明洞餃子 / ミョンドンキョジャ

>確かに地元の人が多いんだけど、カルグクスは、私には伸びた細いきしめんに、鶏がらスープに少しとろみを持たせたスープで和えてある感じ。マンドゥは結構いけてました。好みと思いますが・・・

>[ はむ様 Wrote ]-------------------------------------

はむ様　はじめまして☆

この店には、2001年に行きました。
自分もはむ様と全く同感です!

韓国のカルグクスとは、日本の様に麺を別に茹でて湯きりせず
スープに直接入れ、その中で茹でて作るとの事。
よって、あの独特のとろみとなってしまうのでしょう。^^;
これが好きな方も居るのですが･･･。

この店に対する評価は、結構はっきり分かれるようですね!

それでは〜☆