明洞餃子 / ミョンドンキョジャ

>二人で初めて行きました。
>夕食時だったので、少し並びましたが、回転が速いのですぐに席に座れました。
>料金は先払い、すぐに注文したマンドウとカルグクスがでてきました。
>麺は柔らかくてコシがなく、汁も薄味でにんにくの味や香りばかりがしました。硬いコシのある麺が好きなわたしには合いませんでした。キムチもなんだか今まで食べたようなことがないお味。
>
>でもでも！肉の詰まったのマンドウはとても美味しかったです。
>ごはんとおかずが付くマンドウ定食みたいなものがあればまた行くんだけどなあ〜。
>あと、店のおばちゃん、もうちょっとゆっくり食べさせてちょーだい！

>[ ちさたん様 Wrote ]-------------------------------------
そもそもカルククスは日本のうどんのようにコシがあるようなもの
ではありません。
煮込み過ぎのうどんのようなもの？かな・・・
あじが薄いのも特徴でタデギ・胡椒・時にはキムチ入れて
自分好みの味に調整するものです！！
コシのあるうどんなら讃岐・武蔵野・水沢うどんのほうが
よっぽどおいしいでしょう〜〜〜〜〜〜〜