでしたけど
>ね。

>[ ぷにぷに様 Wrote ]-------------------------------------

そうでしたか。
確かに、初めて行かれた方々には辛かったと思いますが、
あの味が実は、あの店の伝統的なキムチの漬け方なんです。
カルグクスはどちらかと言えばあっさりタイプなので、
キムチをあのグクスの中に入れて食べることが、どちらかといえば
通な食べ方です。
次回は是非ともそういう味わい方をしてみてください。
私自身、30年前からあの店は行っているので
間違いないと思いますよ。